餐厅、客房服务员培训方案

餐厅、客房服务员职业技能提升培训简介昆明市中金科教文卫职业培训学校是经昆明市人力资源和社会保障局审批成立的，秉承“务实的教学理念、严格的教学管理、市场化专业设置、职业化教学方法”的办学宗旨，以从业前人员、在职人员岗间培训、失业人员、就业再就业人员、农村劳动力转移以及技能为主的其他职业培训为培训对象，我校拥有雄厚的师资力量与专业的教学场地及实习场所，至今已培训出各类职业相应专业人才逾千人。我校将邀请行业技术专家对学员进行专业的理论课程教学与实践操作指导。通过系统专业的培训，能够使学员提高劳动技能水平、提升工作效率、增强用人单位劳动者综合竞争力。培训结束后，我校将组织学员参加统一职业技能考核鉴定，成绩合格者将取得《国家职业资格证书》。培训方式：1.全免费班培训时间：授课时间可根据受训单位要求进行调整安排，总时间跨度为一个月，我校保证培训全过程及学员教材与鉴定考试、取证均完全免费。2.收费班培训时间：授课时间可根据受训单位要求进行调整安排，培训费用为：元/人，包含学员培训费、教材费、鉴定考试费。培训内容：专业课程设置课程内容客房服务员公共课职业道德，相关法律法规知识礼仪规范客房服务员的基本要求，客房接待服务的规范礼仪礼节客房服务员基本知识客房部的组织机构及岗位职责，客房的基本种类及设备用品的配备及管理，服务安全知识等客房服务员专业知识客房装饰布置、质量标准客房的检查制度和查房程序，客房原始记录管理，布草的认识与分类，布草的归类及清理，客房用品规范清理，顾客遗物品的正确处理，客房部日常清理管理知识，楼层管理投诉的处理消费心理学，处理常见投诉的技巧餐厅服务员公共课职业道德，相关法律法规知识礼仪规范餐厅服务员的基本要求，客房接待服务的规范礼仪礼节餐厅服务员基础知识食品卫生知识、食品卫生质量鉴别、预防食物污染、中毒和有关的传染病等知识，风俗及饮食习惯，中国菜基本知识，服务安全知识餐厅服务员专业知识餐巾折叠、造型、技巧和种类，端托服务，摆台、斟酒、上菜服务及撤换菜品、餐、酒用具投诉的处理消费心理学，处理常见投诉的技巧注意事项：1.参加免费培训班级受训单位须提供受训学员个人身份证复印件2份、个人证件照6张、学员劳动合同书复印件1份、学员农民工服务手册原件（培训结束后归还）或失业证原件（培训结束后归还）；2.因政策条件，免费培训班级满四十五人开班;3.受训方负责组织学员听课，保证学员听课出勤率，并有权对教学课程、教学质量进行监督，提出相关建议；4.我培训学校负责安排相关专业教师进行上门服务，以便于受训方工作正常开展，并保证教学过程中教学水平质量；5.我培训学校保证教学过程中教学水平质量，并保证不对参加免费培训班级的受训单位及个人收取任何费用，合格学员均能够取得相应国家职业资格证书。昆明市中金科教文卫职业培训学校联系电话：[phone]