第二章 第一节真核微生物概述

第二章真核微生物的形态、构造和功能第一节真核微生物概述一、真核微生物的概念真核微生物（Eukaryotes）：是一大类细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的生物。与原核细胞相比，形态更大，结构更复杂，细胞器的功能更专一。菌物界：二、真核微生物的主要类群植物界：显微藻类动物界：原生动物真核微生物假菌真菌单细胞真菌——酵母菌丝状真菌——霉菌大型真菌子实体真菌——蕈菌粘菌菌物界：我国学者裘维蕃等1990年提出。指与动物界、植物界相并列的一大群无叶绿素、依靠细胞表面吸收有机养料、细胞壁一般含有几丁质的真核微生物。一般包括真菌、粘菌和假菌（卵菌）3类。菌物界是最重要的真核生物，他们的特点是：v无叶绿素，不能进行光合作用v一般具有发达的菌丝体v细胞壁多数含几丁质v营养方式为异养吸收型v以产生大量无性和（或）有性孢子的方式进行繁殖v陆生性较强真菌粘菌粘菌(Slimemold)是一类有趣的真核微生物。它们既像真菌，又似原生动物。有人将其称为粘菌虫(Mycetozoa)，形象地表明了粘菌的特点。-粘菌分布于潮湿、温暖和阴暗的地方。在土壤中、树皮下、草皮中及腐叶下等处都能找到。粘菌发现至今已有100余年，但对粘菌仍了解不足，这类微生物被忽略与它们难以培养有一定关系。粘菌假菌（卵菌）n其营养体为单细胞或菌丝体。无性繁殖时可由孢子囊产生具有长双鞭毛的游动孢子，细胞壁成分为纤维素或葡聚糖，多数种类无几丁质；有性生殖为卵式生殖；减数分裂在配囊配合时进行，故卵孢子、游动孢子和菌丝体均为双倍体。这些特点与其他真菌是不同的。低等的多为水生菌或寄生菌，高等的多为陆生植物的专性寄生菌，可引起植物和鱼类的严重病害。三、真核微生物的细胞构造真核微生物的细胞构造（一）细胞壁v真菌的细胞壁：主要成分是多糖，另有少量的蛋白质和脂类。多糖构成了细胞壁中有形的微纤维和无定形基质的成分。微纤维是单糖的β（1→4）聚合物，好比建筑物中的钢筋，使细胞壁保持坚韧性，而基质犹如混凝土等填充物，包括甘露聚糖、葡聚糖和少量蛋白质。v进化地位不同的真菌，细胞壁成分有差异：低等真菌以纤维素为主，酵母菌以葡聚糖为主，高等陆生真菌以几丁质为主。v同一种真菌，不同生长阶段，细胞壁成分也有差异。藻类的细胞壁nn骨架多由纤维素组成，以微纤丝的方式层状排列，含量占干重的50%-80%。其余为间质多糖，主要是杂多糖，成分随种类而异，如褐藻酸、岩藻素、琼脂等。（二）细胞膜真核细胞和原核细胞其质膜的构造和功能十分相似。真核细胞和原核细胞细胞膜的区别醇、麦角甾醇等）无无（支原体有（胆甾甾醇真核生物原核生物项目例外）电子传递链有其余详见教材P44表2-3真核（三）细胞核核膜染色质核孔核仁核基质（四）细胞质和细胞器细胞质：位于细胞膜和细胞核间的透明、粘稠、不断流动并充满各种细胞器的溶胶，称为细胞质。由细胞基质、细胞骨架和各种细胞器组成。细胞基质：在真核细胞中，除细胞器以外的胶状溶液。称细胞基质或细胞溶胶，内含赋予细胞以一定机械强度的细胞骨架和丰富的酶等蛋白质、各种内含物和中间代谢物，是细胞代谢活动的重要基地。细胞骨架：是由微管、肌动蛋白丝（微丝）和中间丝3种蛋白质纤维构成的细胞支架，具有支持、运输和运动等功能。1.核糖体（ribosome)是分散在细胞质中的无膜包裹的颗粒状结构，由核糖体核酸（占60%）和蛋白质（占40%）组成。具有蛋白质合成功能。原核细胞的核糖体沉降系数为70s，由50s大亚基和30s小亚基构成。真核细胞的核糖体：沉降系数为80s，由60s大亚基和40s小亚基构成。1.双层单位膜包围的细胞器；其中含脂类、蛋白质、少量RNA和环状DNA。2.其DNA可自主复制，不受核DNA控制。决定线粒体的某些遗传性状。3.进行氧化磷酸化的重要细胞器，是细胞的动力工厂。2.线粒体4.14线粒体(mitochondria)Figure4.153.叶绿体(chloroplast)是光合作用的场所，是自养型真核生物的“炊事房”。是分布在整个细胞中的由膜构成的管道和网状结构。在细胞中和核膜或细胞膜相连在一起。根据表面结构分为：粗糙型内质网：膜外附着有核糖体。有合成和运送胞外分泌蛋白的功能。光滑型内质网：表面没有附着的颗粒。与脂类和钙代谢等密切相关。4.内质网(endoplasmicreticulum)内质网(endoplasmicreticulum)粗面内质网糙面内质网Roughendoplasmicreticulum(RER)Smoothendoplasmicreticulum(SER)光面内质网5.高尔基体将粗面内质网合成的蛋白质进行浓缩，并与自身合成的糖类、脂类结合，形成糖蛋白、脂蛋白分泌泡，外排到细胞外。其他细胞器溶酶体6.溶酶体：单层膜包裹，内含多种酸性水解酶，功能是细胞内的消化作用。7.微体（过氧化物酶体）：主要是含氧化酶和过氧化氢酶的微体，可使细胞免受H2O2毒害，并能氧化分解脂肪酸等。8.几丁质酶体：内含几丁质合成酶，功能是把其中所含的酶运送到菌丝尖端细胞壁表面，使该处不断合成几丁质微纤维，从而保证菌丝不断向前延伸。9.氢化酶体：为鞭毛运动提供能量。n指细胞表面有或长或短的毛发状、具有运动功（五）鞭毛与纤毛能的细胞器，形态较短、数量较多者称纤毛，形态较长，数量较少者称鞭毛。它们在运动功能上和原核生物的鞭毛相同，但在构造和运动机制方面相差很大。鞭毛和纤毛的结构鞭杆：“9+2”型，中心有一对互相平行的中央微管，外面有9个二联体微管过渡区基体：“9+0”型，外围是9个三联体微管，中央无微管和鞘原核微生物的鞭毛由鞭毛丝、钩形鞘和基体三个部分组成。（五）鞭毛与纤毛具有鞭毛和纤毛的微生物nn鞭毛：鞭毛纲的原生动物、藻类和低等水生真菌的游动孢子或配子纤毛：纤毛纲的各种原生动物，如草履虫。四、真核细胞与原核细胞的比较详见教材P46表2-1。