第6章 其他物流子系统

第6章其他物流子系统认识和了解装卸搬运子系统、包装子系统、流通加工子系统、信息处理子系统（订单管理）的构成要素、主要任务和系统目标教学目标1装卸搬运子系统在物流过程中，装卸活动是不断出现和反复进行的，它出现的频率高于其它各项物流活动，每次装卸活动都要花费很长时间，所以往往成为决定物流速度的关键。装卸活动所消耗的人力也很多，所以装卸费用在物流成本中所占的比重也较高。以我国为例，铁路运输的始发和到达的装卸作业费大致占运费的20％左右，船运占40％左右。因此，为了降低物流费用，装卸是个重要环节。装卸搬运，指在一定范围内进行的，以改变货物存放状态和空间位置为主要目的的物流活动。4装卸搬运子系统装卸搬运系统的网络结构原材料企业生产企业销售企业消费者原材料生产地原材料仓库原材料仓库生产作业线成品仓库区域物流中心批发仓库零售配送中心门店客户搬运，装载运输，配送卸载，搬运1装卸搬运子系统装卸搬运系统的构成要素基本要素功能要素基础要素支持要素搬运装卸作业人员；质保金；搬运装卸的货物卸载、堆码、搬运、存货、取货、堆码（加固）、搬运、装载搬运装卸设施；搬运装卸设备；信息系统等与搬运装卸相关的作业规程和作业要求图搬运装卸子系统的构成要素1装卸搬运子系统装卸搬运系统的作业过程接单，卸载装载，加固分类，搬运，传送记录，录单接单，取货堆码，加固，装框陈列，存放分类，搬运，传送堆码，装箱，装框记录，录单1装卸搬运子系统选择搬运装卸的方式（集装、箱装、托盘、运输箱、整车、集装箱）；选择搬运装卸的工具类型；自营或外包搬运装卸；自购或租用搬运装卸工具；搬运装卸合理化；搬运装卸安全管理。装卸搬运系统的管理内容案例某物流公司的主要工作是每天从内地粮食产地将玉米装进麻袋，火车运进转运站，晾晒，再将干玉米用皮带机运进粮仓。一个月后，再装麻袋，用火车将粮食运进港口的后方库场落地堆放。运粮船靠泊的前一天，将粮袋由后方库场移至码头前沿。第二天装船时，吊车将麻袋吊至舱口，装卸工割口，将玉米倒进船舱。分析该物流过程，提出改进意见。要点：粮食产地将粮食直接晾晒，用集装箱或集装袋将玉米装运进火车货运站，再用运粮专用列车将玉米运进码头的粮仓，卷扬机或是气动输送设备装船。2包装子系统包装具有哪些特性主要取决于它要起的作用是什么。原则上包装主要包括以下四个功能范围：——生产功能；——市场营销功能；——再利用功能；——物流功能。包装是指可以解开的，用于货物或满足其他功能的完全或部分围绕在货物外部的材料。2包装子系统包装系统的网络结构包装系统包装过程/方式包装（材料）被包装的货物包装辅助材料包装物包装材料原材料/成品包装单件/集货包装食品类储存/运输包装物流/销售包装家电类化工类服装类……2包装子系统包装系统的构成要素基本要素功能要素基础要素支持要素包装作业人员；质保金；被包装的货物保护功能；仓储、运输、搬运辅助功能；再利用功能；信息功能包装设施（场所）；包装设备；信息系统等与包装相关的作业规程和作业要求图包装子系统的构成要素2包装子系统包装系统的作业过程接单包装人员/设备准备货物领取、清点包装领用、清点包装计划分类/称重/点数/分割装袋/箱封袋/箱贴标志点数/记录/登录2包装子系统选择包装的方式（散装、袋装、箱装、集装、托盘、集装箱）；选择包装设备；自营或外包包装作业；选择包装材料；包装合理化；包装成本管理。包装系统的管理内容2包装子系统通过将货物组合成形状和尺寸都标准化的单位，目标是简化货物流并降低由此产生的成本。在物流网络中，仓储、包装、搬运、检查和运输过程环环相扣，由此形成了货物的流动。物流单位的形成，在某种程度上是优化物流作业的一种途径。它要注意下面的重要原则：——将货物组合成较大的单位；——将这些单位的形状和尺寸标准化；——在操作过程中简化机械设备的使用；——物流单位的可堆垛能力；——选择合适的物流单位，使供应商到客户间形成不间断的运输链。包装系统的物流单位（一次作业的最小单位）2包装子系统包装系统的物流单位物流单位物流容器带沿托盘平托盘箱式托盘货物包裹折叠箱托盘大容器小容器运输箱集装箱ISO集装箱的尺寸为长20英尺（6096毫米）、40英尺、30英尺和10英尺，宽8英尺，高8至9英尺。最多允许6个集装箱相互堆垛在一起。国内托盘国家标准从2008年3月1日正式实施，选定1200×1000MM和1100×1100MM两种规格，其中优先推荐使用1200×1000MM的托盘。1英尺=12英寸=25.4mmX12=304.8mm=0.3048米1米=3.28083英尺2包装子系统包装系统的物流单位400×600600×800800×12001000×1200包装的模块式结构案例丽洁公司的主打产品是面粉，每年从加拿大进口小麦，散装船海运进港，装袋，用汽车运进工厂仓库内存放。每天加工面粉10吨，送到粮食批发市场。为防止受潮，采用双层塑料复合袋包装，50斤一袋，如果面粉超过一个月没卖掉，就低价处理给饲料厂。分析该物流过程，提出改进意见。要点：丽洁公司在粮食批发市场设面粉加工点，按定单数量加工面粉，实行配送服务，同时改变包装单位，实行不同重量的包装。3流通加工子系统流通加工是为了提高物流速度和物品的利用率，在物品进入流通领域后，按客户的要求进行的加工活动，即在物品从生产者向消费者流动的过程中，为了促进销售、维护商品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的加工。目前，在世界许多国家和地区的配送中心或仓库经营中都大量存在流通加工业务，在日本、美国等物流发达国家则更为普遍。流通加工是指物品在从生产地到使用的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、帖标、组装等简单作业的总称。3流通加工子系统流通加工系统的网络结构流通加工省力化加工延迟包装物流性加工营销性加工延迟性加工保护性加工多样化加工木材开方玻璃开片钢材剪切混凝拌合料木制型材钢材定型装配加工防虫加工防霉加工防腐加工冷冻加工延迟成型净菜加工食品组包熟食加工拆卸加工液态加工粉碎加工分装加工在途加工延迟帖标3流通加工子系统流通加工系统的构成要素基本要素功能要素基础要素支持要素流通加工作业人员；质保金；需加工的货物生产辅助功能；仓储、运输辅助功能；营销功能流通加工设施（场所）；流通加工设备；信息系统等与流通加工相关的作业规程和作业要求图流通加工子系统的构成要素3流通加工子系统流通加工系统的作业过程淘米上蒸箱蒸熟（20-30分钟）分餐加盖图米饭加工流程称面加工制作上蒸箱蒸熟（20分钟左右）分餐加盖图面食加工流程摘菜（菜筐）洗菜（水池）泡10分钟切菜（菜筐）烹制分餐加盖（由副食专人负责）图副食加工流程3流通加工子系统流通加工的场所规划与选择；自营与外包流通加工；流通加工设施与设备购买与租赁；流通加工流程优化；流通加工成本管理。流通加工系统的管理内容4信息处理子系统订单处理系统的主要特点是：能够迅速有效地处理大量数据；能够进行严格的数据编辑处理，确保正确性、时效性；可以进行数据的存储和积累；可以提高数据处理的速度进而加速业务的时程。所谓订单处理，就是由订单管理部门对客户的需求信息进行及时的处理，是从客户下订单开始到客户收到货物为止，这一过程中所有的单据处理活动。4信息处理子系统订单是物流系统中信息流的基础。一张填写完整的订单一般要提供的信息包括下图所示。订单表格订单编号订单日期货物数量销售价格销售员销售地区客户行业在销售渠道中的地位客户名称客户编号货物描述货物编号送货地址送货时间运输工具还需计算的送货成本销售条件折扣4订单处理子系统订单处理系统的网络结构订单处理原材料/零部件供应商生产企业批发企业/代理商门店连锁零售企业批发企业/代理商连锁零售企业生产企业4订单处理子系统订单处理系统的构成要素订单管理有三个功能：确保先于货物流的信息流（订单；调拨单；入库单；出库单）；确保与货物紧随的信息流（送货单；货物在途和在库的养护要求；与作业成本相关的凭证；盘点信息）；确保货物流后随的信息流（回单；会计传票；退货单；发票）。信息物流最重要的目标是在恰当的时间和恰当的地点向工作人员提供恰当的信息。基本要素功能要素基础要素支持要素订单处理作业人员；投资；信息传递、整理、执行、发送和制作票据等功能信息系统设施与设备；信息系统；信息技术系统操作规则、系统原代码、系统程序文件等图订单处理子系统的构成要素4订单处理子系统订单处理系统的作业过程订单处理是企业的一个核心业务流程，包括订单准备、订单传递、订单登录、按订单供货、订单处理状态跟踪等活动。——订单准备。订单准备是指搜集所需产品或服务的必要信息和正式提出购买要求的各项活动。——订单传输。订货请求从发出地点到订单录入地点的传输过程。订单传输可以通过两种基本方式来完成：人工方式和电子方式。——订单录入。订单录入指在订单实际履行前所进行的各项工作，主要包括：核对订货信息(如商品名称与编号、数量、价格等)的准确性；检查所需商品是否可得；如有必要，准备补交货订单或取消订单的文件；审核客户信用；必要时，转录订单信息：开具账单。4订单处理子系统订单处理系统的作业过程——订单履行。订单履行是由与实物有关的活动组成的，主要包括：通过提取存货、生产或采购员购进客户所订购的货物；对货物进行运输包装；安排送货；准备运输单证。其中有些活动可能会与订单录入同时进行以缩短订单处理时间。——订单跟踪。订单处理过程的最后环节是通过不断向客户报告订单处理过程中或货物交付过程中的任何延迟，确保优质的客户服务。具体包括：在整个订单周转过程中跟踪订单；与客户交换订单处理进度、订单货物交付时间等方面的信息。否是销售客户订单完善和核对订单客户是否诚信否决定发货仓库是否有存货是是否否是是否在其他仓库中有存货询问是否有生产计划订单需求可否满足制作订单确认；传达订单；评估信息订单确认制作发货单和各类发货相关文件制订货物准备和发运时间表发出发货指令账单付款人库存品4订单处理子系统订单处理的流程；订单处理的时效性和准确性；订单处理的方式；订单处理的信息平台开发与维护；订单处理的过程管理（预告、跟踪、修改、确认、备案、追查等）。订单处理系统的管理内容思考题1.简述装卸搬运的网络结构;2.简述包装的功能;3.简述订单处理系统的作业过程.