养鱼技术研讨会讲稿

欢迎大家参加禾丰公司养鱼技术研讨会！鱼的健康管理禾丰公司技术部高级畜牧师王永恕专员最佳的生长率最佳的饲料转化率最佳的繁殖率最佳的成活率维持高质量的水环境投喂氨基酸完全平衡的饲料保证维护鱼的健康保持鱼类不患病鱼的健康管理：环境、营养、经济、其它因子鱼病应防重于治标志基础保证鱼的健康与环境：水环境条件恶化传染性疾病发病率高环境：水质：维持对鱼无应激的限度之内（溶氧、CO2、水温、Ph、NH3、NH4+、亚硝酸盐）废物的积累：料的物理质量、营养质量、喂法、转化利用率（1.0-1.7系数）、剩料、粉末、外源性污染物健壮鱼群具备的条件：遗传质量高；遗传背景；防近亲、畸形高、长势差、多病，与环境、饲料无关无病原体采用药物和化学药品治疗，控制鱼病，这是万不得已的下策环境应激是鱼体发病的诱因传染性鱼病病原微生物应激鱼体发病原因水环境中自然存在使鱼体适应反应偏离正常范围扰乱了动物维持良好健康平衡范围应激因子低溶氧综合症：鱼表现为浮头产生于水体缺氧CO2pH值亚硝酸根离子增加使鱼耗氧增加，需氧量，产生CO2更。鱼体内血液输送氧能力，长慢，组织坏死，对传染病敏感性。表现二氧化碳过多：使鱼体内血液送氧能力影响健康，正常代谢妨碍鱼呼吸功能提高了鱼忍受低氧的浓度使水体变酸，pH值对鱼产生应激pH值的极端值：pH7.5-8.5（6.5-9.0，超出则鱼应激）有利于鱼、虫的繁殖、生长pH4.0-6.5pH9.0-10.0pH4.0-5.0鱼严重应激，不能生殖pH4.0pH11.0水环境中pH值意味着非离子（NH3）的浓度增加，对鱼有毒性有利于水偏碱性有利于鱼生存有利于鲢鱼生长有利于水透明度，增氧好鱼受到慢性应激，生长缓慢，抗病力酸性碱性死亡点全池定期泼洒生石灰低碱度（碳酸钙含量20mg/升）早上几小时，pH值，造成酸性应激傍晚几小时，pH值，造成碱性应激水生植物浮游植物白天光+CO2晚间呼吸吐出CO2使pH值CaCO3的含量不足，其缓冲过程碳酸氢根离子HCO3-与H+离子反应，维持平衡差，使pH值昼夜变化大，会使浮游植物生产量受到限制，导致低溶氧量综合症而影响水域生态系统。使pH值水温的剧烈变化最适温度26-30℃繁殖温度26-28℃长势慢20℃以下不生长7-10℃以下停止生长、患病死亡31℃以上突然升高：鱼会应激活动增加新陈代谢快血液中红血球抗炎性的皮质类固醇血浆中葡萄糖水平引起渗透压调节机能障碍突然降低比升温好些，但也不应太急，易产生应激死亡。鱼运输低温绝缘包装箱氨的增加∽非离子态氨（NH3）对鱼有毒性。∽氨和亚硝酸盐根是蛋白质经鱼消化后的一种排泄废物∽实现氨的适当平衡，要通过限制饲料投喂量限制饲料氨基酸的不合理限制鱼放养密度（沸石粒袋）亚硝酸盐的增加主要是使鱼由血液输送氧气能力使血红蛋白高铁血红蛋白呈褐血病转化失去载O2能力造成鱼中毒氨浓度，同时发生亚硝酸盐浮游动物突然大量死亡在早春、晚秋、冬季几个月份里，由于水温较低，氨的同化作用减少，浓度也会明显的增加。污染物的危害鱼长期处于“亚致死”水平污染物中生长慢降低抗病力存在着工业、城市污染物，引起鱼慢性应激，生长、健康减缓过度的操作活动过度、不适当操作是鱼最普通和最严重的应激造成鱼“呼吸”、“新陈代谢”和有关的生理活动过程增加过度操作，损伤黏膜、组织，黏膜分泌量增加，肾上腺活动增强，细菌侵袭水的透明度具有由浮游植物形成的绿色，水面无浮渣，透明度≥30cm过低，产生低氧综合症，透明度≤15cm问题严重了由密集的浮游植物引起的透明度过低，与投饲量过多有关鱼生长阶段性及其特点鱼料的使用1.阶段性强，购料要有计划性2.长期高蛋白投喂是误区3.重视能量和蛋白的比例，减少浪费4.重视粗纤维在肠道中的作用5.可溶磷的补给鱼生长阶段性及其特点鱼料的投喂量：“怕饱”，“不怕饿”以每次喂到八分饱为最佳早春：早晨少喂上午多喂中午多喂晚上少喂鱼料的投喂量盛夏：早晨多喂中午停喂（水温超30℃）下午多喂晚上适量晚秋：只在中午投喂（药饵为好）越冬：9月30日停料，让鱼体内自行调节平衡后越冬，冬眠减少鱼病的发生病原生物体，在自然界是客观存在特定条件，传播媒介、机会、途径水中病原生物体寄生虫微生物群细菌病毒控制条件环境、繁殖、数量特定条件传播途径鱼、水、设备、鸟类、螺类、其他媒介携带使鱼致病控制疾病发生及危害程度病原生物繁殖密度危害温度水质范围敏感度种类年龄隔离鱼群（健康与有病）鱼类遗传的改善良好管理鱼病要先查病因水质差营养不良引起鱼病病因废物积累过多污染鱼群遗传质量较差没确诊、盲目投药确诊或误诊药品：功效、含量差推荐药物，先小群试验看效果传染病诊断和治疗的技术力量专业技能、经验、培训、提高环境与传染病之间的相关性检测结果、确诊、治疗计划、效果注意鱼病细节的发生宿主和病原体关系认定环境变化水质变化差异治疗方法、效果，病因、病原也会变化早期发现、确诊、治疗控制疾病的严重性减少经济损失（药量损失）鱼体应激大小合理的营养是鱼健康的保证维持需要、生产需要、抗体的大小颗粒料营养质量、吸收、利用、霉变、毒害安全用药，保证鱼、人健康药物毒害鱼（人）安全清洁的水环境是鱼健康的保证水源：污染、垃圾、粪肥投入、积累为病原微生物的存在、传播死鱼、病鱼的存在、处理养殖鱼类常见的疾病由真菌引起的疾病由细菌引起的疾病由寄生虫引起的疾病由病毒引起的疾病由营养不良引起的疾病非传染性疾病鱼的六大类疾病真菌类水霉病：水霉菌引起，鱼体、鱼卵易感染水温：6-18℃，鱼体受伤易爆发，和鱼的竖鳞病合并发生。肝、肾充血，停食，活动慢，死亡率60%。水温上升至20时，病鱼可自愈。治疗：1）3%食盐：鱼头变白、变烂，霉菌和鱼争夺氧气，药物和缺氧结合发生，鱼易中毒（黏膜脱落）。2）4/万食盐400g/米3、4/万小苏400g/米3打投水中。3）食盐+小苏打（挂布袋）或0.5-1.0mg/升新洁尔灭4）土霉素和黄霉素，主治真菌感染预防：1）防止水中H2S中毒2）越冬冻伤，发病率高沉箱、换箱、转池操作要轻，新箱入水后7-10天再放鱼，让箱网上浮着的生物光滑些。细菌性烂鳃病：1）不是细菌引起的鳃的功能呼吸氧代谢氨料的转化长鱼肉蛋白分解产生氨2）水中氨含量高，鳃氨渗不出去，产生血管瘤，这时用“氯”破“瘤”造成烂鳃；烂鳃是氨中毒的表现，体色变黑，“乌头瘟”氨的产生鱼体代谢产生排泄粪发酵产生NH3水温：15-30严重发生鱼顶水流的目的就是排氨网箱做好固定工作后，向水流快水域移箱。pH值达8.5以上时，鱼易产生出血病，是充血“氨中毒”治疗：鱼怕缺氧粘细菌怕碱性环境pH=8.5时，即死亡用土霉素、氯霉素、磺胺制剂属革兰氏阴性菌环苯杀星、氟哌酸有效1吨鱼一天用药量=人一天用药量*（40-60倍）肠炎病：出血性败血症。革兰氏阴性菌。病因：饲料变质细菌性疾病感染治疗：复方新诺明50mg/kg=50g/T大蒜50kg鱼体重+2kg大蒜大蒜素一吨料中+2kg-3kg竖鳞病病原：水型点状假单胞菌病因：不是细菌性发病冻伤、冬季缺氧、增氧注水越冬前转池外伤、操作粗暴淋巴回流障碍，一种循环系统疾病症状：鳞囊内积有半透明液体。鳞片竖立，有渗出液，眼突，腹大，腹水，贫血，肝、肾、脾色浅预防：生产作业防体外伤病初期换新水治疗：50kg水+250g大蒜浸洗鱼体数次2%食盐+3%小苏打浸洗10分钟3%盐水浸洗10-15分钟投喂SD有特效，呋喃唑酮全池泼，水温20℃1-1.5mg/升；20℃1-1.5mg/升寄生虫白点病：小瓜虫病，有C形细胞核，最适宜水温20-22℃；27℃以上，纤毛幼体期小瓜虫就不能存活，因为这种寄生虫钻入鱼体表皮与真皮之间，故治疗这种病很困难。车轮虫病寄生在鱼鳃、体表，所有淡水鱼易感可用0.25mg/升CuSO42mg/升KMnO425mg/升福尔马林吸虫病寄生鱼鳃、体表，吸虫骚扰鱼类单极吸虫是三代虫，寄生皮肤指环虫寄生在鳃上治疗：15mg/升福尔马林2mg/升KMnO4锚头鱼蚤病：甲壳类寄生虫，严重侵扰引起鲤鱼大量死亡，经常会引起细菌的次级感染。治疗：白酒糟，早春下四角，可控制4-6个月0.25mg/升敌百虫，连续处理4周，水温高时，4天1次，水温低7天1次。病毒类草鱼出血病：由呼肠旅病毒由叉尾疱疹病毒需要鉴定：专家、实验室尚无治疗方法，疫苗待研制中营养不良VA：眼球突出VC：脊柱前凸、侧凸，伤口不愈合VE：脂肪肝，色素减退泛酸：鳃开裂，皮肤易损坏，鳍条裂开吡哆酸：痉挛，神经失调核黄素：体短，侏儒症，神经紧张，鲤鱼出血硫胺素：神经过敏加工易流失，+安全系数，+保质期系数最好使用稳定形式维生素磷酸二氢钙非传染性鱼病褐血病：由水中亚硝酸盐造成，亚硝酸盐鱼体血液氧化了血红蛋白中的血红素高铁血红蛋白不能与氧气结合鱼体内缺氧，鱼组织坏死治疗：向池内加食盐，使氯离子：亚硝酸根=9：1或更大气泡病：过饱和氧，在血液中形成栓塞，造成组织气肿，上浮死亡