职业生涯训导

职业生涯训导1、一个健康、向上的企业不能过分依靠某个“强人”而生存，因为没有人永远是对的。2、君子量大，君子坦荡荡；小人气大，小人长戚戚。3、细雨湿衣看不见，闲花落地听无声。4、作客服时，要将服务做到绝望为止。5、所有人员应将自己的工作做到绝望为止。6、“十字方针”是充电、沉淀、为提速而铺垫。7、在领导刻意检查时，刻意应付的人，不可信任，也不可重用，只可轻用。8、无论领导是否检查都会悄然刻意跟踪，刻意落实的人，方可依赖，方可重用。9、无事便是本事，摆平体现水平，搞定才是稳定，敬业更需要专业。10、低调才是主调，实力不是能力，心态决定细节，细节展现能力，落实体现能力。11、提速必须充电，懈怠必定淘汰。12、高调做事，低调做人。13、要把低成本、高毛利、高附加值的精品盐帮菜推广到锦府盐帮；用我们的专业引导消费者，用我们的心态和心血在客户中去沉淀，被客户接受的新品盐帮菜在锦府盐帮中保留下来！和谐团队的真谛：认识一个人需要机遇！了解一个人需要智慧！了解后和谐共处，需要包容和阳光！警告：抠毛利绝对不允许伤害客人的利益；损害公司的利益！14、要用100%的努力，去争取1%的提高！15、强者争取机会，智者创造机会！16、弱者强调困难，等待机会！17、各级管理人员在营业场所和时间内，在有第三位同事在场时，彼此只允许称呼对方的职务。18、店内古典装饰柜上除摆放原配套的装饰静物外，不允许摆放其它任何物品，更不允许用来做工作接手台，甚至摆残餐。试菜须知：1、先用心尝，眼尝，鼻尝，最后用口尝；细细品味该菜的色、香、味、形、意、境、记住：反馈！2、当感觉到是亮点菜时，积极书面报厨政部开发。19、出品是生命，服务是血脉，这是我们的尖刀核心竞争力；我们的口号是：出品引客，服务留客！20、制度不是订在墙上的，而是为我们的赢利服务的，是由管理者执行的。21、要以经营的态度、用智慧巧妙的作毛利。22、当你遇到不理解的事情和遇到别有用心的人挑事时，应当做到：把心胸放宽一点！高度提高一点！揣摩少一点！少煽火，多熄火！不要成为别人的火药桶或被别人当枪使，这是很愚蠢的！提醒：做对事，用对的人，用对的方法，保持良好的心态！提高工作效率的方法23、在成为领导之前，进步的全部内涵是想方设法提升自己；成为领导之后，进步的全部内涵式想方设法提升自己+提升你的团队。无法提升您的团队，即使你以为自己进步了，那只是你自以为是的错觉。即无法带动下属的进步是你的无能！以德求得，以仁求人，以才求财，以心换薪，用心管人！一个喜欢找借口的管理人员，是不愿意承担责任的人，接受责任是提高的开始！23、在成为领导之前，进步的全部内涵是想方设法提升自己；成为领导之后，进步的全部内涵式想方设法提升自己+提升你的团队。“一个声音”工程一个企业（部门）只有一个和谐的声音！“两个努力”工程1、今天工作不努力，明天努力找工作！2、努力的人不一定成功，成功的人一定很努力！“三个一”工程“一一培训”“一一演示”“一一过关”“餐中四勤”工程“勤五官”“勤巡视”“勤跟踪”“勤沟通”“五不变”工程单小单大，笑容不变！单高单低，服务不变！人多人少，细节不变！提成多少，心情不变！生客熟客，程序不变！美国五星上将麦克阿瑟“六错”原则下属之错我之错，错在我没有引导好！上司之错我之错，错在我没有落实好！“七字设定”工程标准期限责任人“八字养客”工程心态心血菜品服务“九字长久”工程做精细做强大做长久“十字引导下属”工程协助监督培训服务裁判（不要轻易）“十二字落实”工程吩咐检查监督落实反馈欣赏中国结十二轮回“生熟”工程明日的熟客，来源于今日的生客及今日的努力！将头会客变成回头客是本事！将回头客当成头会客是心态！将回头客赶走不回头是失败！“十大工程”决定着锦府盐帮未来的兴衰！谢谢收看！