如家客房培训

客房岗位职能履历表客房在酒店的地位•客房在酒店中占有重要地位。•1、客房是酒店存在的基础，是酒店的主要组成部门。•2、客房是酒店组成的主体。酒店的固定资产，绝大部分在客房，酒店经营活动所必需的各种物质设备和物料用品，亦大部分在客房，所以说客房是酒店的主要组成部分。•3、客房是酒店经济收入和利润的重要来源，也是酒店利润的主要来源。•4、客房是带动酒店一切经济活动的枢纽。只有在客房入住率高的情况下，酒店的一切设施才能发挥作用，酒店的一切组织机构才能运转，才能带动整个酒店的经营管理。•5、客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方，客房对客人有着直接影响，是客人衡量价与值是否相符的主要依据。我们该做哪些工作？1、开门流程2、清洁房间流程3、DND房处理流程4、检查退房流程5、工作车的整理6、工作间的整理7、住客房的清洁8、对讲机和钥匙的使用规范9、杯具消毒标准流程10、客房消防和安全11、抹布的使用管理规定12、客房重要事件的报告、记录、处理。客房岗位职责及工作流程日班服务员每日工作.doc岗位职责：按标注要求负责清扫整理客房和楼层公共区域，为客人提供干净安全的客房和环境，满足客人的服务需求，负责本区域安全工作1、站立在门前身体站直、面带微笑，目光平视，表情自然。“请勿打扰”（DND）房，不得敲门。2、敲门和自报身份用手指关节敲门2次，每次3下。注：（1）不得用他物代替敲门；（2）员工进门前无论任何房态都必须清晰地敲门；（3）决不许从门镜往房内窥视。第一次敲门后，自报一次身份：“您好，服务员。”3、打开门第二次敲门后，将门开至30公分，并重复：“您好，服务员。”再轻轻推开房门，进入房间。注：如进房发现客人在睡觉或在浴室，应立即退出锁上门并做好记录，并注意查看。如有客人，应打招呼并道歉，再征询是否可以打扫。注：如客人被吵醒，应与客人道歉。检查和道别工作结束后，检查保洁工具有无遗留在房内。征询客人意见。4、礼貌道别。注：住客房清扫后，离房向客人征询有何需要帮助并道别，然后慢慢地倒走，轻轻关上房门。《住店客人开门通知单》.doc开门服务客房清洁标准流程1、准备工作2、敲门进入3、拉开窗帘，打开窗户4、巡视检查5、收齐餐具和酒器6、清理垃圾7、清理脏布草8、铺床9、擦尘10、核对电视频道11、清洁卫生间12、补足客用品13、调整窗户位置14、清洁地面15、环视房间整体16、离开房间、结束登记DND处理流程1、发现DND2、电话问询3、进房4、“放置客人通知单5、记入和跟踪工作间的整理要求1，清理2、清洁3、整理4、拆清吸尘器工作车整理要求1、检查工作车2、垃圾袋和布草袋挂在车钩上3、摆放客房用品4、工具放在工作车的踏板上5、规范使用工作车检查退房标准流程1、前台通知客房查房2、服务员查房3、报查房结果4、变更房态住客房的清洁1、住客房（OC房）2、空房（VC房）3、维修房（OOO房）对讲机和钥匙的使用规范1、领用2、检查3、使用4、归还1、领用2、使用3、保管4、归还杯具消毒工作流程1、准备工作2、清理杯子3、洗刷4、清洁和擦拭5、消毒6、储存与周转客房的消防和安全客房抹布使用标准客房重要事项报告、记录、处理1、客人遗留物品。2、客人生病。3、发现房内有大功率电器、凶器或麻醉剂等违禁物品。4、没有行李或行李少的OC房。5、将宠物带入客房内。6、无意中损坏了客人的物品。7、发现房内设备、家具、物品、墙壁等有缺损或出故障，管道渗水、漏水。8、在走廊或其它地方发现可疑的人或物。9、客人的抱怨或称赞。10、发现客人死亡，不要碰客房内任何物品，立刻离开房间和报告。11、如遇醉酒客人、吵架、殴打，立即报告。12、房间内有贵重物品或大量现金。13、其它异常情况。谢谢分享