超声波辅助提取葛根黄酮

本科毕业设计（论文）超声波辅助乙醇法浸提葛根黄酮的工艺研究学院专业年级班别学号学生姓名指导教师2015年12月20日JINGCHUUNIVERSITYOFTECHNOLOGY荆楚理工学院毕业设计（论文）I目录1前言.......................................................................................................................................................11.1葛根.................................................................................................................................................11.2葛根黄酮.........................................................................................................................................11.3葛根黄酮的提取方法.....................................................................................................................11.4研究内容.........................................................................................................................................12材料与方法...............................................................................................................................................22.1材料.................................................................................................................................................22.1.1材料与试剂.........................................................................................................................22.1.2主要仪器设备.....................................................................................................................22.2试验方法.........................................................................................................................................22.2.1葛根黄酮含量的测定.........................................................................................................22.2.2葛根黄酮的提取工艺..........................................................................................................32.2.3超声波辅助乙醇浸提葛根黄酮的单因素试验.................................................................32.2.4正交试验优化葛根黄酮的提取条件.................................................................................43结果与分析...............................................................................................................................................43.1芸香叶苷标准曲线的绘制.............................................................................................................43.2超声波辅助乙醇浸提葛根黄酮的单因素试验的结果与分析......................................................53.2.1超声时间对葛根黄酮提取率的影响.................................................................................53.2.2乙醇浓度对葛根黄酮提取率的影响.................................................................................53.2.3固液比对葛根黄酮提取率的影响.....................................................................................63.2.4浸提温度对葛根黄酮提取的影响.....................................................................................63.3正交试验优化葛根黄酮的结果与分析.........................................................................................7结论与展望.....................................................................................................................................................7结论.........................................................................................................................................................7展望.........................................................................................................................................................8参考文献.........................................................................................................................................................9荆楚理工学院毕业设计（论文）II超声波辅助乙醇法浸提葛根黄酮的工艺研究摘要本研究采用超声波辅助乙醇法从葛根中浸提葛根黄酮。在对浸提温度、固液比、乙醇浓度、超声时间进行单因素试验的基础上，设计四因素三水平的（L934）正交试验优化超声波辅助乙醇浸提葛根黄酮的最佳提取条件。结果显示，葛根中黄酮的最佳工艺条件为：乙醇浓度45％，固液比1:25（m:V），超声时间45min,浸提温度75℃。在此条件下，葛根中黄酮的提取量为9.25mg∕g，提取率为0.925%。【关键词】超声波;乙醇;浸提;葛根;黄酮。荆楚理工学院毕业设计（论文）1StudyonprocessofflavonoidsfromkudzurootbytheethanolultrasonicassistedmethodAbstractTheethanolultrasonicassistedextractionwasemployedtoextractflavonoidsfromkudzuroot.MethodsBasedonthesinglefactorexperimentsforethanolconcentration,extractingtemperature，solidliquidratioandextractingtime,orthogonaltest（L934）wasdesignedtooptimizetheethanolextractingconditionsofkudzurootflavonoidsbyultrasonicassist.Resultstheoptimalconditionstotainthehighestflavonoidextractionrateofkudzurootwere45%ethanolconcentration,1:25(m:V)solidliquidratio,45minofextractingtimeandatemperatureof75℃。Undertheseconditions，theyieldofflavonoidswas9.25mg∕gandtheextractingratewas0.925%.【Keywords】ultrasound;ethanol;extraction;kudzuroot;flavonoids.荆楚理工学院毕业设计（论文）11前言1.1葛根葛根俗称野葛，其名字来源于东晋时期医药学家葛洪，葛洪在茅山脚下炼丹时偶然看到一种根，他利用此根拯救了正在发生瘟疫的句容本地老百姓，为了纪念葛洪，此根因而被本地老百姓命名为“葛”，“葛根”一词因而就留存下来了。“葛根”一词因而就存在了。它为豆科多年生缠绕藤本种植物，在我国除西藏、新疆等地区外均有生长，即是天然药物又是食材。葛根可长到十米，整株长有黄色长硬毛，茎基部呈木质化，有粗大的块状根，具有三个小叶的羽状复叶具；茎下部叶近圆形或宽卵形，成线条状；其小叶呈三裂状，有时全缘，顶端生长的小叶呈宽卵形或斜卵形，先端较长且渐尖，侧生的小叶呈斜卵形，稍小，上面具有淡黄色、平伏的蔬柔毛，下面较密；小叶柄表层长满黄褐色绒毛，褐色的荚果为卵形，较扁平，长硬毛表面上的。葛根有的生长在海拔为一千米到三千米的山沟林中，有的生长于山坡草丛中及较阴湿的地方。葛根块茎中含有大量的黄酮类化合物，如葛根异黄酮、葛根素等成分，还含有氨基酸、糖、蛋白质和钙、铁、硒等矿物质，有“千年之参”之美称。1.2葛根黄酮黄酮类化合物含有多种成分，其在生理学、营养学和医学上具有一定的重要性，天然黄酮物质具有保肝护肝作用、抗脑缺血的作用、镇痛作用、对消化溃疡的保护、作用抗心律失常作用、抗