三星级酒店客房部职责及表格

1房务部岗位职责说明职位:客房经理/行政管家编号：RD001页数：1/1直属上级：总经理生效日期:200年月日直属下属：目的负责客房部平稳、有效的操作，并督导客房部人员的协调，为合肥明珠国际大酒店提供一个安全、清洁、舒适的环境。关系1．确保与酒店各部门及与客房部相关的其他组织紧密联系和协调。2．保证优质待客，尤其是对贵宾、回头客、常住客的接待。处理客人的投诉和特殊要求。3．激发员工有效工作。工作职责1．在规定的预算内尽可能降低客房部的费用。2．按要求准备计划和预算。3．确保与洗衣房友好合作、协调，以保证布草平稳流通。4．保持与客房行业齐头并进，以便在方法和生产上的提高。5．要求出席部门经理会议。6．对员工进行常规性评估。7．根据调察按排人员活动。8．为客房部员工准备培训材料。9．经常巡视客房部的公共区，餐厅，办公室，卫生间，后勤地带和客房。10．检查所有贵宾房。11．保证所有的清洁标准、制服保管，布巾控制都根据酒店制度来执行。12．周期性的巡视中班和夜班情况。13．预防紧急事件如台风。14．给所有客房部人员进行理论培训。15．掌管所有客房部设施，用品和材料的清单。16．加强客房部员工着装干净整洁。17．确保所有客房部人员熟悉紧急事件的处理程序。2房务部岗位职责说明职位:客房秘书编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的1．负责客房部内部及客房部与其他部门间的交流，处理关于客人要求、更换房间、必要的修理、失物招领等事宜。2．处理客房部的信件和文件。3．确保每天的办公室日常工作得以执行。4．保管所有客房部的记录和清单。关系1．向行政管家汇报。2．督导客房部文员。工作责任1．把来自前厅部的信息传达给客房部人员，如贵宾、团体抵达，样板房，日租等，以便采取相应的行动，2．处理所有客房部的信件和文件。3．保持客房部所有记录和清单。4．确保立即满足客人的合理要求。5．处理失物招领并保管记录。6．保持办公室干净整洁。7．按行政管家的指示完成工作任务。3房务部岗位职责说明职位:副行政管家编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的1．协助行政管家安排和督导部门员工，以确保酒店的清洁及保养。2．于行政管家缺勤期间，承担有关职责。3．不断巡视整个部门的动作。4．根据住客率及会议情况，计划和安排人员调配。5．负责提供客房部全体人员的培训资料。关系1．直接向行政管家汇报工作。2．协调工程部作好客房的紧急维修。3．就客房预订协调前厅，尽可能确保退房的再出租。4．于行政管家缺勤期间，处理客人的投诉的特殊要求。5．与制服和布巾主管共同完成内部布草每月的清单。工作职责1．主持主管人员每日例会。2．根据住客率安排督导和服务员的人力调配。3．根据会议情况布置公共卫生主管的工作。4．巡查并检查所有的客房部公共区、餐厅、办公室、后勤地、卫生间和客房。5．检查所有的贵宾房。6．与各主管紧密合作，及时纠正客房部员工所犯错误。7．保证客房按酒店的标准整洁，井然有序。8．保证所有的清扫工作、制服保管、布巾控制按酒店制度进行执行。9．提醒行政管家必要时采取一些惩罚措施。10．巡视晚班和夜班工作。11．紧急情况下，替代其它主管。12．预防紧急情况，如台风。13．负责客房部全体人员的理论培训。14．工作结束时，检查所有发出的万能钥匙的收回情况。15．负责对客房部全体人员进行评估16．负责申请每周需要的清洁用品及客用品。17．监督客房部设备，供应品及材料的盘点工作。18．加强部门人员的仪表保持干净和整洁。19．执行行政管家安排的任务。4房务部岗位职责说明职位:副管家编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的1．保证客人在入住酒店期间，通过客房部平稳顺利的操作，提供给客人必要用品，使其享受尽可能的舒适。2．负责按要求培训员工，以保证所有的客房部员工有专业的服务知识和仪容仪表。3．代表行政管家及行政副管家。关系1．向行政管家及副行政管家汇报，督导其他主管的工作。2．联系客人处理他们所有的要求和投诉。3．协调所有与客房部有关的部门。工作责任1．代表行政管家及行政副管家例行事务。2．协助上级发展和落实对部门现有人员和新进员工的培训计划。3．负责为客提供礼貌的服务并迅速回复客人的疑问，投诉及要求。4．确保有充足的清洁材料及设施的库存，并节约合理的加以利用。5．负责检查住房处于良好状况。6．负责损坏物的报修并确保修复。7．必要时到仓库领货。8．确保过道的清洁，及时清理障碍物。9．保证所有员工有公平合理的待遇。10．必要时顶替其他主管。11．执行行政管家及行政副管家安排的任务。5房务部岗位职责说明职位:副管家编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的管理洗衣员、熨烫员、布草分类员、洗衣房服务员，提供洗衣服务，分发各部门的制服和布草，降低洗衣成本。关系1．向行政管家汇报。2．行政管家不在期间，处理客人的洗衣投诉及特殊要求。3．协调工程部作好洗衣房设备的维修工作。工作责任1．根据酒店有关洗衣设备的程序与缺席进行洗衣房运作。2．保管洗衣费记录，定期写报告及必要的建议。3．准备并保留洗衣操作预算。4．计划，帮助安装和重新安装洗衣器械和设备。5．确保衣物洁净无污的归还给客人。6．整理，发送，接收，储存衣物等操作。7．准备并送发湿洗，干洗月报给行政管家批准，然后再报给财务部。8．每天检查湿洗，干洗设备，以确保其清洁干净的保养。6房务部岗位职责说明职位:公共区主管编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的：以干净整洁的公共区域迎接客人入住。关系：1．向公共区主管汇报。2．迎接并向客人提供服务。工作责任：1．按每天工作程序保持工作区干净整洁。2．微笑着迎接客人进来。3．在客人洗手时为客人递上毛巾。4．为客人开门并说“再见”。5．擦洗使用后的马桶。6．擦洗使用后的洗手池。7．及时倒垃圾并清洗垃圾筐。8．清洗使用后的烟灰缸。9．清扫，拖洗，清理地板。10．擦干净所有的马桶，尿壶管。11．补足适当的厕纸，面巾纸和纸巾。12．浇花浇树。13．上班前如有必要从布草房领取毛巾，下班后归还未用完的和未用过的毛巾。14．经公共区主管同意向仓库提取客人用品。15．定期地在公厕内补足肥皂，厕纸和纸巾。16．上班前后都到办公室报到。17．严格禁止向客人索要小费。18．把所有捡到的遗失物报给并交给公共区主管。19．完成一般员工的常规工作并执行公共区主管安排的其他任务。7房务部岗位职责说明职位:夜班主管编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的1．管理夜班清洁工和晚班服务员工作。2．准备报告和书面工作给下一天上班的工作人员。3．完成晚班未完成的工作。4．协调管理夜间清洁工和保证整个酒店的清洁。关系协调与植物供应商，防疫站，对外清洁公司的关系。工作责任1．保证快速满足客人的要求。2．保证卫生标准要达到酒店的要求。3．根据副管家的按排，给夜班清洁工制定清洁表。4．检查所有的公共区：酒店大堂，后勤地带，餐饮各分部，办公室及职工更衣室。5．指导夜班服务员工作。6．执行两次楼层检查，分别在临晨1点和下午4点。7．及时处理客人投诉并采取正确措施和书写报告，如果事情处理不了，向值班经理汇报。8．定期向副管家汇报夜间情况。9．联系夜间主管以确保所有的钥匙都已归还，签名并锁好。10．对夜班工作人员进行评估。11．必要时出席客房部会议。12．必要时顶替白天主管。13．当清扫一指定位置时，只能开那些允许开的灯。14．与早班换班。15．按副管家的指示行事。8房务部岗位职责说明职位:楼层主管编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的1．管理客房楼层检查所有公共区。2．掌管每天的夜班操作。3．着重检查服务质量。4．督导中班全体人员完成副管家安排的工作。关系1．协调对植物供应商，防疫站，对外清洁公司的关系。2．协调和其他部门的关系。工作责任1．负责安排晚班服务员及卫生员的任务。2．检查所有指定区域，如夜间服务，所有离店房必须先于接待处，客用过道，公共区和服务区检查。3．确保酒店处于干净整洁的酒店标准。4．对所有的负责人进行培训和忠告。5．负责处理和解决客人的投诉及要求，如无法处理，向值班经理汇报。6．把未整理的房间情况转给夜班主管。7．以书面形式汇报所有发生事件。8．执行副管家安排的任务。9房务部岗位职责说明职位:文员编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的1．成为客房部与其它部门、办公室与楼层之间的联系中心。2．处理所有的电话。关系1．与酒店客人电话联系。工作责任1．处理所有来电并负责在记事本上作好记录。2．负责从前厅收集各种信息，如贵宾抵店，客人退房并迅速向楼层传送。3．回答客人的要求与疑问。4．负责安排客人要求的护婴服务。5．每半小时查寻一次电脑以了解最新房态，每两小时打印一次作为记录。6．把已清扫的房间立刻输入电脑通知前厅部，如电脑出现故障打电话向前台传送。7．储存并记录发往客房的客用品，如熨斗、熨板、剃须刀等。8．负责准备客房部所有记录，如员工计划，工作表，客房报告。9．与客人和同事相处时，始终保持热情。10．如有必要，可更换班制，如早班可换为晚班。11．负责准备办公用品的申请。12．严密控制所有的钥匙并确保在记事本上作好进出记录。13．负责向秘书汇报每日发生的重大事件。14．执行副管家安排的工作。10房务部岗位职责说明职位:修理工编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的客房部的一般维修人员。关系向公共区主管汇报。工作职责1．修补并更换破损的地毯。2．修补墙纸。3．更换或修补窗帘。4．给家具上光。5．能完成所有区域的各种维修工作。6．完成副经理布置的常规性任务。11房务部岗位职责说明职位:公共区域卫生员编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的根据主管的指示清理并保持各餐厅、更衣室、办公室、楼梯、过道、大厅及客房楼层的清洁，以达到规定的标准。关系1．向公共区域主管汇报工作。2．必要时向客人问候。工作职责按酒店的标准，清理所有的公共区、办公室和后勤地带，执行以下任务。1．负责于宴会结束后，刷洗和擦拭餐厅出口处的所有沙发和椅子。2．负责于宴会结束后，擦拭清洁餐厅出口处的镜子及玻璃嵌板。3．负责于宴会结束后，对餐厅出口吸尘。4．负责收集和清洁大堂的烟灰缸。5．负责对大堂地板吸尘。6．负责清洁所有入口处的玻璃门。7．负责清扫酒店的入口及车道。8．负责清理公共区的垃圾箱和烟灰缸和后勤地带。9．清扫并拖洗所有的楼梯。10．负责清洁整理更衣室。11．除了完成每日的指定清洁工作，需参加下列区域的大清洁：各餐厅、公用卫生间、办公室、等指定公共区，具体工作包括：给吊灯、天花板、壁灯、空调等难攀物除尘。12．向公共区域主管汇报残缺的家具及失灵的设备。13．把拾到物品向主管汇报并交至客房主管。14．保持所有植物、盆景及周围区域的清洁。15．按公共区域主管的指示搬动家具和设备。16．完成日常工作，并按主管指示完成其他任务。12房务部岗位职责说明职位:公共区域主管编号：RD001页数：1/1直属上级：生效日期:200年月日直属下属：目的制定和管理公共区的清洁工作，包括酒店大堂、餐厅、办公室、后台及周围地带、楼梯、卫生间、寄物间、商场、过道和更衣室。关系1．协调与各合作人如：植物供应商、虫害防治承包人及外围清洁承包人等友好合作。2．管理所有公共区域清洁工。工作职责1．保持酒店内所有公共区的洁净有序。2．安排清洁工和卫生间工作人员在宴会活动和餐厅的工作。3．检查所有的房间和餐厅确保营业前保持清洁。4．无遗漏的检查公共区卫生。5．检查所有公厕和寄存间确保干净整洁并保持良好。6．检查所有设施需要时安排更换。7．与夜班主管合作解决公共区的卫生并与其联系跟办每天的清洁工作。8．控制清洁材料和设施，避免浪费与破损，如需修理立即汇报。9．了解所有酒店使用的清洁工具和设