【化学课件】有机化学第一章(高职高专)

第一章绪论第一节有机化合物和有机化学第二节有机化合物的特点第四节有机化合物的分类第三节有机化合物的共价键第一节有机化合物和有机化学有机化合物与人类生活有着密切关系,人类对有机化合物的认识过程：1828年，德国化学家伍勒在研究氰酸盐的过程中，意外地发现了有机物尿素的生成，打破了唯生命力论学说。AgOCN+NH4ClNH4OCN+AgClNH4OCNH2NCNH2O1.1.有机化合物的涵义在有机化合物中，绝大多数都含有碳、氢两种元素，有些还含有氧、硫、氮、磷、卤素等其他元素。所以，现在人们认为，有机化合物就是碳氢化合物（烃）及其衍生物。2.有机化学的涵义有机化学就是研究碳氢化合物及其衍生物的化学。在化学上，通常把含有碳氢两种元素的化合物称为烃。因此，有机化学也就是研究烃及其衍生物的化学。第二节有机化合物的特点一、有机化合物的结构特点碳原子是以激发态共用电子对的形式与其他原子形成分子的，即以共价键形成分子的。所以有机物的主要键型是共价键。碳原子可以与其他原子相结合，也可以自身相结合。碳原子间的连接方式可以是链状，也可以是环状。通过共用电子对形成共价键时，可以以单键、双键或三键结合。例如CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC同分异构现象在有机化合物中，同一分子式可以代表原子间几种不同的排列次序和连接方式的几个不同物质。如分子式C2H6O可以代表以下两种化合物：乙醇二甲醚这种分子式相同而结构式不同的化合物称为同分异构体，这种现象称为同分异构现象。CH3OCH3CH3CH2OH二、性质上的特点1.易燃烧除少数例外，一般有机化合物都含有碳和氢两种元素，因此容易燃烧，生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量。大多数无机化合物，如酸、碱、盐、氧化物等都不能燃烧。因而有时采用灼烧试验可以区别有机物和无机物。2.熔点、沸点低无机化合物─静电力有机化合物─范德华力NaClCH3COCH3相对分子质量58.558.08熔点/°C801-95.35沸点/°C146556.23.难溶于水，易溶于有机溶剂水是强极性化合物。大部分无机化合物是离子键型化合物，易溶于水，不易溶于有机溶剂；有机化合物是共价键型化合物，极性小，不溶于水，易溶于有机溶剂——“相似相溶”原理。4.反应速率慢无机反应是离子型反应，一般反应速率都很快。有机反应大部分是分子间的反应，反应过程中包括共价键旧键的断裂和新键的形成，所以反应速率比较慢。170℃CH3CH2OH浓H2SO4CH2CH2+H2OAgNO3+NaClAgCl+NaNO35.副反应多，产物复杂有机化合物的分子大多是含多个原子结合而成的复杂分子，所以在有机反应中，反应中心可以在不同部位同时发生反应，得到多种产物。反应生成的初级产物还可继续发生反应，得到进一步的产物。因此在有机反应中，除了生成主要产物以外，还常常有副产物生成。第三节有机化合物的共价键一、共价键的属性(一)键长形成共价键的两个原子核之间的平均距离称为键长。一般说来，共价键越短，表示键越强，越牢固。(二)键角两价以上的原子与其他原子成键时，两个共价键之间的夹角称为键角。(三)键能键能表示共价键的牢固程度。键能越大，说明两个原子结合得越牢固。(四)键的极性键的极性。键的极性是由于成键的两个原子之间的电负性差异而引起的。CH3δ+→Clδ-二、共价键的断裂和有机反应类型1.均裂共价键断裂时，共用电子对平均分配给两个成键原子，生成自由基:A：B→A·+B·通过自由基进行的反应叫自由基反应。自由基反应一般要在光照条件或高温加热下进行。共价键异裂生成离子而引发的反应称离子型反应。AB异裂A++B-碳正离子A-+B+碳负离子2.异裂共价键异裂时，成键的一对电子保留在一个成键原子上。异裂有两种情况：第四节有机化合物的分类一、按碳骨架分类1、开链化合物CH3CH3CH2CH2CHCH乙烷乙烯乙炔碳原子间连接成环，环内也可有双键、三键。这类化合物与开链化合物的性质相似，故统称为脂肪族化合物。2、脂环族化合物分子中含有一个或多个苯环的化合物。CH2IBrSO3H3、芳香族化合物CH2IBrSO3H4、杂环化合物碳原子与氧、硫、氮等其他原子组成的环状并具有与苯类似结构特点的化合物。噻吩嘌呤嘧啶呋喃NNONNNNHS二、按官能团分类官能团名称分类名＞C=C＜双键烯烃—C≡C—三键炔烃-X（F，Cl，Br，I）卤素卤代物—OH羟基醇（脂肪族）或酚（芳香族）—O—醚键醚—CHO醛基醛＞C=O酮基酮—COOH羧基羧酸—SO3H磺基磺酸—NO2硝基硝基化合物—NH2氨基胺—CN氰基腈例如NCOOHOCHOCH2OHOHBrOCHCHCH3CH2CH2CH3OSO3HCNNO2NH2