食用菌种植项目策划书

一、背景环境分析广西百色处亚热带，植被茂盛，自然资源丰富，适于食用菌种植,但由于山区信息闭塞，技术落后，至今食用菌仍以家庭作坊式生产为主，生产效率低，产品科技含量不高。造成很大的资源浪费。二、人们对绿色食品的追求随着社会发展，国家的富裕和人们生活水平的提，大家都对环境,健康问题敏感。解决温饱后，人们更需要吃出健康，对绿色、无公害蔬菜的需求增加，同样对菇类食品质量和安全卫生水平提出了新的标准和要求。国际上对蔬菜的质量要求也越来越高，许多国家也都制定了有机食品的生产标准和质量要求,加强了进口蔬菜的抽检事项。我国是消费大国。近儿十年我国食用菌生产技术和产品质量迅速提高，食用菌因其营养丰富被认为是健康食品，而按标准化生产的菇类产品，不仅让我们品味到了美味佳肴，更让我们吃出了健康。在“民以食为天”“绿色健康饮食品”的文化背景下，中国已经成为世界上最大的食用菌生产,消费市场。被评价为集中了食品的一切良好特性营养价值达到植物性食品的顶峰植物肉上帝食品长寿食品返回本节食用菌产消费业存在的问题在低投入、高产出生产加工过程中，少数栽培户和企业未能执行国家和行业等相关标准，造成农药、重金属等有害成分超标。更有个别利益熏心者为了使菇类产品色泽好看或增重，在市场上出现了硫磺熏的白银耳，掺硫酸镁、食盐的黑木耳，今年五月二十日中央电视台曝光的用工业保险（保险粉”粉化学名称叫“连二亚硫酸纳”处）理的滑子蘑等，如此生产并推上市场的产品的确给生产者和商家带来了很高的利润，换来的是给消费者的身心健康造成极大伤害.公司成立背景本公司就是在这样的背景下成立，以“节能、原生态、绿色、无公害、环保”为理念。进入市场，达到为社会创造经济价值，为人类的健康和营养价值贡献点滴之力的目的周边自然环境融入自然，突出“人—建筑-—环境”和谐相处的设计理念。综合考虑，做出选择。种植区处于山之阳，流水环绕。具有开阔的视野，充足的阳光和水电，清新的空气，连续而富有变化的自然景观，宁静而舒展的空间与环境。更加体现了“节能、原生态、绿色、无公害、环保”的宗旨公司技术本公司的核心技术－－利用温室大棚，高压灭菌室以及特有的食用菌栽培方法。利用特殊的工艺把甘蔗碴，木屑，玉米芯，等农副作物合成平菇以及杏鲍菇等其他食用菌所需要的生产物质，并提高平菇、杏鲍菇和其它食用菌的生产产量和经济效益。它突出的特点是冬季可以采光增温保温,夏季利用空调降温,从而实现周年栽培。饲养业加工业种植业沼气生产能综合利用，变废为宝完整的自然平衡的生态系统成为食用菌业返回本节产品展示产品的生产意义（一）是功能性食品1.营养价值一高高蛋白二低低脂肪低糖四多膳食纤维素矿质元素氨基酸维生素二无无胆固醇无淀粉返回本节2.药用价值（1）药用成分主要是多糖类、三萜类及核苷类化合物等。（2）药效增强免疫力清除自由基防治心血管病保肝、健胃、减肥等肿瘤辐射衰老病毒抗市场分析经济形势分析1、纵观2006-2010年食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺盛、价位不断攀升的态势，也就是说，食用菌市场处于上升境况，所以，菇农效益较好，经营者信心十足。2010部分品种的鲜货价格，较2009升80％以上，有的品种甚至超过100％预计今后几的食用菌市场行情将仍然看好。市场可行性研究分析2、国民经济评价从国家政策和社会大环境来看由于食用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动就业方面食用菌种植有着非常重要作用，而目前解决劳动就业问题是各级政府为民谋利的主要体现和政策取向,面发挥着重要的做用，所以国家在税收政策、产业政策等方面给予了大力倾斜。社会评价当地人民对项目总体上持欢迎态度。因为工业园区采用现代化的运行模式，比然有较高的效率，从而带来较大的经济效益。有较大的就业效益。能解决部分农村剩余劳动力的就业问题。充分发挥地区优势，在保护生态的同时，合理地利用自然资源，提高经济效益。经营模式营销方面形势分析1、当前，食用菌生产多是分散的家庭作坊式生产，很不适应大市场、大流通的要求，因此必须进一步加快食用菌生产产业化的进程。在公司周边积极组建食用菌专业合作经济组织，逐步形成“市场+龙头企业和专业合作组织+农户”的生产经营模式，以市场引导生产，实现食用菌产业化发展运行机制。2、强化竞争意识，提高产品质量。从生产食用菌培养料开始，到播种、发菌、出菇管理、采菇，以及加工、包装、储运、销售的全过程，都要严格遵循无公害的原则进行操作，一定要生产出有竞争优势的高质量产品，实现食用菌产品有机、绿色、无公害的目标。营销方面形势分析3、实现品牌经营进而发展到连锁经营，实现区域代理，强化竞争意识，提高产品质量。从生产食用菌培养料开始，到播种、发菌、出菇管理、采菇，以及加工、包装、储运、销售的全过程，都要严格遵循无公害的原则进行操作，一定要生产出有竞争优势的高质量产品，实现食用菌产品有机、绿色、无公害的目标。项目收益预测财务评价项目投资估算估计值（万元）固定资产投资工程费预备费其他费40050100流动资金投资200建设期资本化利息20经营成本=原材料、燃料动力+工资福利+管理销售+其他费经营成本估算2进度安排2.1WBS图项目可行性研究项目评价厂址选择可行性报告设计规划融资招标施工招募员工投产试运营2.1WBS图项目可行性研究设计规划初步设计扩初设计施工图设计融资招标施工招募员工投产试运营2.1WBS图项目可行性研究设计规划融资申请贷款募股集资招标施工招募员工投产试运营2.1WBS图项目可行性研究设计规划融资招标做标底施工招募员工投产试运营2.1WBS图项目可行性研究设计规划融资招标施工施工准备采购开始施工招募员工投产试运营2.1WBS图项目可行性研究设计规划融资招标施工招募员工员工培训员工上岗投产试运营2.1WBS图项目可行性研究设计规划融资招标施工招募员工投产试运营工厂组织结构