物质的性质

课题1物质的变化和性质第2课时物质的性质导入新课观察与思考日常生活中，常见一些人用医用酒精来降温，以达到退烧的目的，也经常用工业酒精炖小锅美食。这都是利用了酒精的特性。思考：根据你的观察和生活经验，酒精有哪些性质？导入新课根据观察和生活经验，酒精具有以下性质：颜色：状态：气味：密度：水溶性：是否挥发：点燃时在空气中无色液体有特殊气味0.8g/ml能与水互溶易挥发能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？1.了解物理性质和化学性质的概念，并能识别。（重点）2.能区分物质的物理变化与物理性质，化学变化与化学性质。（难点）3.明确物质用途所运用的性质，判断该性质属于物理性质还是化学性质。学习目标导入新课物理性质和化学性质的定义一讲授新课合作探究通过对酒精性质的了解，我们知道物质本身有许多固有的属性，哪些是通过化学变化表现出来的性质，哪些不是通过化学变化表现出来的本身就固有的性质呢？物理性质化学性质归纳与小结1.物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。2.物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性、密度、导热性、导电性等。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、稳定性、腐蚀性、酸性、碱性等。讲授新课知识链接⑴熔点和沸点①熔点：物质的熔化温度(固态变液体)，如：固态的冰在0℃时会熔化成液态的水，即冰的熔点为0℃。②沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态)，如：液态水加热到100℃时会沸腾，即水的沸点为100℃。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa，则水的沸点低于100℃。讲授新课（２）密度某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。物质密度水1.0g/cm3铁7.8g/cm3铝2.7g/cm3氧气1.429g/L二氧化碳1.977g/L空气1.293g/L讲授新课典例精析例1下列物质表现出的性质属于化学性质的是（）A.氧气为无色无味的气体B.碳在常温下的性质稳定C.铁可以打成铁片D.4℃时水的密度最大解析：A.颜色、气味、状态属于物理性质；B.稳定性指不易与其他物质发生化学反应，属于化学性质；C.说明铁具有延展性，属于物理性质；D.密度属于物理性质。B讲授新课归纳与小结讲授新课物理性质化学性质区别性质判断性质内容物质是否需通过化学变化表现出来的性质直接（眼看、鼻闻、耳听、手掂量等）或由仪器间接观察必须通过化学变化才可判断。在叙述物质的化学性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解度、挥发性、导电性、导热性等根据物质的化学变化判断其化学性质，如可燃性、稳定性（如受热是否易分解）等实验与探究实验1：分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。讲授新课初步认识氧气和二氧化碳的性质二实验与探究讲授新课实验2：取一根小木条在空气中点燃，分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条燃烧情况的变化。实验现象实验结论性质类别实验1实验2均为无色、无味的气体在标准情况下，氧气和二氧化碳均为无色、无味的气体木条在氧气中燃烧得更旺；木条在二氧化碳中熄灭氧气能支持燃烧；二氧化碳一般不燃烧也不支持燃烧讲授新课实验记录物理性质化学性质思考：(1)如何正确闻气味？(2)如何鉴别O2和CO2两种气体？扇闻法燃着的木条讲授新课物质的性质、变化和用途间的关系三讲授新课观察与思考生活中，我们除了用水灭火之外，还常用二氧化碳灭火器进行灭火，这是根据二氧化碳不能燃烧也不能支持燃烧的特性制作而成。那么在二氧化碳灭火的过程中，物质发生了什么变化？体现出了什么性质？二者之间有怎样的区别和联系呢？与用途之间呢？讲授新课决定体现体现决定二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧可制作二氧化碳灭火器进行灭火二氧化碳使燃着的木条熄灭典例精析例2分析下列语句，指出其表现出的是物质的性质、变化还是用途？（1）汽油可燃烧（2）汽油在燃烧（3）汽油易挥发（4）汽油挥发了（5）汽油可作汽车燃料物质的性质物质的性质物质的变化物质的变化物质的用途讲授新课课堂小结物质的性质物理性质化学性质物质的用途决定体现铜丝作导线氢气作燃料随堂训练1.下列用途只要应用化学性质的是（）A.生铁制成铁锅B.金刚石作装饰品C.铜丝作导线D.用煤气烹饪D2.下列描述哪些是物理变化（）哪些是化学变化（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）A.铜能生锈生成铜绿；B.纯净的水是无色无味的液体；C.以粮食为原料酿酒；D.胆矾是一种蓝色固体；E.木棒受力折断。ECBDA随堂训练3.铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1083.4℃；③沸点为2567℃；④密度8.9g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜；⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的化学性质有：①、②、③、④、⑤、⑥⑦、⑧、⑨、⑩