42中餐礼仪

中餐礼仪卓越经理人学习机构经理人企业管理顾问有限公司目录•座位安排•餐具的使用•上菜顺序•敬酒礼仪•注意事项目录•座位安排•餐具的使用•上菜顺序•敬酒礼仪•注意事项座位的安排•右高左低•中座为尊•面门为上•观景为佳•临墙为好•临台为上•各桌同向•以远为上132548671291110座位的安排座位的安排八仙桌座位的安排请贵夫妇目录•座位安排•餐具的使用•上菜顺序•敬酒礼仪•注意事项餐具的使用•筷子拿法餐具的使用•筷子使用禁忌•三长两短•仙人指路•品箸留声•声东击西•击盏敲盅•执箸巡城餐具的使用•筷子使用禁忌•迷箸刨坟•泪箸遗珠•颠倒乾坤•定海神针•供筷上香餐具的使用•筷子使用禁忌•交叉十字•落地惊神•妄自横筷•“筷”刀斩麻•分筷绝决餐具的使用•勺子•饭碗•盘子•水杯•湿毛巾•水盂•牙签中餐餐使用目录•座位安排•餐具的使用•上菜顺序•敬酒礼仪•注意事项上菜顺序茶凉菜大菜米饭甜品点心水果热炒目录•座位安排•餐具的使用•上菜顺序•敬酒礼仪•注意事项敬酒礼仪•祝酒•文敬•回敬•互敬•代饮•劝酒•罚酒力量型／(指挥者)发号施令者问题为主/目标导向自尊心极高F希望：改变F驱力：实际的成果F面对压力时可能会：粗鲁、沒耐心F希望別人：回答直接、掌握状况、拿出成果害怕：被別人利用D影响型／(社交者)口才好／喜交际以人为主/追求互动乐观且情绪化F希望：认同、友好关系F驱力：社会认同F面对压力时可能会：杂乱无章、口出恶言F希望別人：讲优先顺序、讲信用、给予声望害怕：失去社会认同IC服从型／(思考者)擅分析／重思考以程序为主追求限制高标准、完美主义者F希望：精准有逻辑系统的方法F驱力：把事做好F面对压力时可能会：慢半拍、退缩F希望別人：提供完整说明及详细资料害怕：被批评S稳健型／(支持者)设身处地/配合支持以步伐为主追求一致性坚守信念，容易预测，话不多F希望：固定不变、诚心感谢、多些时间考虑F驱力：固有原則F面对压力时可能会：犹豫不绝、惟命是从F希望別人：提出保证且尽量不改变害怕：失去保障独立、以事为主、喜支配(理性)(感性)讲关系、以人为主、爱助人步调快、独断、直接、外向內向、间接、保守、步调慢请记住：我们不能决定生命的长度，但可以控制生命的宽度;我们不能左右天气，但可以改变心情；我们不能改变容貌，但可以展现笑颜；我们不能控制他人，但可以掌握自己；我们不能预知明天，但可以利用今天；我们不能样样顺利，但可以事事尽力。