草莓种植常识

草莓草莓一一一一、、、、生产概况生产概况生产概况生产概况1、、、、产量产量产量产量世界草莓总产量世界草莓总产量世界草莓总产量世界草莓总产量301.8万吨万吨万吨万吨（（（（FAO2001））））中国草莓中国草莓中国草莓中国草莓40万吨万吨万吨万吨，，，，居世界第二位居世界第二位居世界第二位居世界第二位。。。。中国草莓生产区中国草莓生产区中国草莓生产区中国草莓生产区：：：：河北河北河北河北、、、、辽宁辽宁辽宁辽宁、、、、浙江浙江浙江浙江、、、、江苏江苏江苏江苏、、、、山东山东山东山东、、、、四川等四川等四川等四川等。。。。2001年四川双流年四川双流年四川双流年四川双流“冬草莓冬草莓冬草莓冬草莓”栽培面积已达栽培面积已达栽培面积已达栽培面积已达3万亩万亩万亩万亩，，，，产量产量产量产量5500万万万万kg。。。。2、、、、价值价值价值价值草莓草莓草莓草莓“日食一颗美容健身日食一颗美容健身日食一颗美容健身日食一颗美容健身，，，，日食七颗延年益寿日食七颗延年益寿日食七颗延年益寿日食七颗延年益寿”草莓是见效快草莓是见效快草莓是见效快草莓是见效快、、、、周期短周期短周期短周期短、、、、栽培易栽培易栽培易栽培易、、、、适应性广适应性广适应性广适应性广、、、、经济效益高的经济作物经济效益高的经济作物经济效益高的经济作物经济效益高的经济作物。。。。３３３３、、、、问题与发展趋势问题与发展趋势问题与发展趋势问题与发展趋势①①①①草莓病毒病日趋严重草莓病毒病日趋严重草莓病毒病日趋严重草莓病毒病日趋严重。。。。②②②②草莓管理较费工草莓管理较费工草莓管理较费工草莓管理较费工，，，，果实不耐贮运及易受污染果实不耐贮运及易受污染果实不耐贮运及易受污染果实不耐贮运及易受污染。。。。③③③③选育选育选育选育大果型大果型大果型大果型、、、、浅休眠浅休眠浅休眠浅休眠、、、、货架期长的草莓新品种货架期长的草莓新品种货架期长的草莓新品种货架期长的草莓新品种。。。。④④④④大力推广无毒化草莓生产大力推广无毒化草莓生产大力推广无毒化草莓生产大力推广无毒化草莓生产。。。。（（（（图图图图））））⑤⑤⑤⑤发展速冻冷藏保鲜和加工技术发展速冻冷藏保鲜和加工技术发展速冻冷藏保鲜和加工技术发展速冻冷藏保鲜和加工技术。。。。二二二二、、、、草莓主要种类和品种草莓主要种类和品种草莓主要种类和品种草莓主要种类和品种蔷薇科草莓属蔷薇科草莓属蔷薇科草莓属蔷薇科草莓属（（（（FragariaL.））））经济价值最大的是经济价值最大的是经济价值最大的是经济价值最大的是凤梨草莓凤梨草莓凤梨草莓凤梨草莓（（（（F.ananassaDuch）。）。）。）。全世界草莓品种全世界草莓品种全世界草莓品种全世界草莓品种2000多个多个多个多个。。。。适宜栽培的草莓优良品种适宜栽培的草莓优良品种适宜栽培的草莓优良品种适宜栽培的草莓优良品种品品品品种种种种来源来源来源来源果形和色泽果形和色泽果形和色泽果形和色泽单果重单果重单果重单果重需冷量需冷量需冷量需冷量备备备备注注注注(g)(＜＜＜＜5℃℃℃℃h)宝交早宝交早宝交早宝交早生生生生日本日本日本日本园锥园锥园锥园锥、、、、鲜红鲜红鲜红鲜红14.5400~500不耐贮不耐贮不耐贮不耐贮春香春香春香春香日本日本日本日本楔形楔形楔形楔形、、、、鲜红鲜红鲜红鲜红13.040不耐贮不耐贮不耐贮不耐贮女峰女峰女峰女峰日本日本日本日本园锥园锥园锥园锥、、、、鲜红鲜红鲜红鲜红12.660~100不耐贮不耐贮不耐贮不耐贮丰香丰香丰香丰香日本日本日本日本园锥园锥园锥园锥、、、、鲜红鲜红鲜红鲜红10.050~70较耐贮较耐贮较耐贮较耐贮章姬章姬章姬章姬日本日本日本日本长楔形长楔形长楔形长楔形、、、、鲜红鲜红鲜红鲜红15.050~80不耐贮不耐贮不耐贮不耐贮鬼怒甘鬼怒甘鬼怒甘鬼怒甘日本日本日本日本短园锥短园锥短园锥短园锥、、、、红色红色红色红色42.0150~200耐贮耐贮耐贮耐贮幸香幸香幸香幸香日本日本日本日本园锥园锥园锥园锥、、、、红色红色红色红色26.050~80较耐贮较耐贮较耐贮较耐贮金莓金莓金莓金莓日本日本日本日本园锥园锥园锥园锥、、、、红色红色红色红色27.050~80较耐贮较耐贮较耐贮较耐贮春旭春旭春旭春旭江苏江苏江苏江苏园锥园锥园锥园锥、、、、鲜红鲜红鲜红鲜红20.050~80较耐贮较耐贮较耐贮较耐贮硕丰硕丰硕丰硕丰江苏江苏江苏江苏短园锥短园锥短园锥短园锥、、、、橙红橙红橙红橙红17.080~100耐贮耐贮耐贮耐贮三三三三、、、、草莓主要生长结果习性草莓主要生长结果习性草莓主要生长结果习性草莓主要生长结果习性1、、、、根系根系根系根系由不定根组成的须根系由不定根组成的须根系由不定根组成的须根系由不定根组成的须根系分布浅分布浅分布浅分布浅，，，，集中分布在集中分布在集中分布在集中分布在20cm土层内土层内土层内土层内2、、、、茎茎茎茎新茎新茎新茎新茎当年生短茎当年生短茎当年生短茎当年生短茎根状茎根状茎根状茎根状茎新茎上的叶片枯死新茎上的叶片枯死新茎上的叶片枯死新茎上的叶片枯死、、、、脱落后成为多年生根脱落后成为多年生根脱落后成为多年生根脱落后成为多年生根状茎状茎状茎状茎。。。。葡萄茎葡萄茎葡萄茎葡萄茎由新茎腋芽抽生而成的地上茎由新茎腋芽抽生而成的地上茎由新茎腋芽抽生而成的地上茎由新茎腋芽抽生而成的地上茎3、、、、叶叶叶叶三出复叶三出复叶三出复叶三出复叶叶片具有常绿性叶片具有常绿性叶片具有常绿性叶片具有常绿性，，，，寿命寿命寿命寿命60~80天天天天。。。。健壮叶数多健壮叶数多健壮叶数多健壮叶数多，，，，营养多营养多营养多营养多，，，，产量高产量高产量高产量高。。。。4、、、、花与果实花与果实花与果实花与果实完全花完全花完全花完全花，，，，能自花结实能自花结实能自花结实能自花结实。。。。多歧聚伞花序多歧聚伞花序多歧聚伞花序多歧聚伞花序，，，，每花序每花序每花序每花序7~15朵小花朵小花朵小花朵小花。。。。果实果实果实果实由花托发育而成的聚合果由花托发育而成的聚合果由花托发育而成的聚合果由花托发育而成的聚合果。。。。同一花序中以花期同一花序中以花期同一花序中以花期同一花序中以花期最早最早最早最早,花托大的果实最大花托大的果实最大花托大的果实最大花托大的果实最大,随花序级次增高逐渐变小随花序级次增高逐渐变小随花序级次增高逐渐变小随花序级次增高逐渐变小。。。。5、、、、花芽分化花芽分化花芽分化花芽分化一般在一般在一般在一般在9下旬下旬下旬下旬~10月上旬月上旬月上旬月上旬，，，，以日照以日照以日照以日照8~9h，，，，温度温度温度温度14~17℃℃℃℃最适宜最适宜最适宜最适宜。。。。花芽分化开始后花芽分化开始后花芽分化开始后花芽分化开始后9~16天能形成花芽天能形成花芽天能形成花芽天能形成花芽。。。。四四四四、、、、对环境条件要求对环境条件要求对环境条件要求对环境条件要求1、、、、温度温度温度温度根系根系根系根系＞＞＞＞2℃℃℃℃开始活动开始活动开始活动开始活动，，，，10℃℃℃℃形成新根形成新根形成新根形成新根，，，，最适温最适温最适温最适温15~20℃℃℃℃。。。。植株植株植株植株＞＞＞＞5℃℃℃℃开始萌芽开始萌芽开始萌芽开始萌芽，，，，适温适温适温适温20~25℃℃℃℃。。。。开花结果期白天开花结果期白天开花结果期白天开花结果期白天20~28℃℃℃℃，，，，夜间夜间夜间夜间8~10℃℃℃℃为宜为宜为宜为宜。。。。2、、、、光照光照光照光照喜光又较耐荫喜光又较耐荫喜光又较耐荫喜光又较耐荫，，，，开花结果期和葡萄茎抽生期需开花结果期和葡萄茎抽生期需开花结果期和葡萄茎抽生期需开花结果期和葡萄茎抽生期需12~15h的长日照的长日照的长日照的长日照；；；；花芽分化期要求花芽分化期要求花芽分化期要求花芽分化期要求10~12的短日照的短日照的短日照的短日照。。。。3、、、、水分水分水分水分根系分布浅根系分布浅根系分布浅根系分布浅，，，，喜湿喜湿喜湿喜湿，，，，要求水分充分供应要求水分充分供应要求水分充分供应要求水分充分供应，，，，对土壤对土壤对土壤对土壤水分敏感水分敏感水分敏感水分敏感。。。。4、、、、土壤土壤土壤土壤喜肥活疏松喜肥活疏松喜肥活疏松喜肥活疏松、、、、通气良好的中性或微酸性沙壤土通气良好的中性或微酸性沙壤土通气良好的中性或微酸性沙壤土通气良好的中性或微酸性沙壤土。。。。五五五五、、、、主要栽培技术主要栽培技术主要栽培技术主要栽培技术冬草莓栽培冬草莓栽培冬草莓栽培冬草莓栽培：：：：9月上旬定植月上旬定植月上旬定植月上旬定植，，，，11月中旬开始采收月中旬开始采收月中旬开始采收月中旬开始采收，，，，地膜加小拱棚促成栽培技术地膜加小拱棚促成栽培技术地膜加小拱棚促成栽培技术地膜加小拱棚促成栽培技术。。。。本项技术是以选用优良品种为前提本项技术是以选用优良品种为前提本项技术是以选用优良品种为前提本项技术是以选用优良品种为前提，，，，以培育壮苗以培育壮苗以培育壮苗以培育壮苗为基础为基础为基础为基础，，，，以综合防治病虫为核心以综合防治病虫为核心以综合防治病虫为核心以综合防治病虫为核心，，，，以施足底肥为重以施足底肥为重以施足底肥为重以施足底肥为重点点点点，，，，以适时盖膜保温为关键以适时盖膜保温为关键以适时盖膜保温为关键以适时盖膜保温为关键,以促花以促花以促花以促花、、、、疏花疏花疏花疏花、、、、疏果为疏果为疏果为疏果为措施措施措施措施，，，，以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术以早熟丰产优质高效为目的的设施栽培技术。。。。（（（（图图图图））））（（（（一一一一））））选用优良品种选用优良品种选用优良品种选用优良品种选用休眠期短选用休眠期短选用休眠期短选用休眠期短，，，，大果型大果型大果型大果型，，，，硬肉型的品种硬肉型的品种硬肉型的品种硬肉型的品种。。。。如丰香如丰香如丰香如丰香、、、、章姬章姬章姬章姬、、、、幸香等幸香等幸香等幸香等。。。。（（（（二二二二））））培育壮苗培育壮苗培育壮苗培育壮苗选择土壤肥沃疏松选择土壤肥沃疏松选择土壤肥沃疏松选择土壤肥沃疏松，，，，排灌方便排灌方便排灌方便排灌方便，，，，光照良好光照良好光照良好光照良好，，，，未种未种未种未种过烟草过烟草过烟草过烟草、、、、土豆土豆土豆土豆、、、、西红柿及草莓等作物的田块作苗圃西红柿及草莓等作物的田块作苗圃西红柿及草莓等作物的田块作苗圃西红柿及草莓等作物的田块作苗圃。。。。亩用腐熟有机渣肥亩用腐熟有机渣肥亩用腐熟有机渣肥亩用腐熟有机渣肥2000~3000kg，，，，过磷酸钙过磷酸钙过磷酸钙过磷酸钙100kg，，，，硫酸钾硫酸钾硫酸钾硫酸钾15kg，，，，复合肥复合肥复合肥复合肥10~15kg作基肥作基肥作基肥作基肥，，，，全园撒施全园撒施全园撒施全园撒施。。。。消毒处理消毒处理消毒处理消毒处理，，，，亩用亩用亩用亩用3~5%辛硫磷颗粒剂辛硫磷颗粒剂辛硫磷颗粒剂辛硫磷颗粒剂1.5~2kg，，，，50%多菌灵多菌灵多菌灵多菌灵600倍倍倍倍。。。。按按按按1~1.5m开厢开厢开厢开厢。。。。3月中旬月中旬月中旬月中旬~4月初定植月初定植月初定植月初定植。。。。行距为行距为行距为行距为0.7m，，，，株距株距株距株距0.5m。。。。通过水通过水通过水通过水、、、、肥肥肥肥、、、、病虫防治等措施的精心管理病虫防治等措施的精心管理病虫防治等措施的精心管理病虫防治等措施的精心管理，，，，到到到到8月底月底月底月底~9月初移栽时月初移栽时月初移栽时月初移栽时，，，，健壮小苗应该具有健壮小苗应该具有健壮小苗应该具有健壮小苗应该具有5~7片片片片叶叶叶叶，，，，色深色深色深色深、、、、叶厚叶厚叶厚叶厚、、、、苗高苗高苗高苗高25~30cm，，，，单株苗重单株苗重单株苗重单株苗重25g以以以以上上上上，，，