闽南文化特色展

闽南文化特色展闽南概况闽南地域闽南指福建省泉州--厦门--漳州-龙岩新罗区与漳平等地区.，还可以加上大田县部分和尤溪县的小部分。漳州的南靖、平和、云霄、诏安还有一些客家镇、村,有几十万客家人闽南该词提出于20世纪后半期，之前闽南地区人迁徙到外地都自称福建人，东南亚人也称闽南人为福建人。2007年6月9日，文化部正式批准设立了“闽南文化生态保护实验区”，这是《国家“十一五”时期文化发展规划纲要》第一个通过论证的国家级文化生态保护实验区。八闽名胜无双地,四海人文第一邦•自战国，越族入闽，闽越相交，语言融替；到了汉代，闽越文化渐趋形成；至魏晋唐宋，汉人大规模南迁，中原文化在闽南地区流播生根；宋元时期，海上丝绸之路崛起，中外文化交流，互为辉映。承续历史，继往开来，中原文化、海洋文化兼容并蓄，酝酿古今，共同造就了独具特色的闽南地域人文景观。•闽南文化的魅力在古也在今，而古往今来，在这山区海隅，人文荟萃,贤才竞秀,后先继踵,如群星灿烂。被誉为“红砖文化区”的闽南民居；讲究“五境之美”的茶文化；最富地方特色的民间民谣；著名的惠安石雕、漳浦剪纸、厦门漆线雕等民间工艺美术；被誉为“宋元南戏活化石”的梨园戏、南音；中国八大方言之一的闽南语……无一不向我们昭示着闽南地方厚博的历史积淀与人文智慧。闽南方言听有无（听得懂吗）•闽南方言是全国八大方言之一。它分为几个次方言：•厦门话区：厦门、金门、同安•泉州话区：泉州、安溪、石狮等八个县市•漳州话区：漳州、龙海、漳浦、云霄十个县市•龙岩话区：龙岩市新罗区部分地区、漳平市部分地区。•大田话区：大田县部分、尤溪县的小部分。•在外省传播闽南话最广的是台湾，台湾岛上，除了高山族地区外，差不多都通行着类似于漳州腔和泉州腔的闽南话。据初步调查，台中、台北稍偏泉州腔，台南、高雄稍偏漳州腔。•闽南人移居台湾据说开始于元代，大规模迁移是在17世纪中叶，大量闽南人随郑成功渡海从荷兰侵略者手里收回台湾。闽南方言始终作为主要交际工具，保留在台湾人民的口中。•南亚各国的许多侨胞也使用闽南方言，海内外操这种方言的人超过4000万，不少马来人也会使用闽南语。闽南风光厦门胡里山炮台知多少？•胡里山炮台位于厦门东南端海岬突出部，毗邻厦门大学园区，三面环海，交通便利，有着得天独厚的历史和自然旅游资源，素有“八闽门户、天南锁钥”之称•胡里山炮台位于厦门东南端海岬突出部，毗邻厦门大学园区，始建于清光绪二十年（公元1894年）工期二年八个月。炮台总面积7万多平方米，具有欧洲和我国明清时期的建筑风格。胡里山炮台下的废弃码头•它有世界上最大和最小的炮，可惜最大的炮却是德国制造的。中国发明了火药，而欧洲人却制造了侵略的武器。也许中国人的内敛、平和注定中国人不会去发明这些东西。通往弹药储藏室的路•冒雨登上了炮台。炮台上大大小小陈列了很多炮，它们见证了中国历史的光荣和屈辱。如今，它们只能默默的被人当作照片的道具。克虏伯大炮远眺的石鹰兜兜转转看不到海上的日落了。只留下台阶上的无限风光东山岛是不是也是你心向往的地方？•在福建南端的海面上，有这么一座被万顷碧波荡漾环抱，被千层苍翠绿林簇拥，被百里奇山秀水萦绕，被十乡渔村神秘笼罩，被一石随风而动点缀的静谧小岛，这便是福建东山岛。•这里有着号称“天下第一奇石”的风动石号称“天下第一奇石”的风动石•已近黄昏百般姿色•拉山网，体验别样海边生活【看海拾贝冲浪东山岛游】•东山岛马銮湾以新开发的海滨浴场闻名。马銮湾上有海上运动俱乐部，游人在享受阳光、海水沙滩之际，还可以领略一下帆板、冲浪运动的刺激。国家帆船帆板训练基地掠影惬意的海滨气候，迷人的海岛风光，诱人的海鲜美食，动人的海峡风情，厚重的海洋文化，尽在东山。闽南习俗•农历正月初九，闽南传统节日“天公生”。很多老闽南人对这一天的重视，可能更甚于春节，主妇们从初八这一天早晨就要开始准备了。不论是三牲五牲还是五果六斋，圆圆满满的一桌都是希望隆重为天公祖“庆生”，好为新的一年祈求平安幸福。龟粿发糕甜三牲五果六斋•“攻炮城”是闽南及台湾地区的一项特色年俗，但日渐式微•所谓攻炮城，是在一根很高的带叶竹竿上，绑上一个糊上红纸的竹笼，即为“炮城”，并在笼内安装一小串爆竹，然后再由参加的炮手点燃手中的爆竹掷向竹笼，利用爆竹爆炸的威力炸破红纸，再以火花引爆竹笼内的爆竹。•传说攻炮城的由来与郑成功操练水师有关。过年在中国人心中具有特殊的意义，当年郑成功在闽南操练水师，部将洪旭为防士兵过年开小差创作了这一游戏，鼓励官兵同乐，齐“攻炮城”，攻下者给予重赏。既可消除士兵的思乡情绪，又可锻炼瞄准技巧，有助实战能力的提高。郑成功收复台湾后，该游戏也在台湾流传。•农历五月初五是我国传统的端午节，端者，初也，五为阳数，故又称“端阳节”。端午节除了人们所共知的吃粽子外，闽南还有一些特色食俗。•煎堆：福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。•原来在闽南有个风俗，在男孩满周岁时，就得背着个咸草包去当小“乞丐”，亲戚朋友就会往里面装些粮食，孩子吃了“百家饭”，那以后就好养咯。•在晋江陈埭涵口村有位编袋高手林捍阿婆。今年阿婆81岁，已编了大半辈子的草袋。上世纪七八十年代，村里很多人都会编，可现在还续坚持的，就只剩阿婆一人了。•阿婆说，现在知道咸草包的年轻人可不多咯，这种袋子在闽南叫嘎织（谐音），以前，家家户户都有，现在，咸草包已不再用来装物品，而是被拿来蒸嘎织饭，蒸出的饭有股淡淡草香。•闽南自古佛教普遍盛行，延及台湾各地，“妈祖”及“保生大帝”等为闽南第一的守护神，信众之多，有如过江之鲫，每每妈祖出巡，万人空巷，叹为奇观，至于寺庙林立，闽南台湾一体。•泉州素有“泉南佛国”之善誉，也有“海滨邹鲁”之雅称。泉州老君岩妈祖像闽南保生大帝闽南脍炙人口的爱情故事：《陈三五娘》•福建泉州有个才子叫陈伯卿，家中排行第三，左邻右舍皆称他陈三。在送兄嫂往广南上任，路过广东潮州，在元宵灯会上与富家女子黄五娘邂逅相遇，互相爱慕。黄父贪财爱势，将五娘允婚富豪林大，五娘不满，心中愁闷。陈三重来潮州，乔装磨镜匠人，进入黄府，五娘在绣楼投以荔枝和手帕示爱。陈在磨镜时，故意将镜摔破，借口赔宝镜，卖身为奴。后林大强娶五娘，陈三和五娘得丫环益春相助，私奔回泉州。陈三五娘》，是一部关于闽粤才子佳人陈三和五娘挣脱封建礼数最终求得美满姻缘的爱情故事。《陈三五娘》又名《荔镜记》是中国明代传奇作品，出于中国大闽南地区的潮州及泉州一带，作者已失佚，主要为曲牌(剧本)型式，用戏剧来表演。在闽南地区脍炙人口，堪比《梁祝》。闽南饮食你听过小吃“蚝仔煎”的小故事吗？•传说宋徽宗时，河南开封将门之子张蕴，因抗金有功，并光荣负伤，因此受到朝廷褒奖，特许到海边疗伤。传说中，他来过福建。后来张蕴出征安南，在同安吃到泉州东石蚝仔汤后很兴奋，就命人用蚝与绿豆粉做羹，慰劳士兵，这是蚝仔煎制作的初始阶段。到了明万历二十三年（1595年），陈振龙从吕宋岛带回了番薯种。翌年，广东、福建受灾，番薯成为推广救灾品种，吃不完即制成番薯粉。同样，礁石上的蚝仔，也被挖剥来充饥，一些人家，则将蚝仔与番薯粉蒸煮煎炒。至清代，闽督李鹤年吃到的蚝仔煎已发展到了掺入少许的葱花和蒜丝，再配上鸡蛋、肉片，煎熟后，再以乌醋、椒辣等拌和。这，就是我们今天在泉州大街小巷吃到的蚝仔煎了。•蚝仔煎年龄：1000余年掌故：泉南沿海产蚝，所以泉州风味小吃有蚝仔煎。因其价廉物美大众化，尤受海外侨胞的珍爱。•闽南特产•安溪铁观音•中国茶家庭中的“老字号”安溪既是世界名茶铁观音的故乡，也是全国名茶黄金桂的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良，驰名中外。据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种。红心观音，茶人又称红样观音；既是茶叶名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，停止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。