1-项目一--电饭锅的原理与维修

项目一电饭锅的原理与维修项目目标了解电饭锅的结构理解加热及温控原理能识别电饭锅的主要器件并判断其好坏能正确拆装电饭锅能排除电饭锅的常见故障了解压力式电饭锅的检修方法了解电脑控制式电饭锅的原理项目描述自动保温式计算机控制式压力式常见外形自动保温式电饭锅结构及工作原理正确拆装自动保温式电饭锅电饭锅主要部件（电热板、双金属温控器、磁性温控器等）的检测电饭锅常见故障的检修方法（故障现象与故障原因间的因果关系）压力式电饭锅的结构及常见故障的检修方法了解计算机控制式电饭锅的原理项目描述项目准备自动保温式电饭锅结构锅体双金属温控器磁性温控器电热板项目准备锅体：由内锅、外壳、插座等组成电热板：管状电热元件浇涛铝合金项目准备磁性温控器：（限温）主要由感温磁铁、永久磁钢、拉杆、杠杆及电触点等组成控制过程：按下操作按键——永久磁钢吸住感温磁铁——带动杠杆转动——电触点闭合——电热板通电加热——锅底温度升高——温度至居里点——感温磁铁导磁率急剧变小——永久磁钢的吸引力突然减小——弹簧压力使永久磁钢下落——杠杆迫使电触点断开——切断电热板电源磁性温控器动画项目准备双金属温控器：（保温）主要由双金属片、电触点、调温螺杆等组成控制过程：温度升高——双金属片弯曲变形——温度升高到70℃左右——双金属片带动动断电触点断开——切断电热板电源——停止加热——温度下降——双金属片复原——带动电触点重新闭合——电热板又通电——温度再次升高双金属温控器动画项目准备典型电路工作原理：按下按键——磁性温控器电触点闭合——电热板得电——升温到103℃——磁性温控器电触点断开——电热板断电——降温——降至70℃以下——双金属温控器电触点闭合——电热板得电——重又加热——温度升高——升至70℃——双金属温控器电触点闭合断开——电热板断电典型电路工作原理动画项目实施主要器材任务一自动保温式电饭锅的拆装项目实施取下底板分离电路接点拆双金属温控器（或保温加热器）分离磁性温控器连杆与杠杆拆磁性温控器拆控制板任务一自动保温式电饭锅的拆装磁性温控器隔罩外壳保温加热器电热板接线端项目实施任务二自动保温式电饭锅主要器件的检测被测试器件主要测试工具、方法检测部位正常结果电热板万用表R×10两引出端几十欧兆欧表（500V）引出端与外壳＞2MΩ双金属温控器直观检查电触点无烧焦、氧化痕迹轻扳双金属片机械机构动、静触点应能可靠分离、闭合万用表电阻挡对双金属温控器加热电触点常温时闭合R=0温度至70℃断开，R→∞磁性温控器万用表电阻挡，结合操作、加热机械机构及电触点电触点闭合时为0，断开时应为∞加热升温到103℃，永久磁钢与感温磁铁分离项目实施任务三自动保温式电饭锅的常见故障及检修电热电动器具的检修步骤观察测试修理检查分析观察：了解故障所表现的外部特征，为分析、检查奠定基础分析：故障部位和故障现象这一因果关系联系起来的推断过程检查：为分析和判断提供依据，或对分析判断的结果加以验证修理：修复或更换损坏的零部件测试：看功能是否完全恢复任务三自动保温式电饭锅的常见故障及检修通电后指示灯不亮、锅底不热现象原因处理温控器接触不良电热板断路电路中有断路点万用电表测量确认后更换修理或更换检查电路，找出断路点重新接牢项目实施任务三自动保温式电饭锅的常见故障及检修饭烧不熟锅内温度只有65℃左右现象原因处理磁性温控器感温磁铁损坏磁性温控器电触点接触不良更换修理或更换项目实施任务三自动保温式电饭锅的常见故障及检修饭烧焦现象原因处理磁性温控器机械故障感温磁铁不能贴紧锅底温控器电触点粘连清除异物或调整修理或更换更换损坏的温控器项目实施任务三自动保温式电饭锅的常见故障及检修饭熟后保温温度太高或太低现象原因处理温控器调节螺丝松动移位双金属温控器弹簧片弹性不足微调调温螺丝如无效则更换温控器更换双金属温控器项目实施任务三自动保温式电饭锅的常见故障及检修饭还未熟按键开关先跳现象原因处理磁性温控器内感温磁铁失效磁性温控器机械机构失灵更换磁性温控器调整至恢复正常项目实施压力式电饭锅项目拓展一外壳：由支座、锅体等组成电热板：管状电热元件浇涛铝合金限压阀：由阀座、阀瓣、重锤等组成限压阀动画项目拓展一安全装置：安全阀锅内压力过大→高压蒸气使阀针上移→阀开启→高压蒸气排出→锅内压力降低安全装置：金属安全塞安全阀失效→温度异常升高→升高至金属易融片的融化温度→金属片融化→高压蒸气排出→锅内压力降低压力式电饭锅安全阀动画安全塞动画项目拓展一典型电路：接通电源→设定好定时时间→定时器电触点闭合→按下按键→磁性温控器电触点开关1和开关2同时闭合→电热板通电→锅内温度上升，压力增大→温度升高到感温磁铁居里点→磁性温控器电触点开关1和开关2同时断开→经定时器电触点向电热板提供脉动直流电→进入保温、保压状态→保压时间到→定时器电触点断开→电热板断电，保压指示灯熄灭→烹饪结束压力式电饭电路工作原理动画压力式电饭锅压力式电饭锅的常见故障及检修保压失效现象原因处理定时器电触点接触不良整流二极管损坏保压电路断路检查确认后更换修理触点或更换定时器检查电路，找出断路点重新接牢项目拓展一定时器机械故障修理或更换定时器压力式电饭锅的常见故障及检修限压阀不排气或排气不畅现象原因处理限压阀重锤卡死限压阀进、排气孔堵塞清除异物使孔道畅通项目拓展一清理除锈食用油润滑压力式电饭锅的常见故障及检修漏气现象原因处理锅盖密封胶圈破损安全装置密封垫圈破损限压阀安装不到位更换垫圈更换正确安装到位项目拓展一安全阀或安全塞失灵检查确认后更换计算机控制式电饭锅项目拓展二结构与自动保温型电饭锅类似增加了控制电路、操作面板及温度传感器等通常采用模糊控制技术，控制电路的核心是单片机温度传感器为负温度系数的热敏电阻。单片机通过监测温度来选定加热器的功率及加热时间，使加工的米饭色香味美，而且最省电项目拓展二吸水二次加热沸腾煮加热小功率加热水温稳定在35℃米吸足水分驱除饭粒表面水分时间长短可选根据米量确定热功率长时间连续通电合适加热功率98℃以上一段时间促进淀粉转化煮饭程序计算机控制式电饭锅