连锁餐饮管理能力篇--执行力

执行力连锁餐饮管理能力篇——陈光松作品目录—*—执行力知识概述第一章执行力缺失原因第二章怎样提升执行力第三章执行力原则第四章TRANSITIONPAGE—*—执行力知识概述第一章•执行力的概念•如何去理解执行力•执行力为什么重要第一章执行力知识概述1.1执行力的概念执行力是指有效利用资源、保质保量达成目标的能力第一章执行力知识概述1.2如何去理解执行力1.2.1从组织的角度来理解自述：因此，判断一个组织的执行力如何，即看这个组织能否保质保量地实现既定战略。从组织的角度来讲，执行力就是连接目标和结果的“那一环”，是将企业的长期战略一步步落到实处的能力。第一章执行力知识概述1.2如何去理解执行力1.2.2从个人的角度来理解从个人的角度来讲：执行力就是“行动力”，就是每个员工在每个阶段都做到一丝不苟，从而最终不折不扣地完成任务。第一章执行力知识概述1.3执行力为什么重要1.3.1执行力对组织的重要性为什么伟大的理想不能如愿转变为现实？这些“为什么”的背后都隐含着一个重要的现实，那就是——执行不力！举例：买车票的故事为什么无懈可击的战略方案达不到预期的效果？为什么同样的计划，同样的策略，业绩却相差十万八千里？第一章执行力知识概述1.3执行力为什么重要1.3.1执行力对组织的重要性强大的执行力是实现战略的必要条件当企业的战略方向已经或基本确定，这时候执行力就变得最为关键。许多企业的失败不是战略的问题，而是战略执行的问题！再好的战略，如果不去执行，也只是空谈。第一章执行力知识概述1.3执行力为什么重要1.3.2执行力对个人的重要性蜀之鄙有二僧，其一贫，其一富。对个人而言，没有执行力（或称行动力），一切梦想、设想、构想、理想，统统都只能是幻想和空想！没有执行力，将一事无成。贫者语于富者曰：“吾欲之南海，何如?”富者曰：“子何恃而往?”曰：“吾一瓶一钵足矣。”富者曰：“吾数年来欲买舟而下，犹未能也。子何恃而往?”越明年，贫者自南海还，以告富者。富者有惭色。LOGOTRANSITIONPAGE—*—执行力缺失原因第二章•组织执行力缺失原因•个人执行力缺失原因第二章执行力缺失原因2.1组织执行力的缺失原因企业执行力文化的魅力就在于能通过无形中的渗透力和感染力，影响企业全体员工的行为，引导执行者向一致的目标努力。因此，企业领导者最大的任务之一就是营造企业的执行力文化。自述：没有形成强有力的执行文化，也就没有了严格执行的工作氛围。2.1.1没有形成强有力的执行文化第二章执行力缺失原因2.1组织执行力的缺失原因2.1.2领导者缺乏表率古人云：“己身不正，虽令不行”；“上梁不正下梁歪”。如果领导者在工作中宽以待己，严于律人，自己没有做好表率，何以服人？这样怎能带出有执行力的团队？第二章执行力缺失原因2.1组织执行力的缺失原因2.1.3制度、流程的缺失或不够完善举例友麦都是一群从青纱帐里出来的土八路，习惯于埋个地雷、端个炮楼的工作方法；还不习惯于职业化、表格化、模板化、规范化的管理，重复劳动，重叠的管理还十分多，最后大家只好散伙，公司也只好倒闭。没有相应的管理制度、工作流程，或出台的制度、流程不够严谨，过于繁琐，不利于执行。这样，员工在执行过程中就无法做到“有章可循，有法可依，有流程可走，有表单可用”。这样，执行力怎么能高呢？第二章执行力缺失原因2.1组织执行力的缺失原因人员优势的特性是少有的，且是独特的，竞争对手往往难以仿效，也无从取代，是一种非常强大的竞争优势。自述：其实，执行力归根结底在于人，企业要提升自我的整体执行力就必须先找到拥有执行能力的人。2.1.4没有找到有执行力的员工第二章执行力缺失原因2.1组织执行力的缺失原因2.1.5缺乏监督和考核举例：阳阳吃饭一个成功的企业，离不开科学的预测、正确的决策、严格的管理和有效的监督。制度的落实不仅需要自觉维护，更需要组织监督。第二章执行力缺失原因2.1组织执行力的缺失原因2.1.6没有奖惩重赏之下必有勇夫。举例：顺旺基万达店。营业额达到七十万奖励门店壹万元，次月营业额72万第二章执行力缺失原因2.2个人执行力的缺失原因员工能够快速行动，并能够在既定时间内保质保量地完成任务。员工执行力强，一般是指：自述：我们可以想象一下自己身边的同事，哪些是执行力强的，哪些是执行力弱的，然后对员工执行力缺失的原因总结如下：第二章执行力缺失原因2.2个人执行力的缺失原因2.2.1没有上进心，自我要求标准低没有追求，没有上进心的人，对自己的要求标准低，做事浅尝辄止，遇到困难就掉头。这样的员工很难有很强的执行力。顺旺基厨师：有的做了五六年，依然是个厨师；有的做了三年，做到了总厨/经理。第二章执行力缺失原因2.2个人执行力的缺失原因2.2.2意志不坚定，缺乏毅力，不能吃苦不能吃苦，没有毅力，没有坚决完成任务的坚强信念，遇到困难时往往选择逃避，而不是勇敢面对、积极寻找方法或者寻求帮助。举例顺旺基创业初期，吴董王董实例第二章执行力缺失原因2.2个人执行力的缺失原因2.2.3优柔寡断、不敢决策如果优柔寡断，不敢决策，则会徒徒失去许多机会。自述：最近最广为流传的财经新闻是什么？是阿里巴巴上市，所以处处都能看到马云的故事。引用马云的话：很多人晚上想想千条路，早上起来走原路！LOGOTRANSITIONPAGE—*—怎样提升执行力第三章•提升组织执行力的方法•提升个人执行力的方法怎样提升执行力第三章对组织而言，提升执行力方法：创建强执行力文化领导做好表率领导要做好表率完善制度选择有执行力员工监督检查跟进追踪第三章怎样提升执行力3.1提升组织执行力的方法各级领导参与到具体的运营过程中，到员工中去，营造了一种执行的氛围，强化了执行的动力。各级领导必须参与到自己职能部门的具体工作当中，成为带动全局的发动机！引出顺旺基八大价值观之“深入基层”、“谦恭”3.1.1创建强执行力文化第三章怎样提升执行力3.1提升组织执行力的方法GE2001年年报中说：为什么GE拥有强大的执行力？因为GE拥有这样一个制度化的高效系统，GE可以做到所有的重大战略举措一经提出，在一个月内就能够完全进入操作状态，在我们从事的每一个行业都成为第一名或第二名，我们将通过革命性的变革，使之既具有大公司的强势又具有小公司的灵活精干。自述：顺旺基作为一个蓬勃发展的企业，需要的就是这种强大执行力和这种做任何事情必胜的信心。【案例】GE（通用电气）高效的执行系统Managinglessismanagingbetter第三章怎样提升执行力3.1提升组织执行力的方法3.1.2领导者做好表率一次，曹操行军，严令：大小将校，凡过麦田，但有践踏者，并皆斩首。但曹操坐骑受惊踏麦。曹操抽出佩剑欲自刎以治自己的踏麦之罪。在谋士嘉的劝说之下，乃以剑割自己的头发，掷于地说：“割发权代首”。此事在军中传开，三军上下无不悚然，无不懔遵军令。说明：身教胜于言教，举例：华侨店开业事宜。第三章怎样提升执行力3.1提升组织执行力的方法3.1.3完善制度、简化流程韦尔奇说，“执行力就是要消灭妨碍执行的官僚作风！”。无论是制度还是流程，都要简洁、精炼，要便于理解，更要便于执行。第三章怎样提升执行力3.1提升组织执行力的方法3.1.4选择有执行力的员工要有应付急剧变化的“精力”。能“激发活力”，就是要使机构兴奋起来，能鼓励人们去行动。要有“锋芒“，要有自信去面对棘手的问题，要说“是”或“不是”，而不是“也许”。要实施，即要永远兑现承诺，决不让人失望。举例：发传真GE筛选总裁的四个标准就是基于执行能力的要求：第三章怎样提升执行力3.1提升组织执行力的方法3.1.5监督检查、跟进追踪GE通过实行“六西格玛”质量管理体系，节省了20亿美金，“六西格玛”的思想核心是：如果你强调什么，就把他量化；你不量化，就说明你不重视。第三章怎样提升执行力3.1提升组织执行力的方法3.1.6奖惩分明，回报员工有人提出“执行力=制度+监督+奖罚”这样的一个公式。抛开长期的企业文化建设层面来讲，我们认为，这的确是一个可以立竿见影的办法。举例：管理组绩效考核方案，每个店长都盯着绩效数据在做事。如何提升执行力第三章对个人而言，提升执行力的方法树立目标，并加强危机意识磨练意志，培养毅力绝不拖延，立即行动不要迟疑，当机立断第三章怎样提升执行力3.2提升个人执行力的方法通过目标的牵引和危机感的推促，改变自己麻木不仁，安于现状，裹足不前的危险状态。改变自己浑浑噩噩的状态，认识到社会竞争的残酷性，做好个人的职业生涯规划，制定阶段化的目标和切实可行的计划，并严格要求自己，提高自己的工作能力和执行力。3.2.1树立目标，并加强危机意识第三章怎样提升执行力3.2提升个人执行力的方法因此，遇到困难或挫折，要有“啃下硬骨头”的勇气和决心，绝不要轻易放弃！曾仕强说，“我们要了解，一个人如果没有做大事的打算就算了，既然要做大事，就要面对困难和挫折。挫折越严重，你就越知道自己是要做大事的人，这样激励自己才能成功。”3.2.2磨练意志，培养毅力第三章怎样提升执行力3.2提升个人执行力的方法因此，要做行动的巨人！3.2.3绝不拖延，当机立断说一尺、不如做一寸，想一丈、不如做一尺，任何事都立刻去做的人才是伟大的人。什么事情不怕自己不懂，只怕自己不做，边做边学，总会有成绩的。第三章怎样提升执行力3.2提升个人执行力的方法早做迟做都要做，不如早做；认真也是做，应付也是做，不如好好做！今天不做，明天也许没的做，活在当下，把握目前。我们不做，谁来做？现在不做，何时做？【做的格言】LOGOTRANSITIONPAGE—*—执行力原则第四章•高层执行力：整体至上，制造危机•中层执行力：准确定位，目标明确•基层执行力：超出自我，认真专注狼性原则--培养一个强大团队的哲学举例：狼和鹿的故事1.整体至上--韩国教练获奖感言2.原则第一--海尔实例，观看影片《首席执行官》3.制造危机--行动能力是淘汰出来的执行力的原则第四章4.1高层执行力1.中层决定成败--执行关键靠中层2.中层的定位--做企业的资产还是负债3.中层的作用--做放大镜还是大气层执行力的原则第四章4.2中层执行力执行力的原则第四章中层不执行的三大危害战略不落实公司不赚钱团队不成长执行力的原则第四章中层的定位资产型负债型清楚公司战略清楚客户价值负责任结果导向有团队精神不清楚公司战略不清楚客户价值不负责任任务导向不注重团队协作中层定位资产型负债型1.无条件执行--百分百支持决定，举例：坏了的指南针2.认真：阿甘的故事，看视频，讲道理3.专注：沃尔玛的实例执行力的原则第四章4.3基层执行力回顾与总结一、执行力知识概述：执行力的概念、执行力的理解、执行力的重要性。二、执行力缺失原因：从组织角度：没有形成强有力的执行文化；领导没有表率；制度不够完善；没有好的员工；缺乏监督考核；没有奖惩。从个人角度：自我要求低，没有危机意识；没有意志力；优柔寡断。三、怎样提升执行力：对组织而言：创建强执行力文化；领导做好表率；完善制度；选择有执行力的员工；监督检查；奖惩及时。对个人而言：树立目标；磨练意志；绝不拖延，当机立断。四、执行力原则：高层执行力：整体至上，原则第一；中层执行力：准确定位，目标明确；基层执行力：超出自我，认真专注。结语课件制作://CGS.blog.com讲师：陈光松