马铃薯高产栽培

马铃薯高产栽培技术马力总农艺师北大荒马铃薯集团有限公司BeidahuangPotatoIndustryCo,.Ltd.目录一、我国马铃薯生产发展现状二、北大荒马铃薯集团产业发展情况三、马铃薯高产栽培技术一、我国马铃薯生产发展现状1、马铃薯的起源：秘鲁和玻利维亚交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。2、我国马铃薯生产情况我国是世界马铃薯种植面积最大的国家，占全球种植面积的五分之一，占亚洲的60％左右。全世界马铃薯的平均单产为16吨/公顷左右。单产水平最高的国家是荷兰，单产达46吨，我国平均单产仍然低于世界平均水平，我国在15吨左右。3、我国马铃薯生产分布据2008年中国农业统计年鉴，2007年全国栽培面积最大的省份是甘肃省，年种植面积为986.7万亩；其次为内蒙古自治区，种植面积920.0万亩；贵州省播种面积907.4万亩，位列第三，位于前十名的其余省份依次为云南、重庆、四川、陕西、黑龙江、宁夏和山西。010203040506070801995199619971998199920002001200220032004面积总产总产趋势面积趋势近10年中国马铃薯种植面积、总产量及发展趋势图（数据来源于中国年鉴）4、马铃薯产品种类、生产规模食物54%饲料19%种薯12%加工8%其他7%经过数百年的栽培，马铃薯已成为许多国家的重要食品之一消费比例二、集团马铃薯产业发展情况北大荒马铃薯集团隶属于中国500强企业中排名农业企业首位的北大荒集团，是国内最大的马铃薯产业集团和国家级重点农业产业化龙头企业之一，辖二龙山、九三、克山、三个精制淀粉公司和克山全粉公司、种薯研发中心、斯达奇生物有限公司、马铃薯研究院和泰国联兴公司，是中国淀粉协会理事单位和中国马铃薯淀粉专业委员会副主任单位、国家级农业产业化重点龙头企业。产业链模式集团下设的种薯研发中心从2005年开始搞马铃薯脱毒种薯生产和繁育，主要是为淀粉企业的原料基地提供优质的原料种薯，原料基地生产的马铃薯原料全部送到加工厂加工，形成一条完整的产业链条。原料基地情况各原料基地实行“公司+基地+农户”的管理体制，把基地、农户和公司有机的结合到一起，即由农场提供土地，优先落实马铃薯，地租低于其他作物，优先农场的农户种植，公司按年初签订的订单合同收购基地生产的马铃薯原料，基地生产实行专品种种植、专品种收购、专品种加工的模式。基地管理模式在管理模式上，农场原料基地实行“七统一管理模式”，即统一供种、统一轮作、统一大机械整地、统一植保措施、统一收购及收购标准、统一参加农业阳光互助保险、统一供应肥料和农药，达到标准化、现代化生产马铃薯原料的目标。基地管理模式在品种管理上，马铃薯品种高达上百种，按用途可分为，淀粉加工型、全粉加工型、鲜食型、鲜食和淀粉加工兼用型，炸条和炸片型等。做为集团三个原料基地常用的适合淀粉加工且各方面品质优良的品种，按熟期可分为以下6种；早熟品种:东农303为主、荷兰七号为辅，中熟品种：花525，晚熟品种克新1号、克新18号为主、延薯4号为辅。全粉加工品种以大西洋为主，夏坡蒂为主。集团实行按不同熟期分阶段的专品种收购和专品种加工，目前，集团选择的6个品种经测定淀粉品质差异不大，包括颗粒度和糊化温度、粘度值等。具体品种特征特性如下：东农303：生育期60天。株型直立，分枝数中等，株高45厘米左右。花冠白色，不能天然结实。块茎扁卵形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼多而浅。结薯集中，块茎中等大小、较整齐，块茎休眠期短，耐贮藏。淀粉含量11%～12%，还原糖含量0.03%。抗环腐病，高抗花叶轻感卷叶病毒病，耐束顶病，产量高，一般亩产2000公斤。早熟品种荷兰七号：又名费乌瑞它，早熟高产品种。生育期65天左右，株形直立，分枝少，株高60cm，叶片大，花冠淡紫色。结薯期早，膨大速度快，块茎长椭圆形，薯皮淡黄、肉鲜黄，表皮光滑，块大而整齐，芽眼少而浅，块茎休眠期短。块茎淀粉含量12-13％-，一般亩产2200-2500公斤。早熟品种中熟品种花525：生育期苗后８０天左右，株型直立，分枝多，茎绿色，花紫色，块茎扁圆形，黄皮黄肉，芽眼较深，淀粉含量13-14％左右，抗晚疫病，一般亩产2000公斤。中晚熟品种克新1号：生育期100天左右，株型开展，株高50厘米左右，花冠淡紫色，无天然结实。块茎椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼深度中等，块茎大小中等，结薯集中，耐贮藏，丰产性好，淀粉13-14%，还原糖0.04%。干物质含量21%，适宜栽植密度为亩4.5—5.0千株，一般亩产为2000－2500公斤。克新18号：中晚熟品种，生育日数100天左右。株型直立,株高66厘米。花冠深紫红色，开花期长，结实性差。块茎圆形，白皮白肉，表皮光滑，块茎大而整齐，大中薯率90%以上，芽眼较浅，结薯集中。田间高抗晚疫病。维生素C27.51mg/100g鲜薯，还原糖0.33%，淀粉含量14-15%。食味好。耐贮性强，丰产性好，一般亩产2300-2500公斤。晚熟品种晚熟品种延薯4号：中晚熟品种，出苗后生育期95天，植株直立，生长势强，株高68厘米，茎绿带褐色，分枝中等，叶浅绿色，复叶较大，花冠白色，天然结实性弱；块茎圆形，薯皮淡黄色、有网纹，薯肉黄色，芽眼深浅中等，商品薯率73.3%。轻感晚疫病。块茎品质：干物质21.2%，淀粉15-16%，还原糖0.53%，粗蛋白1.93%，鲜薯维生素C含量14.0毫克/100克。大西洋（全粉加工品种）品种特性，生育期出苗后90-100天左右。植株繁茂，叶片肥大，花淡蓝紫色，块茎圆形，芽眼浅而少，皮有网纹淡黄色，肉白色，结薯集中。块茎过大时易产生空心，应适当密植，亩适宜密度4500株~5000株。应注意防治晚疫病。淀粉含量16-18%，干物质含量24%，还原糖含量0.02%。夏波蒂适于加工薯条的主要品种夏波蒂，生育期，出苗后100天左右收获。块茎长椭圆形，大而整齐，薯皮薯肉皆为白色，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中。该品种在高肥足水条件下才能获得高产，亩产3000公斤左右。亩种植密度4000株左右。应注意防治晚疫病商品薯率92.83%，淀粉含量16.68%。三、马铃薯高产栽培技术马铃薯高产栽培技术的关键环节1、选地2、整地3、播种前准备4、播种7、杂草控制6、中耕5、肥料管理8、水分管理9、病虫害防治测产10、杀秧11、收获适宜适宜不适宜适宜1、选地土质选择马铃薯适应性非常强，一般土壤都能生长。土壤疏松肥沃、土层深厚、涝能排水、旱能灌溉的土地适宜，最适合马铃薯生长的土壤是沙质壤土，有足够的空气，对块茎和根系生长有利。砂质土生长的马铃薯块茎整洁、表皮光滑、薯形正常、淀粉含量高、便于收获。不适合种植马铃薯的土质：草甸土：石灰性草甸土风沙土：盐化草甸土草甸风沙土碱化草甸土草甸栗钙土土壤酸碱性马铃薯喜pH5.6～6微酸性土壤，但在pH4.8～7.8范围内均能生长。对于偏碱性土壤，种植马铃薯要选择抗病品种并施用酸性肥料。因为在偏碱性土壤中，马铃薯易感染疮痂病。前茬作物选择适合前茬不适合前茬药害残留前茬喷施下列药剂的地块在1-3年内不能种植马铃薯：豆黄隆、虎威、甲黄隆、阿特拉津、普施特。无除草剂残留的地块有除草剂残留的地块2、整地秋整地整地时期：秋整地。深松：深度要求40～45cm，达到全层深松。深翻对于残茬多或草荒地，深翻要求28～32cm，翻垡严密。耙地：要求整平耙碎达到播种状态。鲜食品种炸片品种高淀粉品种炸条品种3、播种前的准备工作根据市场需求和生产目的选择最适品种优质种薯的选择优质脱毒种薯表现为:生长势旺，光合生产率高，抗逆性强，N、P、K吸收能力强，产量高。注意：合格脱毒种薯应到有种薯生产资格的正规单位或场（厂）家购买。要求：选择级别较高的种薯（原种2代或良种一代）原因：种薯所携带的各种真细菌病害少，退化株少，保证苗齐、苗全、苗匀、苗壮,是高产的基础。级别高的种薯级别低的种薯选择质量好的种薯困种时间：播种前15～20天出窖；温度：13～15℃；场所：室内、室外均可，要求相对干燥，散射光下；方法：种薯袋装或散堆放，定期翻动，使受光、热均匀。催芽时间：播前2～3周；温度：15℃；方法：种薯厚度3层以内，定期翻动，保证催芽均匀，达到最佳状态（如图所示）；芽长：人工播种1.0cm,机械播种0.5cm；机械播种人工播种种薯切块种薯切块应在播种前2—3天进行。薯块幼芽长出0.5-1cm时即可切块。种薯切块先从芽眼稀少的底部开始，最后切顶部。并保证每个切块上有1-2个芽眼，切块时要淘汰病烂薯。一般切块在25-40克之间，30—40克的小种薯可以不用切块，可以整播。切块时间及贮存条件一般在播种前2-3天切块土壤温湿度适宜避免阳光直射最适宜愈伤条件温度14–16C、通风良好、相对湿度80-85%%左右愈伤在10–14天完成如不能播种应立即放置于低温下（3-5C)保存刀身全部浸入杀毒液中刀身没有全部浸入液中合格的切刀消毒法不合格的切刀消毒法切块0.1%高锰酸钾、1：200漂白粉浸液种薯的切块药剂拌种药剂拌种：种薯切块后，应进行药剂拌种，1吨种薯用量。配方1：70%甲基托布津1kg+58%甲霜灵锰锌0.5kg+50kg滑石粉。配方2：1kg50%多菌灵+0.5kg58%甲霜灵锰锌+农用链霉素30克+50kg滑石粉。（推荐）4、播种播期：在5cm地温稳定通过7～10℃时开始播种，我们地区多在4月末5月初。播深从薯块表面到地表应在8-10厘米播种过深---地温低，出苗慢丝核菌溃疡病严重不利于收获—挖掘机负重过大播种过浅---覆土浅时出苗快块茎容易出现青皮匍匐茎易长出地面密度播种密度：根据地力条件和品种特性，行距80～90cm，株距18～30cm。一般亩保苗早熟品种以4500～5000株/亩为宜。中晚熟品种以4000～4500株/亩为宜。5、肥料管理从理论上测算每生产1000公斤的马铃薯，需从土壤中吸收Ｎ：5公斤，P2O5：２公斤，Ｋ２Ｏ：１１公斤。根据土地条件进行施肥，一般每垧地施尿素150kg、硫酸钾350kg、二铵250kg；可以拿出尿素和钾肥的三分之一用做追肥，最好在苗期第一遍中耕培土时追肥，出苗后45-50天停施氮肥。并结合防病适量喷施微肥2～3遍。肥料当年利用率肥料利用率肥料利用率圈粪堆肥人粪尿炕土草木灰氨水碳酸氢铵氯化铵20%～30%25%～35%40%～60%30%～40%30%～40%30%～50%30%～55%60%硝酸铵硫酸铵尿素过磷酸钙磷矿粉硫酸钾氯化钾65%70%60%10%～25%10%50%50%施肥对马铃薯产量和质量影响很大，施肥不足，易引起早疫病、植株早死，施肥过量，一方面增加投入，另一方面由于植株生长旺盛，病害容易发生，产量和品质都会下降。6、中耕培土作用：防止薯块变绿，防除杂草，提高品质。中耕深松：播种后15天至20天后开始深松，深松深度30cm以上。第一次培土，苗后10～15天。第二次培土，苗全后20～25天。第三次培土，在花期前结束。每次培土厚度各5cm。中耕培土良好的耕作与培土早期的中耕和培土可以促进水分的渗透，以及减少杂草危害。建成宽而高的垄体有助于防止将染病植株上冲洗下来的晚疫病孢子与块茎接触。适时中耕株高25厘米的植株中耕后株高40厘米的植株中耕后因此，株高15-25厘米时中耕是比较合适的7、杂草控制播后苗前化学除草配方1：48%广灭灵600-800毫升/公顷＋70%赛克600-800克/公顷。配方:2：70%赛克600-800克/公顷+90%禾耐斯乳油1800-2200毫升/公顷。（推荐）苗后化学除草配方1：12.5%拿捕净1200-1500毫升+70%赛克500-700克/公顷。配方2：宝成马铃薯拱土期到株高12厘米前施药。8.水分管理前期灌溉（播种至开始结薯）原则和标准：保持土壤相对含水量60-70%；灌溉均匀一致；补充问题：一次性灌溉小于15mm；中期灌溉（开始结薯至落花）原则和标准：田间土壤相对含水量不低于60%，总体保持在65%左右；补充问题：结