儿童饮食健康--自制课件

儿童健康饮食请讲一讲，我怎么了？营养过剩导致肥胖，影响身体健康！营养不足导致消瘦，影响身体健康！有什么不适的感觉？不适感：饿，胃不舒服，提不起精神，注意力不集中长期以往对身体的伤害：低血糖、胃病、胆结石等不合理的饮食习惯挑食：在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其它食物。偏食：只喜欢吃某几种食物的不良习惯，如不喜欢吃蔬菜。偏食或者挑食都会不同程度地导致营养不良或者营养过剩。不合理的饮食习惯第一：油炸食品导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第八：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第九：烧烤类食品含大量致癌物质，导致蛋白质碳化变性。怎样购买安全食品？1.应当关注食品包装上的哪些内容？2.怎样判断包装食品是否过了保质期？3.购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意什么？有关营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期生产厂家和厂家地址等。根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算，就可以判断食品是否过了保质期。购买蔬菜时要看是否新鲜，用手摸摸是否硬挺；购买鱼肉要颜色是否有光泽，闻闻气味；买肉时还应看是否盖有检疫部门的印章。合理营养如何保证合理营养呢？•保证每日三餐，按时进餐。•不挑食，不偏食，不暴饮暴食。•食品合理搭配，饮食多样化。营养的来源1、蛋白质从哪些食物中来？奶制品蛋类蛋类黄豆、黄豆制品瘦肉鱼肉2、碳水化合物(糖类)从哪些食物中来？米饭面条糖果薯类3、脂肪从哪些食物中来？肥肉猪油植物油芝麻、花生、核桃4、纤维素从哪些食物中来？纤维素大量地存在于各类蔬菜中。5、维生素从哪些食物中来？水果蔬菜动物内脏谷类果蔬类肉类乳类油脂类吃东西要适量、全面、平衡合理的饮食+适量的运动=强健的体魄！2013年4月谢谢！最后祝各位小朋友身体健康，快乐成长！