酒店员工培训_微笑是服务的灵魂（PPT35页)

微笑是服务的灵魂--服务礼仪之“微笑篇”金月TEL:13824840844时间：1h礼仪礼出于俗，俗化为礼礼：人们交往的行为准则。孔子曰：不学礼，无以立。孟子曰：君子以仁存心，以礼存心。仁者爱人，有礼者敬人。爱人者，人恒爱之，敬人者，人恒敬之。面对生活，面对工作，面对宾客，你的微笑准备好了吗？“你今天对客人微笑了吗？”课程内容通过本次课程您将了解：1.微笑的“意义”2.微笑的“定义”3.微笑的“种类”4.微笑的“温度”5.微笑的“标准”6.练习微笑的“方法”7.微笑时的“三结合”8.人生微笑的“心态”微笑的“意义”案例小故事：飞机刚刚起飞，一位乘客就对空姐说他需要一杯水服药。空姐说10分钟后就给他送来。30分钟后，该乘客按响了服务铃，空姐慌忙走过来。原来她在忙碌中忘了给那位乘客送水，结果耽误了他吃药。她马上给该名乘客送去一杯水，却被拒绝了。在接下来几小时的飞行中，空姐每次经过那位乘客，都微笑着问他是否需要什么服务，但他从不理睬。要下飞机了，那位乘客让空姐把乘客意见反馈手册拿给他。空姐很难过，她知道客人会写一些愤怒的话，但她仍微笑着把手册递了过去。下了飞机以后，空姐打开手册不禁展颜微笑，因为客人是这样写的：“在飞行中，你微笑着问我需不需要服务，一共问了12次，我怎么能拒绝你12次真诚的微笑呢？”是啊，谁能拒绝一个人12次真诚的微笑呢？第一节微笑——世界货币微笑是“世界货币”，在大多数情况下，它表示的是友好、愉悦、欢迎、甜美、满意，也可用来表示赞赏、请求、领会、乐意、同意，同情，有时也用来表示谢意、致歉、拒绝、否定。微笑是在各种语境中广泛使用的表情语言。微笑是善意的标志，友好的使者，成功的桥梁。它可以以柔克刚、以静制动、沟通感情，融洽气氛、缓解矛盾、消融“坚冰”。微笑是服务人员做好工作的前提，它也是酒店兴旺发达的一种营销艺术。酒店服务员对客人笑脸相迎，笑脸服务，笑脸相送，必然会带来顾客盈门，生意兴隆。第二节微笑：送给客人的一缕阳光中国古代有名话叫做：“面无笑颜不开店”，在服务行业里“笑”成为了企业决胜的一件“法宝”。请大家试想一下，如果一家酒店只有一流的硬件设施而没有一流的服务员的微笑。情况将会怎样？答案显而易见：酒店如果缺少服务员美好的微笑，就好比一座漂亮的花园却失春天的阳光，一道美味的佳肴却没有放盐。“世界上最美丽的脸就是真诚的笑脸，最难看的脸是冷脸”。WHYCUSTOMERSQUIT?客人为什么会离开？WHYCUSTOMERSQUIT?客人为什么会离开？1%3%5%9%14%68%Die死亡Moveaway搬家Otherfriendships其他友情关系CompetitiveReasons竞争伙伴Quitbecauseofattitudeindifferencetowardcustomerbysome“employee””因为有些员工对客人的冷漠态度第三节微笑：与客人联系情感的桥梁夏威夷旅游业非常成功，是建立了一种与众不同的形象风格，即“夏威夷的微笑”。一位澳大利亚商人说：“阳光、海滩、我们也有。但夏威夷的笑脸无与伦比，上哪儿去找。”从公共关系心理学观点看，整体形象是通过个体形象来体现的，富有特色的个体形象因素，将给人们造成难以磨灭的心理影响。对于酒店服务工作而言，富有特色的个体形象因素就是——微笑。微笑是个很奇妙的东西，它能产生魔力般的效应：给顾客留下宽厚、谦和、亲切、和蔼、自信、友善、诚信等美好的印象，表现出对顾客的理解、关心和爱。于是，我们与顾客之间的生疏变为亲密，隔阂变为融洽，不满变为顺心，恼怒化为开心。可以说微笑是我们应该具备的一项不可或缺的技能。当然，我们所讲的微笑，是发自内心的诚挚的、善良的笑容，而绝不仅为讨客人欢心的媚笑、假笑、皮笑肉不笑。今天你微笑了吗？——让我们把真诚的微笑献给客人，把周道的服务提供给客人。微笑的“定义”游戏方式：画笑脸让我们来先做一个游戏SmilingFace微笑微笑的“定义”轻微的笑，略带笑容，是不显著，不出声的一种笑。双唇轻启，牙齿半露，眉梢上推、脸部肌肉平缓向上向后舒展而带来的一种效果。真诚的微笑：具有人性化的、发自内心的、真实感情的自然流露。信服的微笑：带有信任感、敬服感的内心情怀的面部表示，或是双方会心的淡淡一笑。友善的微笑：亲近和善的、友好的、原谅的、宽恕的、诙谐的轻轻一笑。喜悦的微笑：成功或胜利后的高兴、愉悦心情的自然流露。娇羞的微笑：娇溜溜、羞答答、文静静，嫩面含羞、浅笑似花。礼仪的微笑：陌生人相见微微点头的招呼式、应酬式的笑容，平时谦恭的、文雅的、含蓄的、深沉的或带有其他礼仪成分的浅笑。职业的微笑：服务行业或其他一些临时性宣传、表演职业，保持微笑是起码的要求，无论心情好坏，无论自己有没有微笑的动因，都需要自觉地面带笑容，这是领导的要求，职业的需要，长期也可能形成了习惯。微笑的“种类”自信亲切友善和蔼谦逊诚恳帮助愉悦欢迎大方宽厚一度微笑像春天里的太阳让人感觉身心舒畅。二度微笑要轻轻扬起自己的嘴角，让笑意荡漾在眼底，像冬日里的暖阳，给人无限的温暖。三度微笑就是传说中的“八颗牙微笑”，笑起来像夏天似火的骄阳，分外的热情灿烂。微笑的“温度”微笑服务的“标准”1.面部表情和蔼可亲，伴随微笑自然地露出上8颗牙齿，嘴角微微上翘；微笑注重“微”字，笑的幅度不宜过大。这也是不成文的“工业化标准”，必须在员工和顾客面对面3米左右“能见度”内。2.微笑时真诚、甜美、亲切、善意、充满爱心。3.口眼结合，嘴唇、眼神含笑。面部表情标准:微笑服务的“标准”1.面对顾客目光友善，眼神柔和，亲切坦然，眼睛和蔼有神，自然流露真诚。2.眼睛礼貌正视顾客，不左顾右盼、心不在焉。3.眼神要实现“三个度”a.眼神的集中度：不要将目光聚集在顾客的脸上的某个部位，而要用眼睛注视于顾客脸部三角部位，即以双眼为上线，嘴为下顶角，也就是双眼和嘴之间；b.眼神的光泽度：精神饱满，在亲和力理念下保持慈祥的、神采奕奕的眼光，再辅之以微笑和蔼的面部表情；c.眼神的交流度：迎着顾客的眼神进行目光交流，传递你对顾客的敬意与你的善良之心。眼睛是心灵的窗户。心灵有了亲和力的理念，就自然会发出神采奕奕的眼光，就很容易形成具有磁性的亲和力的眼神，这样可以拉近与顾客间的距离。眼睛眼神标准:微笑服务的“标准”1.声音要清晰柔和、细腻圆滑，语速适中，富有甜美悦耳的感染力；2.语调平和，语音厚重温和；3.控制音量适中，让顾客听得清楚，但声音不能过大；4.说话态度诚恳，语句流畅，语气不卑不亢。声音语态标准微笑练习的“方法”1、对镜微笑法2、美好回忆法3、情景熏陶法4、筷子练习法5、自然微笑法微笑的“三结合”与眼睛的结合与语言的结合与身体的结合要微笑着说“早上好”、“您好”、“欢迎光临”等礼貌用语。不要光笑不说或光说不笑眼睛的笑容有两种：一是“眼形笑”，一是“眼神笑”。这里只强调微笑要与正确的身体语言向结合，才会相得益彰，给宾客以最佳的印象。结束语马斯洛的“改变流程”：心理——态度——习惯——性格——人生人生微笑的“心态”哭也一生，笑也一生。与其悲叹命运，不如笑看人生。Theend