猪生产医学阅概述(霍宪智)3

猪生产医学概述大成（亚洲）食品有限公司技术部霍宪智18641805488中国养猪业概况•截止2010底，全国万头以上大规模猪场约有2000多个，其年出栏商品猪的数量约占全国年出栏商品猪数量的7—8%。•全国年出栏商品猪总数量约6.6亿头、占全球出栏总量的一半以上、是世界上公认的养猪大国。中国养猪业概况•养猪大省前十位排名•四川湖南河南山东河北•广东江苏广西湖北安徽中国养猪业概况•生产水平低•规模猪场少•有规模无效益•猪病多•猪品种差、育种技术低•中国人喜欢吃猪肉、猪肉是中国人第一肉类食品•养猪业是常青产业、大有前途目前猪病流行特点•多种病毒细菌混合感染•在临床上，病原体为单存一种病毒和细菌的猪病几乎不存在，只有病毒而没有细菌或只有细菌而没有病毒的疾病也几乎不存在。•病毒多重混合感染，细菌病继发感染普遍•高热病就是最典型的病例去年辽宁爆发高热病的特点•此次疫情多从种猪先发•究其原因：•第一09年到2010年上半年猪价持续低迷和玉米价格上涨（营养投入不足，猪群免疫力下降）•第二目前免疫抑制疾病的普遍存在（支原体伪狂犬圆环病毒蓝耳病口蹄疫）破坏了猪群免疫力大成饲料的应对策略•研制开发H111/T100S免疫神系列产品：•含益生菌所需营养使肠道内的益生菌数量增多有效抑制有害菌生长繁殖使有益菌的菌群占优势菌群•有益菌的数量增多，可有效激活机体免疫细胞，抵抗外界病原微生物的侵入•从而可有效抑制免疫抑制疾病的发生，同时改善饲料营养、远离霉菌毒素的危害、提高猪只免疫力•这样就可有效预防高热病、口蹄疫、仔猪腹泻最佳猪料饲喂模式产品用量（每窝10头）饲料（320公斤）使用时间H1112kg/头20kg出生7-断奶T100S10kg/头100kg8---15kgH805/H10220kg/头200kg（70日）至30kg•保育结束体重与出栏日龄的关系•从出生到出栏的日龄=出生到30公斤日龄*2•达成套餐饲喂目标的三大指标•1出生重要求1.2-1.5kg•2断奶重要求8-9kg•3适宜的温度、环境•H111可满足断奶前的营养需求：•1乳猪喜欢吃•2刺激消化道发育•3补充母乳之不足•H111/T100s可满足断奶仔猪的营养需求：•1缓解断奶应激•断奶4大应急：消化酶活性急剧降低、胃ph值升高、免疫力下降、肠绒毛萎缩•2适口性好、仔猪易吸收•T100S/H805/H102可满足仔猪断奶后的营养需求：•1满足骨骼、瘦肉快速生长所需的营养•2满足免疫系统快速发育所需营养目前母猪年生产力理想模式排卵17受精15窝产活仔11每头母猪年产窝数2.4窝断奶仔猪10每头母猪年提供断奶仔猪24瘦肉型猪给繁殖带来的问题现代瘦肉型母猪在配种初期，由于脂肪储备低（背膘18毫米以下），会给繁殖性能带来不良影响。近30年育种工作的成绩，使母猪的脂肪减少了50%，使繁殖母猪对营养变得更加敏感了；而脂肪的储备是可以通过调控营养水平来控制，这在制定母猪饲养方案时是必须考虑的因素。制定有效的饲养方案变得越来越重要事实上，猪的不同饲养阶段是相互联系、互相影响、并不是独立的，而繁殖动物整个生命周期、各个阶段都非常重要，必须得到足够的重视、特别是：后备阶段初情到第一次配种未成熟的繁殖周期（通常指的是第一胎）成熟的繁殖周期（经产阶段）良好的后备母猪饲养是基础（一）后备母猪培育的重要意义•为了追求获得更多的瘦肉,现代母猪与其祖先比较背膘不断的变薄。•能量储备能力下降。•抗应激能力下降。•饲养和培育难度增加。•性活动表现不明显。•淘汰率不断上升。后备母猪和育肥猪饲养目的不同•1)足够的肌肉•2)足够的脂肪•3)结实完整的骨骼•4)发育完善的生殖系统•5)健康的体格而作为肥育猪其唯一目标是在短时间内，用最小的代价完成体重的增加，不需要考虑长期的身体健康和繁殖性能。后备母猪配种标准•后备母猪的最低标准：－－性成熟日龄：－165～170日龄－配种时的年龄和体况－体重125～135公斤－背膘16～20毫米－190～230日龄生产者应该高度重视最低和最高水平的背膘厚度。了解背膘厚度的唯一方法是用超声波设备测量——背膘初情期体况对繁殖性能的影响•体重100kg时的背膘厚度与其使用年限具有很强的相关性，即配种时背膘厚在18mm以上时，46%的母猪可利用到第四胎，而背膘厚在14mm以下时，只有28%的母猪能利用到第四胎。后备母猪的营养•日粮营养水平为：•粗蛋白15—16%，消化能3050—3150千卡每千克，赖氨酸0.7—0.85%，钙0.8—0.9%，磷0.6—0.7%。后备母猪的营养推荐量（克/天）体重,kg20-3535-6060-8585-105总赖氨酸15.018.320.019.1可消化赖氨酸12.314.816.015.0蛋+胱8.210.112.011.4苏氨酸9.711.913.512.9色氨酸2.83.54.03.8钙12.716.318.720.5有效磷7.39.110.010.6平均日采食量，公斤1.62.152.63.1日粮的差异维生素与商品猪日粮相比，这个阶段要有较高的维生素水平，以提高其体内的贮存，为以后2—3年生产做准备，尤其应当含有高水平的脂溶性VA、D、E、和水溶性的胆碱、生物素和叶酸，而这些在商品猪日粮中含量偏低。常量与微量元素均高于育肥猪的标准普通肥育期母猪培育期常量矿物质元素(总数)钙%0.600.85总磷%0.500.75可利用磷%0.200.40盐%0.330.40微量矿物质元素(补充)铁mg/kg50100铜mg/kg1015锌mg/kg90150碘mg/kg0.20.28硒mg/kg0.30.3锰mg/kg----20培育后备母猪微量元素需要量高于商品育肥猪后备母猪的矿物质和维生素的需要•保证后备母猪骨骼得到充分的钙化•促进生殖系统的发育•大成H880或H108后备母猪专用料过渡限饲和营养不足的影响•对后备母猪实行过渡限饲（自由采食的60%）会影响后备母猪的初情年龄。限饲到80%时没有观察到影响。说明严重限饲会影响处情年龄。•建议后备母猪体重在70千克前，采取自由采食•后备母猪饲喂低赖氨酸水平不利于卵泡发育.后备母猪的管理管理后备母猪群•有三大因素非常重要：1.知道后备母猪群需要多少头小母猪；2.确保所有小母猪在适宜的年龄达到成熟；3.确保所有小母猪达到足够的增重，在配种时有合适的体况。在后备母猪群的时间•提早初情诱导的优点：–形成已发情的小母猪群；–较早进入初情期的小母猪在种群中使用的寿命越长，在生命周期中生产更多的小猪；–淘汰那些可能已经超过上市体重的小母猪；–降低饲料成本；–有更多的小母猪可在第二个情期配种。•在后备母猪群中保留的时间最多不超过3个情期。后备母猪：影响初情期年龄的因素•遗传力•氨气水平•温度•混圈•移动•日照时间•和公猪接触“运输”现象和初情期•有证据显示仅仅是简单地把小母猪从圈中赶出来，活动（移动）一下再放回到原来的圈舍或重新混圈可以帮助诱情。与公猪接触和初情期•和公猪接触是最有效的初情诱导方法，但是–接触方法–接触频率–公猪性欲和公猪接触的方式和频率对小母猪10天内发情反应的影响(Zimmerman等，1998)0204060对照邻圈隔栏接触1次/天隔栏接触2次/天身体接触1次/天身体接触2次/天发情小母猪比例，%公猪性欲对小母猪平均成熟日龄的影响（Zimmerman等，1997）140160180200日龄高性欲低性欲无公猪接触•研究表明：后备母猪和公猪同在一个舍内培育，对后备猪生殖器官的发育有良好的影响，可增加卵巢内成熟卵泡的数量。9月龄时人工授精配种，与公猪同养一舍的30头后备母猪29头怀孕，平均产仔8.9头。而没与公猪接触过的26头小母猪其中有7头没能怀孕，平均产仔8.3头。初情诱导•在小母猪150-160日龄时进行移动/混圈•身体接触远比隔栏接触要好•每天和公猪接触：–一天两次最有效–每次15分钟解决方案提早接触公猪有何好处•提早初情期的到来•可发现最有繁殖力的新母猪•形成已在发情的小母猪群•减少非生产天数•有较多的小母猪可在第三情期配种•可在超过上市体重之前完成对小母猪的选择。性能目标5一生所产窝数10.8头胎窝产仔数(总数)90入群后28天内开始发情的比例190–230d首配平均日龄170–180d初情平均日龄150–160d开始初情诱导时的日龄小母猪P2背膘对母猪5胎的繁殖力的影响59.360.664.662.361.455.650525456586062646614.6mm115kg15.8mm125kg17.7mm135kg20mm145kg22.4mm155kg25.3mm165kg配种时P2背膘厚度和体重5胎产仔总数后备母猪的选留后备母猪的“最终”选种•年龄和体重•体形：–肢蹄强壮，行动快捷，无跛行–至少有12个（最好14个）发育良好、排列均匀的乳头–外生殖器大小和形状合适，不会防碍正常交配和随后的分娩。–无其它异常(两性畸形,疝气)或者其它畸形内翻无效的受损无效的有效的母猪乳头数与产仔数的关系窝数乳头数总产仔数平均产仔数23122169.4281431911.4221526512.1121614712.3后备母猪不同年龄配种对生产力的影响日龄198日龄237日龄初产仔猪数8.69.55胎内产仔数53.753.8小母猪在一产哺乳结束后,体重损失过大,出现过瘦现象.会影响母猪连续生产性能.解决方案;断奶后第一次发情不配种,21天后第二次发情再配种.“修整期”•母猪在“修整期‘使哺乳期过多失重得以补偿,对母猪一生的连续生产性能有良好的影响.这种方法可使第二产母猪产仔数增加1.5头,提高产仔数15%左右.•配种期的管理;在后备母猪第三情期配种前10天,增加50%的喂料量,可以增加排卵2个而导致产仔数增加.“加料催情”或‘短期优饲’.不需要淘汰的三种情况•初产母猪产活仔少•第一产断奶后母猪发情时间延长•第二产的活仔数也不多•母猪的更新•母猪更新率对生产成绩有明显的影响，据大型养殖场的调查，当母猪更新率为32%时每头母猪年可提供断奶仔猪20头，当母猪更新率提高到43，5%时，每头母猪每年将少提供一仔猪。自留后备母猪的选育•从2-5胎的母猪产下的小猪中留后备母猪•后备母猪所在的窝次产仔数必须大于平均数•后备母猪的奶头数必须在12个以上•后备母猪的生长速度、瘦肉率必须大于同窝仔猪和全场平均水平•后备母猪的外形和蹄腿应无异常•150日龄时体重应该达到100公斤•体重在100公斤时背膘厚应该为11-13毫米•性情温和，与人接近不紧张害怕•分栏饲养,每头母猪栏舍面积1.5平方米以上自留后备母猪的选育育种程序20%选择前20%这些母猪每年产下的母猪8头小母猪繁殖性能农场比较每4头小母结果综合评定猪中选1头作为后备母猪在后备母猪中挑选所需要数量的小母猪入选母猪繁殖母猪篇加深对繁殖母猪的了解有益于饲养方案的制定•妊娠母猪便秘不食（治疗保健）•哺乳母猪产后不食（治疗保健）•发情迟缓、不发情（子宫炎、持久黄体、卵巢静止）•反情率高、屡配不孕（卵泡囊肿）•难产、产程长（缩宫素使用、补充体力）现代母猪饲养与营养技术不同的待遇会产生不同的结果对[现代母猪]概念的理解有利于饲养方案的制定在现代养猪的不同饲养阶段,哺乳母猪阶段是损失最大的阶段,当母猪饲养措施不当时,会导致母猪年淘汰率过高而导致饲养成本上升,这会使饲养场的利润大打折扣。母猪主要生物学标准A、母猪要尽力维持自身需要（主要是维持能量），通过改善自身体质而达到改善生产性能的目的。B、母猪要具备一定量肌肉和骨骼的遗传性能，通过获得这个遗传基础,来达到高产性能要求。C、母猪要具备高排卵能力和高哺乳能力的遗传性能现代母猪的发展变化•体成分的变化,瘦肉:脂肪比例提高•成熟体重更大•为获取高瘦肉的胴体,头几胎生产压力增大•窝产仔数更高,仔猪成活率更高•泌乳量更多•采食潜力下降•营养需要个体差异增大•营养管理上灵活性降低•不同胎次间的“连接”效应更强•对营养、环境及管理变的更敏感高产基因型母猪比传统母猪淘汰率高的原因1.1最重要的差异是由于背膘储备能力的下降而导致乳脂量的降低，所以在哺乳母猪