您好,欢迎访问三七文档
当前位置:首页 > 行业资料 > 酒店餐饮 > 客房部岗位职责(表格)
督导岗位职责说明书客房部岗位职责第一部分职位概要职务名称客房部经理管辖范围楼层部门客房职级经理级直接上级主管领导管理本职位的其他上级部门无下属经理助理、楼层主管、PA主管、办公室秘书、洗衣房领班、绿化领班及所属全体员工。合作部门餐饮部、销售部、行政办公室财务部、后勤保障部职位描述在直接上级领导下,主持并全面负责客房部经营管理工作,实行“逐级向上负责,逐级向下考核”的质量管理责任制。关键职责范围一、业务管理1.计划与组织工作2.业务督导与管理3.《宾客意见书》和《宾客满意度调查》管理4.处理客人投诉5.服务质量管理6.拓展市场,进行销售推广二、行政管理1.人力资源管理2.财务管理3.安全、健康、卫生4.沟通协作5.行政事务管理三、其他特别提示1.组织市场调研,把握同行业管理的新动向。2.认真做好现场督导和现场检查3.创造轻松愉快的工作氛围,激励员工为客人提供“惊喜一刻”的服务,从而建立客人对酒店的忠实感,实施员工满意度调查工作,提升员工对从业酒店的满意度。4.重视细节管理,从专业的角度指导员工工作,工作讲求效率、程序制定精确和业务分工明确。制订人日期修订人日期督导岗位职责说明书第二部分职责职位名称客房部经理职责工作内容具体职责1负责制定部门工作目标、制作年度预算、拟定年度工作计划上报酒店,并传达上级的指示和下达的任务。2安排各区主管的工作,布置任务并进行分工。3检查和监督各个工作区域的清洁卫生和服务质量。4督导主管对各区域的管理,确保工作程序的标准及各种规章制度的落实实施。5对经营的岗位,要提出并制定管理和经营方针,为酒店创收。6负责本部门所使用机器设备的维护保养与更新。7负责本部门人员工作安排,并加以控制,降低费用。8定期对本部门员工进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并督导实施部门员工的培训,提高员工素质。9不定期的对部分下属员工进行交流,并收集员工的建议和意见,为制定更合理的管理策略做积累,以促使资源的合理利用。10于其它部门进行协调沟通,密切合作。建立良好的团队精神。11完成客房分管的其它工作任务。督导岗位职责说明书第三部分任职条件职位名称客房部经理职位要求基本条件理想条件年龄性别体重身高健康形象35岁-50岁男女不限符合标准男:172-180CM女:162-170CM合格具有职业经理人形象年龄:30岁-45岁男:175-180CM女:165-175CM语言水平中文及英文听说读写能力良好英语中级或高级水平教育程度大学专科毕业或以上学历酒店管理专业或本科以上学历专业资格持有旅游局颁发的岗位资格证书酒店管理专业或国外酒店管理学院毕业工作经历在同星级酒店从事同岗位2年以上或副职3年以上具有同星级同岗位国际酒店工作经验领导能力合作协调性格表达能力潜质具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念,与时俱进。积极协调内部、外部关系。具有团队精神,积极主动协调各部室关系,创建和谐的工作氛围。外向、开朗、为人诚恳。思路清晰、敏捷、语言表达能力强。对个人业务的学习领悟方面有可塑性,有发展前景。有影响力、说服力、诚信、亲和力、知识面广善于创造轻松愉快的工作氛围其它具有较强的适应及应变能力。熟悉酒店相关业务知识。达到年度考核标准,符合各年度聘任积分标准。良好的素质及与同行业保持密切的往来沟通督导岗位职责说明书客房部岗位职责第一部分职位概要职务名称客房部经理助理管辖范围楼层部门客房职级经理级直接上级主管领导管理本职位的其他上级部门无下属楼层主管、PA主管、办公室秘书、洗衣房领班、绿化领班及所属全体员工。合作部门餐饮部、销售部、行政办公室财务部、后勤保障部职位描述在直接上级领导下,协助客房部经理主持并全面负责客房部经营管理工作,实行“逐级向上负责,逐级向下考核”的质量管理责任制。关键职责范围一、业务管理1.计划与组织工作2.业务督导与管理3.《宾客意见书》和《宾客满意度调查》管理4.处理客人投诉5.服务质量管理6.拓展市场,进行销售推广二、行政管理1.人力资源管理2.财务管理3.安全、健康、卫生4.沟通协作5.行政事务管理三、其他特别提示1.组织市场调研,把握同行业管理的新动向。2.认真做好现场督导和现场检查3.创造轻松愉快的工作氛围,激励员工为客人提供“惊喜一刻”的服务,从而建立客人对酒店的忠实感,实施员工满意度调查工作,提升员工对从业酒店的满意度。4.重视细节管理,从专业的角度指导员工工作,工作讲求效率、程序制定精确和业务分工明确。制订人日期修订人日期督导岗位职责说明书第二部分职责职位名称客房部经理助理职责工作内容具体职责1负责制定楼层的培训计划、协助部门经理做好质量管理和经营管理,并负责组织实施,有效地组织各管区严格控制成本费用,进行预算管理。2协助部门经理建立和完善部门的规章制度、工作程序与程序,以及部门工作档案,接受总办主管人员每半年一次的档案工作检查。并负责督促、指导、检查下属员工严格按照岗位工作铃铛和服务标准实施服务的执行情况。3负责本部门的日常质量管理工作,检查和督促各管区主管及下属员工严格按照工作规范和质量要求进行工作;实施规范作业,每日巡视本部门各管区二次以上,抽查各类房10间以上,并做好记录。4掌握饭店客房的预订和销售情况,及时注意了解国内外饭店管理(尤其是客房部)的最新动态。建立良好的客户关系,广泛听取客人意见,协助部门经理处理客房部重大投诉,不断改进工作。5每天负责抽查贵宾房和VIP客人抵店前的接待准备及住店期间和服务接待工作,根据实际情况进行迎送及向上级报告。6负责督促、检查客房部管理区域内的安全防火工作,加强有关培训,确保所属员工自觉遵守《员工手册》中明确的安全管理制度。7监督、检查、控制客房部各种物品、酒水、用品消耗以及各种设备、设施的使用情况、宾客遗留物品的处理情况,以及各类报表和档案资料的管理工作,按时完成客房部的年度、月度工作小结。8负责客房部员工培训计划的制定及实施工作,对新员工必须坚持“先培训、后上岗”的原则,负责对员工的服务宗旨教育和岗位业务、技术培训,督促各岗位每周一次的培训工作,负责每月一个专题培训,提高全员工业务素质。9定期对各主管及员工的绩效评估,按照奖惩制度实施奖惩,关心下属及员工的思想、生活、业务水平的提高,调动员工积极性,不断提高员工素质。提出招聘、调职、晋升等方面的意见和建议,提高管理效能和增强部门凝聚力。10完成总经理和直接上级交给的其他工作。督导岗位职责说明书第三部分任职条件职位名称客房部经理助理职位要求基本条件理想条件年龄性别体重身高健康形象35岁-50岁男女不限符合标准男:172-180CM女:162-170CM合格具有职业经理人形象年龄:30岁-45岁男:175-180CM女:165-175CM语言水平中文及英文听说读写能力良好英语中级或高级水平教育程度大学专科毕业或以上学历酒店管理专业或本科以上学历专业资格持有旅游局颁发的岗位资格证书酒店管理专业或国外酒店管理学院毕业工作经历在同星级酒店从事同岗位2年以上具有同星级同岗位国际酒店工作经验领导能力合作协调性格表达能力潜质具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念,与时俱进。积极协调内部、外部关系。具有团队精神,积极主动协调各部室关系,创建和谐的工作氛围。外向、开朗、为人诚恳。思路清晰、敏捷、语言表达能力强。对个人业务的学习领悟方面有可塑性,有发展前景。有影响力、说服力、诚信、亲和力、知识面广善于创造轻松愉快的工作氛围其它具有较强的适应及应变能力。熟悉酒店相关业务知识。达到年度考核标准,符合各年度聘任积分标准。良好的素质及与同行业保持密切的往来沟通督导岗位职责说明书客房部岗位职责第一部分职位概要职位名称楼层主管管辖范围客房部门客房部职级主管级直接上级部门经理及助理下属楼层领班职位描述全面督导检查所管辖区域的卫生、设备、财物、对客服务和安全消防工作的质量。主要职责1负责员工考勤及工作安排。2传达上级命令,反馈下级情况。3负责安排每日员工分房工作,并根据交接班内容安排各项工作任务。4督导检查客服中心领班收发员工、领班的钥匙工作5督导检查领班的各项日常情况及所管辖区域的卫生、设备、财物和安全消防的工作质量。6检查所有预抵及在店重要客人房间和其它房间(不少于30间房)。7帮助处理领班在日常工作中的疑难问题,与有关岗位及部门进行日常工作沟通。8协助部门经理(经理助理)处理紧急事故或投诉等特殊情况。9了解、掌握员工的思想动态,做好员工的思想工作。10按照客房部的标准及要求,组织员工培训及考核。11拟订管区各项工作计划。12对管区员工的工作表现进行评估。13协助部门完成每月楼层物品盘点工作,负责楼层员工每月考勤统计及班次安排工作。14填写各种工作报表。15收集、整理、检查早班员工、领班的房表。16当班结束后做好收尾和交接工作。17完成上级布置的其它工作。制订人日期修订人日期督导岗位职责说明书8第二部分任职条件职位名称楼层主管职位要求基本条件理想条件个人条件年龄性别体重身高健康形象22岁-35岁男女不限符合标准男:172CM以上女:162CM以上合格体态端庄、五官端正、行走稳重、仪容仪表整洁男:175CM以上女:165CM以上语言水平中文及英文听说读能力良好英语对话流利教育程度旅游职业高中毕业或以上学历专科以上学历工作经历有两年以上同星级同岗位工作经验具有两年国际酒店集团工作经历专业资格持有旅游局颁发的岗位资格证书、英语初级酒店管理专业个人素质领导能力合作协调性格表达能力潜质具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念,与时俱进。积极协调内部、外部关系。具有团队精神,积极主动协调同事关系,创建和谐的工作氛围。外向、开朗、为人诚恳。思路清晰、敏捷、语言表达能力强。对个人业务的学习领悟方面有可塑性,有发展前景。其他具有较强的适应力、应变力,熟悉酒店相关业务知识1.训导师资格2.性格外向3.善于沟通督导岗位职责说明书9客房部岗位职责第一部分职位概要职位名称楼层早班领班管辖范围所管楼层部门客房部职级领班级直接上级客房楼层主管下属楼层服务员职位描述督导检查所负责楼层的卫生\设备\财物及员工对客服务和安全消防工作的质量。主要职责1安排各楼层早班员工做房情况。2协助客服中心领班做好收发员工钥匙及做房表。3检查所负责楼层员工的仪容仪表。4检查所负责楼层的房态,并按照部门规定执行三次报房程序。5检查所负责楼层的环境卫生。6检查所负责楼层的员工的做房情况,检查所负责楼层的全部客房并校对房态。7传递上级指令,反馈下级情况。8安排所负责楼层员工的做房顺序。9管理所负责楼层的设备\财物\并控制低消耗品的成本。10督导、检查所负责楼层员工执行部门制定的各项规章制度。11督导、检查所负责楼层员工按部门制定的各项工作程序和标准进行操作。12协助员工解决在楼层卫生\财物\对客服务和安全消防工作方面的疑难问题。13在负责楼层的卫生\财物\对客服务和安全消防中出现疑难问题解决不了时,上报主管。14填写各种工作报表。15完成上级布置的其它工作。16检查所负责楼层员工备车及整理工作间情况。17当班结束后,做好收尾和交接工作。18完成部门交予的其它工作。制订人日期修订人日期督导岗位职责说明书10第二部分任职条件职位名称楼层早班领班职位要求基本条件理想条件个人条件年龄性别体重身高健康形象22岁-32岁男性/女性符合标准男:172CM以上女:162CM以上合格体态端庄、五官端正、行走稳重、仪容仪表整洁男:175CM以上女:165CM以上语言水平中文及英文听说读能力良好英语对话流利教育程度旅游职业高中毕业或以上学历专科以上学历工作经历有两年以上同星级同岗位工作经验具有两年国际酒店集团工作经历专业资格持有旅游局颁发的岗位资格证书、英语初级酒店管理专业个人素质领导能力合作协调性格表达能力潜质具有较强的组织能力、专业知识、先进的管理理念,与时俱进。积极协调内部、外部关系。具有团队精神,积极主动协调同事关系,创建和谐的工作氛围。外向、开朗、为人诚恳。思路清晰、敏捷、语言表达能力强。对个人业务的学习领悟方面有可塑性,有发展前景。其他具有较强的适应力、应变力,熟悉酒店相关业务知识1.训导师
本文标题:客房部岗位职责(表格)
链接地址:https://www.777doc.com/doc-342114 .html