B-B-34客人醉酒

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料相关政策规范化酗酒的处理程序，防止和避免事态的进一步恶化和发展。操作程序1.酒吧或餐厅a)餐厅服务员若发现顾客已喝得太多有醉意时，马上通知上司，由上司决定应否上前劝阻客人饮用其他非酒精类饮品。b)上司不在时，通知前厅大堂副理。c)如确定客人已不能继续喝酒，应技巧地劝阻客人，并停止供应任何酒水。d)马上引领醉酒者离开酒吧，以免骚扰其他客人。e)保护醉客，以免醉客伤害自己或伤害其他客人。f)护送醉客到其房间，请其朋友照顾醉酒者。g)如有需要，请房务中心或餐饮部准备热水、热茶或咖啡。h)如非酒店住客，请醉酒者离开酒店，为醉客安排出租车。i)遇醉客难以应付，通知保安员协助将醉客遣离。2.客房a)当楼层服务员发觉客人在房间聚饮，制造太多噪音，影响其他附近住客时，应马上通知大堂副理。b)当楼层服务员发现有住客喝醉，马上通知大堂副理。c)大堂副理、保安部当值主管一同到醉客房间视察情形。d)劝阻客人停止使用酒水。e)如有必要，令楼层服务员拿走房间的迷你吧供应。f)通知房务中心及餐饮部拒绝向客人提供酒水服务。g)房务部服务员及保安员需密切留意醉客房间的动静，避免发生意外及家具损坏。