规模化养猪环境精细化控制经典解读 (44)

如何控制猪舍内的小环境？猪的生物学特性是：小猪怕冷、大猪怕热、大小猪都不耐潮湿，还需要洁净的空气和一定的光照。因此，规模化猪场猪舍的结构和工艺设计都要围绕着这些问题来考虑。而这些因素又是相互影响、相互制约的。例如，在冬季为了保持舍温，门窗紧闭，但造成了空气的污浊；夏季向猪体和猪圈冲水可以降温，但增加了舍内的湿度。由此可见，猪舍内的小气候调节必须进行综合考虑，以创造一个有利于猪群生长发育的环境。一、温度温度在环境诸因素中起主导作用。猪对环境温度的高低非常敏感，表现在仔猪怕冷。低温对新生仔猪的危害最大，若裸露在1℃环境中2h，便可冻僵、冻昏、甚至冻死。成年猪长时间在-8℃的环境下，可冻得不吃不喝，阵阵发抖；瘦弱的猪在-5℃时就可冻得站立不稳。寒冷对仔猪的间接影响更大。它是仔猪黄白痢和传染性胃肠炎等腹泻性疾病的主要诱因，还能应激呼吸道疾病的发生。试验表明，保育猪若生活在12℃以下的环境中，其增重比对照组减缓4.3%，饲料报酬降低5%。在寒冷季节，成年猪舍温要求不低于10℃；保有猪舍应保持在18℃为宜。2～3周龄的仔猪需26℃左右；而1周龄以内的仔猪则需30℃的环境；保育箱内的温度还要更高一些。春、秋季节昼夜的温差较大，可达10℃以上，体弱的猪是不能适应的，易诱发各种疾病。因此，在这期间要求适时关、启门窗，缩小昼夜的温差。成年猪则不耐热。当气温高于28t时，对于体重75kg以上的大猪可能出现气喘现象；若超过30℃，猪的采食量明显下降，饲料报酬降低，长势缓慢。当气温高于35℃以上、又不采取任何防暑降温措施，有的肥猪可能发生中暑，妊娠母猪可能引起流产，公猪的性欲下降，精液品质不良，并在2～3个月内都难以恢复。热应激可继发多种疾病。猪舍内温度的高低取决于猪舍内热量的来源和散失的程度。在无取暖设备条件下，热的来源主要靠猪体散发和日光照射的热量。热量散失的多少与猪舍的结构、建材、通风设备和管理等因素有关。在寒冷季节对哺乳仔猪舍和保育猪舍应添加增温、保温设施。在炎热的夏季，对成年猪要做好防暑降温工作。如加大通风，给以淋浴，加快热的散失，减少猪舍中猪的饲养密度，以降低舍内的热源。此项工作对妊娠母猪和种公猪尤为重要。二、湿度湿度是指猪舍内空气中含水分的多少，一般用相对湿度表示。猪的适宜湿度范围为65％～80％。试验表明，在气温14～23T，相对湿度50%～80%的环境下最适合猪生存。猪的生长速度快，肥育效果好。猪舍内的湿度过高影响猪的新陈代谢，是引起仔猪黄白痢的主要原因之一，还可诱发肌肉、关节方面的疾病。为了防止湿度过高，首先要减少猪舍内水汽的来源，少用或不用大量水冲刷猪圈，保持地面平整，避免积水。设置通风设备，经常开启门窗，以降低室内的湿度。三、通风换气规模化猪场由于猪只的密度大，猪舍的容积相对较小而密闭，猪舍内蓄积了大量二氧化碳、氨、硫化氢和尘埃。猪舍空气中有害气体的最大允许值，二氧化碳为3000×10-6，氨30×10-6，硫化氢20×10-6。空气污染超标往往发生在门窗紧闭的寒冷季节。猪若长时间生活在这种环境中，首先刺激上呼吸道粘膜，引起炎症，猪易感染或激发呼吸道的疾病。如猪气喘、传染性胸膜肺炎、猪肺疫等。污浊的空气还可引起猪的应激综合征。表现在食欲下降、泌乳减少、狂燥不安或昏昏欲睡、咬尾嚼耳等现象。消除或减少猪舍内的有害气体，除了注意通风换气外，还要搞好猪舍内的卫生管理，及时清除粪便、污水，不让它在猪舍内腐败分解。调教猪到运动场或猪舍一隅排粪便的习惯。干燥是减少有害气体产生的主要措施，通风是消除有害气体的重要方法。当严寒季节保温与通风发生矛盾时，可向猪舍内定时喷雾过氧化物类的消毒剂，其释放出的氧能氧化空气中的硫化氢和氨，起到杀菌、除臭、降尘、净化空气的作用。四、光照光照对猪有促进新陈代谢、加速骨骼生长；以及活化和增强免疫机能的作用。肥有猪对光照没有过多的要求，但光照对繁育母猪和仔猪有重要的作用。试验表明若将光照由10IX增加到60～100lx，其繁殖率能提高45%～85%；新生仔猪的窝重增加0.7～1.6kg；仔猪的育成率提高7.7%～1.21%。哺乳母猪每天维持16h的光照，可诱发母猪在断奶后早发情。为此要求母猪、仔猪和后备种猪每天保持14～18h的50～100lx的光照时间。自然光照优于人工光照，因而在猪舍建筑上要根据不同类型猪的要求，给予不同的光照面积。同时也要注意减少冬季和夜间的过度散热和避免夏季阳光直射猪舍。养猪场房冬季采暖方式的探讨一、温度的要求一个现代化大型养殖场房对温度的要求是较高的，从猪的交配、妊娠、分娩期，仔猪的养护、育猪期的温度要求是非常严格的。从我们给几家大型养猪场完成的设计中可看到对猪场各个繁殖阶段温度都有严格的要求，并且在较重要的环节期间温度的变化周期都在一周内。温度的准确和自动调节是非常重要的。二、防疫是关键一个现代化大型养殖场应做到尽量减少室内的灰尘、微生物、细菌、病毒随着空气的流动而到处扩散，并且在一旦发生疫情时能控制疫情的蔓延，进行有效的隔离。这就要求养殖房内本身的空气对流要减少，通风设备要进行消毒处理，且每个养殖房要独立，可随时封闭。三、采暖的设计养殖厂房在采暖设计方面会遇到以下几个问题：高度、跨度较大，门窗面积大，保温结构传热系数大，造成了养殖厂房在冬季采暖时热负荷高；而且由于温度梯度大，空气严重分层，形成上热下冷的现象；门、窗等缝隙所渗透的冷风也增加了热负荷的需求。目前传统的采暖方式多采用暖器片、暖风机、空调系统或地板采暖。其中暖器片、暖风机和空调系统是对空气加热，为了满足工作要求，只能增加热负荷，增加设备等方法来解决，这就造成了投资增加、能源浪费，也不符合环保原则,且在室内形式较强的空气流动。这是因为传统采暖方式的散热器暖风机、空调系统。在对空气加热后，必然是热空气上升，相对温度较低的空气就来补充，这样就使室内的灰尘、微生物、细菌、病毒随着空气的流动而到处扩散。这对畜牧业的防疫是不利的。而地板采暖会增加养殖场房细菌的繁殖。太阳像地球提供能量的电磁波谱中，波长为10ˉ8微米以下的宇宙射线，热能辐射波的波长范围在2-10微米之间。红外线辐射采暖主要是模拟太阳产生只对被辐射物加热而对空气不加热的那一段热能辐射波。在养殖厂房内,猪本身和设备工具才是采暖目的物，而非采暖空间的空气，而这些被加热物又按照其自身的物理化学结构特点吸收并储存红外线采暖系统中的热能再通过接触空气的表面向采暖空间内传递热量，因此无空气分层,不产生空气对流，也解决了养殖厂房在采暖方案中一直被困扰的问题.热水散热器、燃气取暖设备、包括对流式电暖器，取暖过程中都存在着较大弊端，那就是在室内形式较强的空气流动。这是因为传统采暖方式的散热器。在对空气加热后，必然是热空气上升，相对温度较低的空气就来补充，这样就使室内的灰尘、微生物、细菌、病毒随着空气的流动而到处扩散。这对畜牧业的防疫是不利的。大型养殖厂房专用辐射式电采暖设备应具备有以下特点：1、好的转换效率：转换效率的高低直接影响到设备运行成本，在众多的电辐射器中，法国TRESCO养殖厂房专用电辐射器的转换效率达到了98％2、防腐性能：养殖厂房内牲畜粪便产生的酸气、每天清洗的潮气对设备有很强的腐蚀性，直接影响到设备的使用寿命，所以对采暖设备的防腐性要求较高，法国TRESCO养殖厂房专用电辐射器及配套温度控制系统是经过了特殊的的防腐处理，使用寿命达到了50年。3、安全性：产品生产厂家的生产经验，产品是否获得国内外的认证标准，有没有专业的技术人员及公司背景提供完善的售前、售中及售后服务，这也是用户比较关心的问题4、控制及节能：采暖系统中对温度控制的精确度直接影响到牲畜的生长周期，周期长，则成本低，反之影响到养殖厂的经济效益。四、较其他采暖方式节省能源传统采暖方式的散热器，在供热过程中使室内形成温差较大的温度层。室内顶部的温度高，如果室内1.5米处的温度高达25C以上，这样就会使大量热能浪费掉，采暖的供热效率只在百分之六十左右。而辐射式的电采暖器的特点是室内无空气分层现象，室内温度均匀，热能损失小进而节省了大量能源。五、采用电采暖设备可充分利用电网低谷时段优惠电价政策北方的冬季夜间的室内采暖设备工作时间较长，约是白天的一倍。目前各地电力部门均制定了在电网用电量低谷时段内的优惠电价政策，（北京、辽宁、吉林等省市的低谷电价是正常电价的一半）。在各地新建大型养猪场房电气设施设计中，就应设计，安装上电采暖设施的分时电能计量装置。六、一次性投资畜牧业场房冬季采暖设施一次性投资，应该考虑合费用。采用辐射式电采暖方式，由于用电增容和辐射式电暖器价格比铸铁散热器高的原因。这会给项目投资者增加了部份投资。那么是不是采用辐射式电采暖设施的一次性综合投资就高呢？那不一定。因为它比传统的采暖方式节省了锅炉及堆放燃料的场地，这样大大地节省了土地，间接地节省了开发成本。传统采暖需投资购买锅炉及配套设施，（为保证供暖还需有一套备用设备）。同时，由于辐射电采暖器的使用寿命是锅炉设备的三、四倍，加之它的运行不需配备专业的暖通技术人员对设备进行维修和保养，这就切省了大量的人力、物力的财力。综上所述采用辐射式电采暖的一次性投资，相对还是低的。七、如何降低运行成本畜牧业场房冬季取暖的费用，直接关系到畜牧业公司的生产成本、采用辐射式电暖器供热，如何降低运行成本，这是很主要的一环。建议采取下述措施：1、畜牧业厂房建筑物外墙，一定要采用先进的保温新工艺。2、和所在地的电业部门联系，要充分利用部门在用电低谷时段的优惠电价，这样比下常用电费用可降低近三分之一的成本。3、畜牧业厂房的电采暖设施，如采用智能化温度控制，电采暖设施可在保证饲养厂房正常温度的情况下，做到合理的控制程序，进而达到降低用电成本的效果。日本养猪专家来利辛县考察指导畜牧业9月12日，日本养猪专家，村上先生来我县考察畜牧业，村上先生在市畜牧局局长王志友、县畜牧局副局长郭奎等人陪同下，先后实地考察了兴农万头猪场自然养猪示范基地，王人源林公司良种猪场和安徽浩翔农牧公司原种猪场，并在浩翔公司会议室召开了由部分规模养猪企业参加的座谈会，村上先生重点对自然养猪发酵床使用技术进行指导。在巩店兴农万头猪场自然养猪示范基地，他深入到猪场内，仔细查看了发酵床使用和管理情况，猪只生长状况，询问了相关数据和指标，对该场给予了高度评价和赞赏，并建议市、县畜牧局应以该场为示范大力推广自然养猪法。日本专家对利辛县养猪业规模化、标准化水平大为赞叹，他指出，养猪业要科学发展，除了做好规划和防疫工作外，更重要的是要做好猪场环境控制和粪污治理，保障猪肉品质和风味，促进养猪业可持续发展。村上先生诚挚邀请安徽浩翔农牧公司总经理高亚飞到日本观摩考察养猪业和畜牧业。利用营养调控减少养猪场氮、磷污染1氮、磷污染的危害近年来，养猪业的快速发展不仅提高了生产效率，满足了人们对猪肉的需要.而且还为当地农村产业经济发展起到了推动作用。但同时也对当地农村生态环境造成了严重的污染。养猪场对环境的污染主要是猪粪尿等排泄物，猪粪尿中含有大量未被消化吸收的氮、磷等营养成分，最易破坏生态环境。有关研究资料表明.由于猪对蛋白质饲料的利用率不高.饲料中50％～70％的氮以粪氮和尿氮的方式排出体外。未经处理的猪粪便.一部分氮挥发到大气中增加了大气的氮含量.严重时构成酸雨，危害农作物，其余大部分则被氧化成硝酸盐渗入地下或随地表水流人江河.从而造成更广泛的污染。另外.猪粪尿中的含氮物质在微生物的作用下迅速降解，产生大量挥发性脂肪酸和氨气、硫化氢、乙硫醇、三基甲胺等有害气体，这些恶臭物质都能影响人畜的生理机能.刺激嗅觉神经与三叉神经.对呼吸中枢产生抑制作用.影响人畜呼吸功能。氨气具有强烈的挥发刺激性气味.还能够使猪生产性能下降。磷是影响水质和造成水源和土壤污染的主要物质。谷物饲料中的植酸磷.在生猪体内利用率不高.大部分随粪便排出体外，造成土壤和地下水的磷污染。排入江河后，由于过量磷刺激藻类和其他水生植物.导致水中溶解氧耗尽.植物根系腐烂，鱼虾死亡。这些腐败物质在水底层进行厌氧分解，产生硫化氢、氨气、硫醇等恶臭物质，使水域成为死水.造成江河的水体