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当前位置:首页 > 行业资料 > 酒店餐饮 > 【企业管理】企業管理名詞解釋
名詞解釋1※企業家精神(Entrepreneurship)係指能評估及接受開創新事業風險的創業家,例如世界公認產業創新冠軍的美國3M的總裁歐柏與日本SONY的社長井深大便有高度的企業家精神。※內部創業係指員工選擇在大公司內部創業,使用公司現有的資源、人才和資金。※管理(Management)管理便是計劃、組織、領導、控制組織機構內的人員與運用資源達到組織的預定目標。※管理功能(ManagementFunction)管理功能又稱為管理程序,係「管人的工作」,即管理人員使部屬順利完成組織之任務與目標,故所有的經理人應執行規劃、組織、用人、領導、控制等五項管理功能。※管理矩陣(ManagementMatrix)管理矩陣係以管理功能及企業機能(業務功能)交叉分析而得到一管理矩陣關係,如下圖所示,吾人可將各項管理功能---規劃、組織、用人、領導、控制應用於行銷、生產、人事、財務、研究發展等企業業務之管理,形成各項企業機能如行銷管理、生產管理、人事管理、財務管理、研究發展管理活動。※效率(Efficiency)‧效率‧PeterDrucker認為效率就是”Dothethingright”即”把事情做對”。‧追求最低的資源浪費→即追求高效率。※效果/效能(Effectiveness)‧係指經理人選擇正確目標的能力。2名詞解釋‧效果‧PeterDrucker認為效果就是”Dotherightthing“即”做對的事情”。※企業開放系統如下圖所示應將企業視為一個「開放系統」、組織的一切運作完全受內部與外部環境交互影響,主管必須瞭解組織面臨各種環境所產生的影響,才能有效的執行管理功能。輸入輸出※環境偵測(EnvironmentalScanning)係指篩選大量的訊息,加以發現未來可能的趨勢及描繪未來。※企業的社會責任‧除了法律所規定的責任外、企業所應負的社會義務。‧係開明的自利(enlightened-interest),企業愈能善盡社會責任,其愈能長遠的發展。※綠色企業近年來世界各國開始倡行環境保護,消費者、政府都要求企業必須依照環保法律執行生產符合環保法令的製程產品,建立回收系統或採用天然原料、產品等之企業稱之為綠色企業。例如宏碁電腦在德國拿下「綠色電腦」第一名,BENZ汽車可以使日後舊車廢料回收90%的資源以減少環境污染,均獲得消費者良好的回應。※企業文化(CorporateCulture)組織文化又稱為企業文化,其乃MIT教授Schein所提出,係指組織的傳統習慣、價值觀、信仰體系等長期累積所形成的組織風格、與價值系統,可使新進的員工遇到問題,困難時,依循正確方式去知覺及思考解決問題,例如台積電以誠信第一、堅持代工本業等為企業文化。企業內部轉換(企業內部環境)外部環境外部環境名詞解釋3※組織氣候(OrganizationClimate)‧根據Taguri(1966)及Litwin(1967)的意見,認為組織氣候係代表組織員工對於組織內部環境的一種感覺,而此種感覺乃來自於員工的經驗,比較有持久性,並可用一系列的組織屬性加以描述。‧組織成員在組織中工作時的認知與感受或組織成員對組織內部的一種知覺,即個人對於其客觀工作環境的知覺。※企業倫理(BusinessEthics)‧又稱為企業道德,係指任何企業之經營必須以合法方式營利。‧企業倫理可內、外兩面分別分析,(1)內部企業倫理:係指規範企業業主與員工之間的倫理原則,使勞資關係合諧,利於經營發展;(2)外部企業倫理:係指規範企業與社會責任間的倫理原則,例如注重企業環保※管理哲學係指管理者或某管理學派的認知、信仰、價值觀等中心思想,又稱為經營理念(哲學)。例如:X.Y.理論。※管理風格(ManagementStyle)係指管理者受其組織文化及管理哲學影響所表現出來的風格、行為模式等,例如奇美王國董事長許文龍以老莊式的經營風格,創建奇美與眾不同的企業文化。※CIS(CorporateIdentificationSystem)將企業經營使命及經營理念以文字、圖案、顏色等整體造形設計,傳達給企業內外大眾。※系統管理(SystemManagement)將組織組成要素視為互相關聯且互相依賴的系統,故其主張將系統觀念應用於管理理念。※權變管理(ContingencyManagement)又稱情境學派,管理問題方式應視情境而定,因此並無所謂一般的4名詞解釋管理原則。※預測(Forecasting)預估未來事件可能發生的狀況,提供管理者作為擬訂計劃的假定或前提。※得爾飛法(DelphiMethod)係以一系列問卷向各類專家徵詢意見,依據所有專家對原問卷的答覆再擬定下一份問卷,再次向各類專家徵詢意見,直到大多數專家的意見看法趨於一致才獲至結論,此法預測通常較適合作長期預測。其主要步驟如下:(a)成立一個團體委員確定問題及設計研究問卷。(b)選擇專家匿名質問預測。(c)把質問的問題回答收回做成結果。(d)反覆再預測,把問題重新修整再做預測,如此反覆預測至少2次以上。※理性決策(RationalDecisionMaking)以客觀及合乎邏輯方式的科學方法與理性原則追求最佳化的決策方式。※準理性決策(Quasi-rationalDecision)‧係賽蒙(Simon)所提出。‧針對古典經濟學家純粹理性決策模式之批判而產生。‧由於環境的不確定性,及資訊不完全充分,因此無法做到完全的理性決策,決策者僅能追求滿意的決策而非最佳化的決策,故又稱之為限制理性(LimitedRational)。※規劃(Planning)確立組織目標,建立達成目標的全方位策略及發展整體計劃體系以完成目標。※計畫(Plan)‧規劃係一企劃思考過程,而其具體實際的行動方案乃為計畫,故規劃名詞解釋5為因,計畫是果,亦即計畫乃是規劃所產生的具體行動方案。‧計畫係針對未來的目標所選擇的實際行動方案。※策略規劃(StrategicPlanning)的意義由高階主管負責規劃制定公司使命、組織目標、基本政策及策略,以規範達成該組織目標所需的資源使用管理。(一)要素(二)評價(三)選擇(四)執行(五)評估※整體計劃(IntegratedPlanning)‧高階管理者將企業資源依據整體管理及系統化的方式擬定綜合計劃、進而達成企業目標。換句話說就是有效的調合企業組織內各單位的活動、共同達成企業目標。‧整體計劃模型係史坦納(Stainer)所提出。‧整體計劃的結構企業目標評估環境中威脅與機會企業之策略家考慮企業之優勢與劣勢發展可行策略選擇策略發展組織結構發展短期中程之政策、計畫評估策略6名詞解釋※SWOT分析係分析組織內部之優勢(Strength)、劣勢(Weakness)、及其在外部環境中所面臨的機會(Opportunity)與威脅(Threat)。※OST(ObjectiveStrategies&TacticsSystem)‧OST制簡稱為「目標、策略、戰術」貫聯制。‧於1963年美國德州儀器公司所創。‧OST制首先將企業目標明確的文字化,其次制定達成該目標的策略及戰術。※目標管理(ManagementbyObjectives;MBO)‧MBO係PeterDrucker於1954年所提出,是一種以建立目標體係為基礎的管理程序,特別強調員工與上司共同參與設定具體確實又能客觀衡量成果的目標。‧MBO係將組織整體目標藉由參與管理,逐層轉化為各階層與各單位規劃研究中期規劃擬定各年度詳細計劃策略規劃公司使命長期目標政策及策略短期規劃屬作業性規劃如具體目標、年度預算程序等確定經營宗旨及社會經濟目的高階主管價值觀及經營目標分析企業之優劣勢及發展機會與威脅。實施計劃之組織計劃之實施及檢討評估可行性評估規劃基礎規劃主體實施檢討名詞解釋7的子目標,形成一目標體系,同時以訂定的目標做為激勵員工的工具,定期回饋上級共同討論進行績效評估,是一種完整的規劃與控制程序。※參與管理(ParticipativeManagement)係指決策過程由部屬和上司共同參與制定,也就是說,部屬實際分享直屬上司的決策權,例如共同制定目標、集體解決問題、直接參與工作決策等。※組織(Organizing)‧係指為實現群體之共同目標,經由職責、職權的配置與層級的結構,所結合而成的結構體,便稱之為組織。‧組織係將「人」與「事」做有系統及最適的組合,同時建立完善的溝通系統,以達成企業目標,並使組織成員獲得工作滿足感。※控制幅度(SpanofManagement)即指每位管理者能有效監督指揮的人數,又稱為控制幅度,控制跨矩、管理跨矩。※正式組織(FormalOrganization)乃根據組織系統圖、組織章程、職位說明等規定所形成,其特點如下:全體組織成員之權責均明確劃分;權力系統由上而下層層節制;組織結構分明,分層負責。※非正式組織(InformalOrganization)非正式、組織係由於組織成員彼此間的互動,自然發展形成的群體關係,其特點如下:該組織之活動,不受正式組織直接監督控制;該組織的團體行為,對組織的工作效率有極大的影響;可協助組織協調機制以彌補正式組織之缺失。※部門劃分(Departmentation)將組織的整體目標任務以工作劃分及工作分析方式,把性質相同的工作,結合在相同的部門中。8名詞解釋※高架式結構(TallStructure)‧組織結構像金字塔,其縱向階層較多。‧管理幅度通常較小,故管理者較易控制部屬與掌握下屬之行動。※扁平式結構(FlatStructure)‧組織結像長方形,其橫向階層較多,管理幅度較大、授權亦較大。‧組織成員易溝通與指揮,且其工作滿足感較高。※簡單式結構‧係指正式化、複雜化很低,但卻高度集中化扁平化組織。‧通常為小型組織之小企業所採用。※功能式組織(FunctionOrganization)‧以專業分工方式、指派專人擔任主管。‧各專業主管可就其專業部份管理指導全體員工。※專案組織(ProjectOrganization)‧針對某特定任務,由組織各部門調集專業人才,並指派專案負責人在特定時間內完成任務。‧專案期中,所有成員僅向專案經理負責,不再聽命原部門主管指揮,待專案完成後,所有成員再回到原組織單位。※矩陣式組織(MatrixOrganization)‧矩陣式組織具有「功能組織」和「專家組織」結構的特性。‧該組織專案成員既接受專案負責人指揮亦接受原部門主管指揮,故有違指揮統一原則。‧該組織方式常應用於新產品之開發與市場開發。總經理研發人力財務生產行銷專案甲專案乙專案丙名詞解釋9※創新性組織(InnovativeOrganization)‧將組織結構分為「創新性業務」與「例行性業務」兩類。‧創新性業務負責新產品之研發,或新服務方式,而後再轉移給例行性業務。※網路式組織(NetworkOrganization)‧強調外部資源的整合利用,故對小公司或流行風潮之產品而言,具有很強的生存力。Ex.Nike運動鞋。‧此一組織型較注重公司之產品設計及行銷。‧網路式組織無法適合所有之行業,通常僅適用於具有高度彈性的行。Ex.服飾業、玩具業等。企管顧問公司製造公司設計公司財務會計公司教育訓練核心事業外銷公司※M型組織/事業部組織係指大型企業的組織型態,其組織(如下圖所示)係由許多獨立自主的事業部所組成,故適用於多產品或多市場的組織。10名詞解釋※科層組織(Bureaucracy)‧韋伯所提出的科層體制主要觀點有明定法規及制度、職權遵從層級性、專業分工等原則。‧科層體制的特性1.分工明確。2.依規章行事。3.理性決策。4.權責劃分清楚。※工作設計(JobDesign)‧工作設計係將任務組合成完整工作的方法,不同的組合便會產生各種不同的工作設計。‧確立工作與工作之間的關係。※工作再設計(JobRedesign)管理者為使工作更有趣、多樣化、挑戰性,必須重新設計或改變各項相關性的工作,以便增加員工的工作品質和生產力。※工作生活品質(QualityofWorkLife)由於經營環境的改變,企業對內部員工的生活品質亦開始注重,故企業除了追求利潤之外,亦希望運用各種方式增加員工的生
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