酒店员工人事岗位职责

射洪永逸广场人事岗位职责酒店板块一、射洪永逸广场总经理1．执行董事会决议，主持全面工作，保证经营目标的实现，及时、足额地完成董事会下达的利润指标。2．组织实施经董事会批准的公司年度工作计划和财务预算报告及利润分配、使用方案。3．组织实施经董事会批准的新上项目。4．组织指挥公司的日常经营管理工作，在董事会委托权限内，以法人代表的身份代表公司签署有关协议、合同、合约和处理有关事宜。5．决定组织体制和人事编制，决定总经理助理，各职能部门和下属各关联公司经理以及其他高级职员的任免、报酬、奖惩，决定派驻下设办事处和人员。建立健全公司统一、高效的组织体系和工作体系。6．根据生产经营需要，有权聘请专职或兼职法律、经营管理、技术等顾问，并决定报酬。7．决定对成绩显著的员工予以奖励、调资和晋级，对违纪员工的处分，直至辞退。8．审查批准年度计划内的经营、投资、改造、基建项目和流动资金贷款、使用、担保的可行性报告。9．健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。10．抓好公司的生产、服务工作，配合各分公司搞好生产经营。11．搞好员工的思想政治工作，加强员工队伍的建设，建立一支作风优良、纪律严明、训练有素，适应“四个一流”需要的员工队伍。12．坚持民主集中制的原则，发挥“领导一班人”的作用，充分发挥员工的积极性和创造性。13．加强企业文化建设，搞好社会公共关系，树立公司良好的社会形象。14．加强廉正建设，搞好精神文明建设，支持各种社团工作。15．积极完成董事会交办的其他工作任务。二、酒店板块总经理1、全面负责酒店经营管理。领导酒店完成经营指标，确保“永逸酒店”品牌（知名度和美誉度）进入所在城市前三名，力争第一名。2、健全并严格落实规章制度、操作流程，使酒店的每一项工作“规范化、细节化、效率化”3、作为酒店的总营销师，时刻掌握顾客需求和市场变化，督导酒店各项营销计划的制定和实施。4、作为酒店的总质量师，每天走动式管理酒店各部门、区域，并直接与顾客和员工接触、交流。5、负责宣贯并践行永逸企业文化，打造极富竞争力的员工队伍。6、主持公司的基本团队建设、规范内部管理；拟订公司内部管理机构设置方案和基本管理制度；7、审定公司具体规章、奖罚条例，审定公司工资奖金分配方案，审定经济责任挂钩办法并组织实施；8、审核签发以公司名义发出的文件；9、召集、主持总经理办公会议；10、检查、督促和协调各部门的工作进展；11、主持召开行政例会、专题会等会议，总结工作、听取汇报；12、主持公司的全面经营管理工作；13、向董事会或集团公司提出企业的更新改造发展规划方案、预算外开支计划；14、处理公司重大突发事件。三、总经理助理1、在总经理领导下负责办公室的全面工作，起到承上启下的作用，认真做到全方位服务；2、协助行政部主管完成公司行政事务工作及部门内部日常事务工作；3、协助审核、修订公司各项管理规章制度，进行日常行政工作的组织与管理4、协助总经理负责企业具体管理工作的布置、实施、检查、督促、落实执行情况；5、协助总经理作好经营服务各项管理并督促、检查落实贯彻执行情况，监督与督促单位各部门与员工工作情况及每日工作进度；6、协助参与项目谈判，建立并保持与合作伙伴、主管部门和客户良好的业务关系；7、做好材料收集、档案管理、文书起草、公文制定、文件收发等工作；8、参与公司交予项目的直接或间接管理，并及时提出业务拓展和管理改进建议；9、完成总经理临时交办的其他任务。10、负责处理领导的日常琐碎事情，协助领导的社会活动；11、负责做好各类接待和外勤工作，与总经理一起拜访与洽谈业务合作；12、协调总经理与外部各关联单位的沟通以及重点合作方的沟通；13、参与制定单位项目与未来发展规划。四、餐饮总经理1、根据集团战略目标，制定连锁经营管理计划并组织实施，达成目标；2、独立创立并运作公司高端连锁餐饮品牌；3、团队组建及营运管理；4、打造企业商业形象，提高企业知名度；5、上级交办的其他工作事项。6、负责制定市场监察管理制度和门店管理制度及运营管理优化制度。7、负责制定门店店总考核管理方案，并对各店下达月度、季度、年度销售指标和运营费用率控制指标，同时对各门店店总进行考核。8、负责对各门店运营评审，并认真贯彻、执行总公司的各项决议。9、负责审核各门店店总月度年度经营计划，并对存在的问题做出处理。10、负责总公司各职能中心与门店之间的衔接与协调工作。11、负责建立健全组织结构，不断完善营运系统管理机制。12、负责对储备店总和储备干部的培训、测评与考核。13、组织总部各职能中心，对各门店进行季度、年度运营综合大检查。14、参与对各门店工程维修验收评审、采购评审,新产品推广的评审工作。15、建立运营优化监察机制。五、文化娱乐总经理1、制定和实施公司战略，预算计划，确定公司业务的经营方针和经营形式2、发掘市场机会，主持拟订公司的业务目标和业务计划，实现公司业务和投资回报的快速增长3、监督、控制整个实施过程，对经营结果负责，组织实施财务预算方案及利润分配、使用方案等4、负责与董事会保持良好沟通，向董事会汇报企业经营发展和计划的执行情况，资金运用情况和盈亏情况5、建立公司与上级主管部门，政府机构金融机构，媒体等部门间的沟通渠道；领导开展公司的涉立公共关系活动，树立良好的企业形象6、对重大事项进行决策，代表公司参加重大外事或重要活动，、审核签发以公司名义发出的文件，负责处理公司重大突发事件7、建立公司组织体系和业务体系，负责高层管理团队的建设，选拔中高层管理人员，审定公司内部管理机构的设置方案和基本管理制度8、全面主持公司的管理工作，制定年度业绩目标及经营发展战略方案，整体营销策划方案，实现企业经营管理目标9、对企业资产保值、增值负责，监督执行财务政策，在授权范围内行使开支审批权，参与企业重大投资、改造或融资、贷款担保等决策六、酒店板块营销总监1、营销渠道的选择和建设；2、总体营销方案的设计和制定，营销计划的制定和推进；3、各项促销方案的审定、监控以及费用的平衡和控制；4、营销方案实施后效果的评价、反馈和修订改进；5、公司市场危机事件的防范和处理；营销目标的完成并力争企业利益最大化；6、营销团队的选择、建设、激励、沟通；7、市场推广及公关。8、接待重要客户，组织公关活动，与相关政府部门、上级单位、用户保持联系，促进新产品、新技术立项。9、负责市场部内部员工的管理，即招募、选择、培训、调配，认真评估、审核业务员业绩，建设培育销售队伍，提高销售人员的综合素质10、销售情况的及时汇总、汇报并提出合理建议；11、及时掌握市场行情，对重大市场变动情况和政策变动情况及时上报总经理；12、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作；13、协助财务部门收款，防止呆帐、坏帐；七、酒店房务总监1、接受总经理的督导，全面负责房务部的管理工作，向总经理负责。2、负责房务部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指标。3、制定房务部的经营和营业管理制度，组织和推动其各项计划实施，组织编制和审订房务部工作程序及工作考评。4、对房务部的清洁卫生，维修保养，设备折旧，成本控制（预算）安全等负有管理之责。5、主持房务部日常业务和经理、领班例会，参加总经理主持的每周部门例会，并负责部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。6、制定房务部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要挡案资料的填报、分析、归档。7、巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。8、检查所属部门的设施和管理，抽查所属各部工作质量及负责管理万能钥匙。9、制定所属各部推销计划和价格政策，监督价格执行情况。10、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进工作。11、检查消防器具，做好防火防盗和安全工作。12、查考核经理、主管的工作内容并作出评估。八、酒店康体总监1、全面负责康乐部的日常工作，贯彻会展中心各项规章制度和总经理的工作指令，保证各项任务的顺利完成。2、分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批。纳入会展中心预算后，分解落实到各设施项目，并组织各级主管和领班完成预算指标。3、根据会展中心规章制度和各设施项目具体情况，提出部门管理制度和主管、领班的具体任务，并监督贯彻实施，保证各设施项目各项管理工作的协调发展。4、研究审核各设施项目的服务程序、质量标准、操作规程。并检查设施项目的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出改进措施，不断提高服务质量。5、制定部门各设施项目人员编制，安排员工培训；根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。6、根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、营业时间、产品和收费标准等管理方案。根据会展中心销售活动，组织游泳用品销售、以及网球、保龄球比赛等销售活动，适应客人消费需求变化，提高设施利用率和销售水平。7、审核签发各设施项目主管的物品采购、领用、费用开支单据，按部门预算控制成本开支，提高经济效益。8、做好各设施项目主管、领班工作考核，适时指导工作，调动各级员工积极性，随时搞好巡视检查，保证康乐部各设施项目管理和服务的协调发展。9、随时收集、征求客人意见、处理客人投诉、分析康乐中心服务质量管理中带倾向性的问题，适时提出改进措施。10、搞好康乐部和会展中心各部门的协调配合，完成总经理交办的其他工作任务餐饮板块一、店（时尚涮锅、火锅馆、泰香米、三国炙、美食广场、金翠河、牛排馆）经理1、全面负责行政经营管理，负责各部门的协调和各项工作的组织与安排。2、根据国家有关部门和上级主管部门的有关规定，依照餐厅实际情况，制定餐厅的各项安全制度与各种防范措施，并监督落实。3、严格执行管理制度，为本店全体员工作好表率。监督下属严格执行火锅店的各项规章制度，健全和完善相应的工作细则。4、做好员工思想教育工作，激励下属，创造和谐的工作环境和气氛，增强员工的归属感和责任感。5、严格控制人员编制、临时用工和劳动成本，监督检查出勤和人力调配情况，使餐厅工作达到满负荷、高效率状态。6、考核评估并有计划地对员工实行在岗培训，不断提高其业务能力和综合素质。7、接受并妥善处理顾客投诉，负责接待重要客人。主动征求顾客意见和建议，并上报总经理办公室。8、处理餐厅中的一切突发事件，抓好防火、防盗、防食品中毒、防自然灾害的管理工作，确保餐厅经营顺利，软硬件质量可靠。9、审批本店财务预算、决算；严格控制成本费用和进货价格，把握好各个环节，提高经济效益。10、审批签署本店的报销单、申购单以及进货单等一些需要审核的单据。11、负责拟订各大节日的营销活动计划报总经理办公室审核，并组织具体实施。12、关心员工生活，定期与不定期的主动与员工沟通。二、行政总厨1、根据项目各板块的特点和要求，制定各餐厅的菜单和厨房菜谱。2、制定各厨房的制作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进行。3、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原材料订购计划，控制原料的进货质量。4、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质，短缺。5、确保合理使用原材料，控制菜的式样，规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低成本。6、巡视检查各厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。7、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订年度订购计划。8、根据不同季节和重大节日，组织特色食品节，推出时令菜式，增加花式品种，以促进销售。9、听取客人意见，了解销售情况，不断改进，提高食品质量。10、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。11、定期实施厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经验，定期或不定期对厨师技术进行考核。三、餐饮部经理1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，