(教科版)四年级科学下册课件 营养要均衡 1

食物有下列这些营养成分找出食物中的营养成分蛋白质蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。有了蛋白质，才能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不良，身体逐渐消瘦，儿童则体重增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。糖类和脂肪我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足够的活力，维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜子等硬果都含有丰富的脂肪。维生素和矿物质维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量很少，但缺一点都不行。很多蔬菜、水果中都含有丰富的维生素，如青椒、油菜、草莓、葡萄、奇异果、木瓜等。矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，不能缺少，如缺钙会得软骨病。盐是矿物质极其丰富的食物。除了盐外，牛奶、动物的肝脏、海带和鱼干等海产品中都含有丰富的矿物质，营养均衡吗？餐次食品名称用量（g）面包100g牛奶250g早餐苹果80gg鸡肉80g海带30g鲜香菇10g素炒笋片莴笋75g西红柿鸡蛋汤20g鸡蛋10g午餐米饭125g肉丝炒蒜苗75g瘦肉丝35g芹菜炒豆干45g豆腐干45g馒头80g晚餐小米粥25g这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃?哪种食物最营养?有包含人类需要的所有营养吗?你能总结一下吗？餐次食品名称用量（g）面包100g牛奶250g早餐苹果80gg鸡肉80g海带30g鲜香菇10g素炒笋片莴笋75g西红柿鸡蛋汤20g鸡蛋10g午餐米饭125g肉丝炒蒜苗75g瘦肉丝35g芹菜炒豆干45g豆腐干45g馒头80g晚餐小米粥25g小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?我的膳食营养搭配原则：1.荤素搭配；2.粗细粮搭配；3.多种搭配；4.每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜；5.______________________；6.______________________；……我的营养午餐合理搭配营养均衡