蔬菜

蔬菜无公害生产蔬菜学2013年4月7日提纲发展无公害蔬菜生产的意义无公害蔬菜生产的现状无公害蔬菜生产过程中的污染源与污染物无公害蔬菜生产环境的选择与治理无公害蔬菜生产过程中农药使用及施肥技术发展无公害蔬菜生产的意义蔬菜是人们生活中不可缺少的副食品，它的质量直接关系到人民的生活水平和身体健康。在我们周围，由于食物中农药残留而引起的中毒事件也时有发生，严重影响了人们的健康状况。近年来，随着人们生活水平的提高，对食物的要求也随着提高，因此发展绿色无公害蔬菜也是迫在眉睫的。无公害蔬菜生产的现状无公害蔬菜是指无污染的、安全、优质营养型的蔬菜产品。现状：无公害蔬菜生产技术体系建设滞后。无公害蔬菜生产技术研究仍较落后。无公害蔬菜农药残留检测方法和技术与国际不接轨。无公害蔬菜生产规模小,产业化程度低。无公害蔬菜产业信息化科技服务体系尚处于萌芽阶段。无公害蔬菜生产中的污染源与污染物环境条件造成的污染1.大气污染2.水体污染3.土壤污染人为造成的污染1.化肥污染2.农药污染3.其他污染无公害蔬菜生产环境的选择与治理生产环境的选择：1.远离有大量工业废气废水的地方，并有良好的灌溉条件；2.经济效益原则问题；3.生产者的思想意识、生产技术水平重金属污染的治理：1.进行土壤重金属含量的测定2.采用低富集轮作法3.施用土壤添加改良剂4.采用客土法改良5.控制灌溉水的质量无公害蔬菜生产过程中农药使用及施肥技术农药使用：对症下药适期用药科学用药选择正确喷药点和部位合理混配药剂要严格按照期限执行农药安全间隔施肥原则：1.有机肥为主，化肥为辅；2.多元复合肥为主，单元素肥料为辅；3.基肥为主，追肥为辅。施肥技术施肥方法1.测土配方施肥2.营养诊断施肥3.无机化肥施肥方法4.微肥施肥方法[1]李能芳,刘永富.无公害蔬菜栽培技术[M].四川科许技术出版社,2004.[2]葛晓光,张智敏.绿色蔬菜生产[M].中国农业出版社,1997.[3]宁振禄,卢瑞庄,周湖.无公害蔬菜生产现状及对策[J].蔬菜栽培,2008,(9),15-16.[4]陈彩娣.无公害蔬菜施肥技术[J].蔬菜土壤肥料,2012,10,36-37.[5]李成,王婷婷.无公害蔬菜施肥技术[J].现代农业科技,2007,(16),38-40.[6]李磊.无公害蔬菜生产过程中农药使用存在的问题及对策研究[J].湖南农机,2011,38(9),209-210.[7]王永红.无公害蔬菜生产的施肥技术[J].农业与技术,2009,29(2),87-88.