15中等职业教育服装制作与生产管理专业指导性人才培养方案

1江苏省中等职业教育服装制作与生产管理专业指导性人才培养方案一、专业与专门化方向专业名称：服装制作与生产管理（专业代码070900）专门化方向：服装CAD技术应用、服装定制技术、服装跟单与质量管理、服装生产管理二、入学要求与基本学制入学要求：初中或具有同等学力者基本学制：3年三、培养目标本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，掌握服装制作与生产管理专业对应职业岗位必备的知识与技能，具有组织工艺生产、熟练操作服装软件、按图出样、推板制版和一定的信息沟通、适应市场竞争的能力，能从事服装定制、服装生产、服装生产管理、服装跟单等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。四、职业（岗位）面向、职业资格及继续学习专业专门化方向职业（岗位）职业资格要求继续学习专业服装CAD技术应用服装CAD制版工电脑款式设计助理服装制版师（中级）服装设计定制工（中级）服装生产跟单员服装制作工（中级）高职：服装设计服装工艺技术服装制版与工艺本科：服装工程服装设计与工程服装定制技术服装制版工服装样衣工服装缝纫工服装跟单与质量管理服装跟单员服装制品检验工服装生产管理生产基层管理服装裁剪工服装缝纫工注：每个专门化方向可根据区域经济发展对人才需求的不同，任选一个工种，获取职业资格证书。五、综合素质及职业能力（一）综合素质1．具有良好的道德品质、职业素养、竞争和创新意识。2．具备人文科学素养，良好的生活态度。3．具备诚实、守信、吃苦耐劳、积极进取、敬业爱岗的工作态度。4．具备良好的人际交往能力、团队合作精神和客户服务意识。5．具有运用计算机进行技术交流和信息处理的能力。26．具有严格遵守岗位操作规范的意识品质。7．具有借助工具查阅中、英文技术资料的基础能力。8．具有正确的就业观和创业意识。9．具有敢于创新、勇于探索的精神。10．具有健康的身体素质和心理素质。（二）职业能力（职业能力分析见附录）1．行业通用能力：（1）识读款式图能力：具有识读各类款式图的能力；具有运用计算机绘图软件绘制款式图的能力；具有依据款式图明晰服装结构及局部工艺方法的处理能力。（2）服装制作能力（中级）：具有缝制服装各部件的能力；具有完成整件服装缝制的能力；具有对一定难度工艺技巧的解决能力；具有服装局部缝制过程中的熨烫能力；具有服装成品的整理和整烫能力。（3）服装制版能力（中级）：具有对人体尺寸测量和把握能力；具有中等难度服装结构制版的能力；具有正确的服装结构处理能力。（4）服装材料识别能力：具有对服装面料特性的认识能力；具有对面料缩水率的控制能力；具有对面料疵点的处理和判断能力。2．职业特定能力：（1）服装CAD技术应用：具有运用服装CAD软件的制版能力；具有运用服装CAD放码、排版的能力；具有运用服装CAD出图和读版的能力；具有运用服装CAD软件节约生产成本和提高生产效率的能力；具有运用CORELDRAW的能力；具有运用CORELDRAW软件进行款式色彩设计的能力；具有运用CORELDRAW软件进行款式局部变化拓展的能力；具有运用CORELDRAW软件绘制工艺单局部缝制要求和细节的能力。（2）服装定制技术：具有运用可视缝合设计技术，进行人体扫描，模拟样衣制作和试衣的能力；具有制作服装大类典型品种样板的绘制能力（中级）；具有根据款式图独立完成服装裁剪配伍、缝制熨烫等复杂工序操作的能力（中级）；具有对特殊体型的量体能力；具有对特殊体型服装的制版能力；具有特殊体型样板的修正能力；具有运用立体裁剪方法验证款式设计风格、调整款式细节的能力。（3）服装跟单与质量管理：具有订单开发、接单洽谈、订单采购、生产和货运的整个订单处理能力；具有运用规避技巧解决跟单过程的常见问题；具有服装生产质量跟踪监控能力；具有服装生产进度的跟踪能力；具有对服装生产突发情况的解决处理能力；具有协调客户、生产企业关系的能力。（4）服装生产管理：具有编制服装生产工艺文件的能力；具有合理安排服装工业化生产的能力；具有对服装产品质量控制的能力；具有解决技术问题的能力；具有协调各部门及人员人际关系的能力。3．跨行业能力：3（1）具有服装营销能力。（2）具有服装品牌策划能力。（3）具有服装陈列展示能力。（4）具有创新和创业的基础能力。六、课程结构及教学时间分配（一）课程结构（二）教学时间分配学期学期周数教学周数考试周数机动周数周数其中：综合的实践教学及教育活动周数一20181（军训、入学教育）11二20181(社会实践)11三20181(服装生产实习)11四20181（服装生产实习）11五20182(服装生产实习)11六202019(顶岗实习)——1(毕业教育)——总计12011025554七、教学进程安排课程类别序号课程名称学时数课程教学各学期周学时总学时学分一二三四五六18周18周18周18周18周20周17周1周17周1周17周1周17周1周16周2周20周公共基础课程1德育课必修职业生涯规划34222职业道德与法律34223经济政治与社会34224哲学与人生34225限选心理健康32226职业健康与安全7环保教育8文化课必修语文2381444339数学20412333310英语20412333311计算机应用基础13684412体育与健康168102222213艺术(美术、音乐)342111415限选历史68422地理16任选课程8555合计130577212118134专业技能课程17基础平台课程素描342218色彩342219服装制作工艺34020456520服装结构制图17010223321服装材料1711小计59535999828技能方向课程服装CAD服装CAD制版与放码10563329服装款式电脑设计102633530应用技术服装制版推板技术102633生产实习11281周1周2周综合实训（职业技能鉴定）1449931服装定制技术三维服装设计软件应用10263332特殊体型纸样修正技术10563333服装立体造型102633生产实习11281周1周2周综合实训（职业技能鉴定）14499服装跟单与质量管理服装跟单实务105633服装品质控制与检验102633服装工业化生产102633生产实习11281周1周2周综合实训（职业技能鉴定）14499服装生产管理服装生产管理105633服装工艺单设计与制作102633服装工业化生产102633生产实习11281周1周2周综合实训（职业技能鉴定）14499小计5653531周91周152周34专业任选课程社会实践活动2811周35专业技能类选修1761111小计204121周11顶岗实习5702919周合计1934111991周121周171周262周19周其他教育活动军训/入学教育2811周毕业教育2811周小计5621周1周6总计3295190301周301周301周301周302周20周注：1.总学时3295。公共基础必修和限选课程学时(含军训)占比约38%；专业技能课(含顶岗实习、专业认识与入学教育、毕业教育)占比约53%。其中任意选修课289学时，占比约9%；2.总学分190。学分计算办法：第1至第5学期每学期16-18学时计1学分；专业实践教学周1周计2学分；顶岗实习1周计1.5学分；军训/专业认识与入学教育、社会实践活动、毕业教育等活动1周计1学分。6八、主要专业课程教学要求课程名称（课时）主要内容能力要求服装制作工艺（340）1．服装制作基础知识：（1）基本概念；（2）服装制作工艺术语、符号；（3）手缝、机缝、熨烫工艺。2．常用服装缝制工艺：（1）下装类缝制工艺；（2）上装类缝制工艺；（3）西服缝制工艺。（1）具有服装工艺的基本概念和原理知识；（2）熟悉服装工艺的方法；（3）能设计工业化成衣的工艺程序；（4）能正确理解、分析和各类服装的一般结构并能根据外型特点进行工艺制作；（5）熟悉工业化成衣工艺，并具备对其进化变化和创新的能力；（6）能处理服装工艺操作过程中的一般问题服装结构制图（170）1．服装与人体；2．制图的基础知识；3．各类服装结构制图：（1）下装类服装(裙类、裤类)的结构制图；（2）四开身结构服装(衬衫、茄克衫等)的制图；（3）掌握三开身结构服装(男女西装等)的制图；（4）掌握其他结构服装的制图。（1）熟悉人体结构与服装制图的关系；（2）具有服装结构制图的基本原理及基础知识；（3）熟悉人体测量的步骤与方法；（4）具有服装松量加放的有关知识；（5）能懂得服装结构制图的步骤与方法；（6）能运用多种方法进行各类服装的结构制图能力及其变化款的结构制图能力；（7）能熟悉工业化成衣的造型、结构，并具备对其进行复制、变化和创新的能力；（8）能够处理服装制版操作过程中的一般问题服装CAD制版与放码（105）（1）服装CAD技术概述；（2）服装CAD纸样设计：裙、裤、上衣的样板制作；（3）服装CAD放码；（4）服装CAD排版（1）具有服装CAD基本概念及相关知识；（2）熟悉服装CAD软件功能和结构；（3）熟悉服装CAD在服装工业生产中的作用及发展；（4）能运用服装CAD软件进行纸样设计、排料和缩放服装款式电脑设计（102）（1）CORELDRAW基本知识；（2）各服装部件的绘制技巧；（3）各类服装的款式绘制（1）具有矢量绘图软件CORELDRAW的基本知识；（2）学会CORELDRAW软件工具、命令按钮的功能；（3）熟悉用CORELDRAW软件工具、命令按钮使用方法与操作步骤；（4）学会用CorelDraw软件进行服装款式设计三维服装设计软件应用（102）1.微思服装VSD功能介绍；2.常用工具的操作；3.可视缝合设计技术：（1）三维人体扫描测量技术；（2）二维服装样板设计；（3）三维仿真模拟试衣操作。（1）熟悉微思服装VSD系统软件的基本知识；（2）掌握VSD软件工具、命令按钮的功能；（3）运用可视缝合设计技术，进行人体扫描，模拟样衣制作和试衣7特殊体型纸样修正技巧（105）（1）.特殊体型的分类及量体；（2）特殊体形结构变化与比较：衣身、衣袖、衣领、裤装、裙装；（3）特殊体形的制版：反身体、厚身体、后倾体、屈身体、扁平体、肥胖体、凸臀体、凸胸体（1）能对特殊体型有全面的认识；（2）熟悉特殊体型服装结构的特点与规律；（3）能正确理解特殊体形服装各部位结构变化的难点与特殊点；（4）能熟练运用对特殊体型裁片的补正技巧；（5）能够进行各类特殊体型的结构制版服装跟单实务（105）（1）服装订单开发及资料管理；（2）服装样板跟单；（3）面辅料跟单；（4）生产跟单；（5）质量跟单；（6）物流与贸易跟单管理；（7）付运与结算跟单（1）熟悉从订单开发、接单洽谈，到订单采购、生产和货运整个订单处理过程；（2）能运用规避技巧解决跟单过程的常见问题；（3）具有一定的订单管理水平服装品质控制与检验（102）（1）服装材料品质控制；（2）生产前品质控制；（3）裁剪品质控制；（4）粘合品质控制；（5）缝制品质控制；（6）熨烫品质控制；（7）后整理与包装品质控制；（8）AQL抽样检验与疵点分析；（9）典型服装品质控制与检验（1）熟悉各工艺流程的品质控制过程；（2）能运用品质控制方法进行典型服装品质控制与检验；（3）具有依据服装标准熟悉产品检验和等级划分的内容的能力服装生产管理（105）1.服装生产管理的基础知识；2.服装生产工程管理：（1）准备工程管理；（2）裁剪工程管理；（3）缝制工程管理；（4）整理工程管理。3.服装生产质量管理；4.服装生产劳动管理；5.服装生产过程的安全管理。（1）熟悉服装生产管理的基本步骤和工序；（2）能运用服装生产管理的基本知识对服装生产过程进行初步的组织与管理；（3）能根据服装生产企业人员的情况对服装生产过程进行初步的劳动管理；（4）能根据客户的要求对服装生产过程进行初步质量管理；（5）能根据以人为本的原则要求对服装生产过程进行初步安全管理8服装工艺单设计与制作（102）（1）认知生产制单知识要求；（2）服装成品质量检验；（3）服装面辅料