人 参 的 鉴 定

第六章根及根茎类中药§2双子叶植物根及根茎类中药的鉴定人参的鉴定红参的鉴定西洋参的鉴定三七的鉴定课时目标掌握人参、三七来源、主产地、规格、性状及显微鉴别要点、有效成分简述西洋参来源、主产地、性状鉴别要点及主要成分。从性状方面区分生晒参与红参;园参与林下山参解释：芦头，芦碗，艼，铁线纹，珍珠疙瘩，铜皮铁骨人参的鉴定GinsengRadixetRhizoma五加科植物一、来源鉴定人参PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根和根茎三花巴掌二甲子灯台子四匹叶五匹叶原植物形态产地园参：吉林，辽宁、黑龙江亦产山参：东北三省加工规格园参(栽培)林下参山参（野生）性状鉴别根茎（芦头）主根（参体）须根（参须）侧根（参腿）芦碗：芦头上类圆形凹陷的茎痕艼：根茎上的不定根根茎（芦头：根头部圆柱形弯曲的短根茎）珍珠疙瘩：参须上的疣状突起须根主根纺锤形或圆柱形，有芦头、芦碗及艼性状鉴别园参：全须生晒参表面：断续的横纹明显的纵纹主根人参横切面环纹明显点状树脂道放射状纹理香气特异，味微苦、甘林下山参铁线纹：山参主根上端紧密深陷的环纹园参人参花附注：人参综合利用附注高丽参着黄袍红裤腿蝴蝶芦白参(糖参)鲜参置沸水中浸烫3-7分钟，刺小孔，浸于浓糖液中2-3次，每次10-12小时，取出干燥真伪鉴别商陆根：为商陆科植物商陆或垂序商陆的根商陆华山参：为茄科植物华山参的根紫茉莉菊科植物山莴苣的根桔梗萝卜人参及其伪品的主要鉴别特征红参红参片西洋参的鉴定PanacisQuinquefoliiRadix一、来源鉴别五加科·西洋参·根主根呈纺锤形、圆柱形或圆锥形表面浅黄褐色或黄白色，有密集的环状细横纹体重，质坚实，断面平坦，浅黄白色；气微而特异，味微苦、甘。二、性状鉴别四、真伪鉴别※生晒参加工品：外形多为圆柱形，芦头粗长，表面灰黄色，横断面不平坦，体轻而疏松，气香，味苦无回甜，数咽后，即淡而无味。※劣质西洋参：外形同西洋参，但折断面灰白色，质地僵硬；气味清淡，嚼之初先苦后甘，久嚼即淡而无味。常见伪品---人参伪充西洋参三七的鉴定NotoginsengRadixetRhizoma一、来源鉴别五加科·三七·根及根茎一、来源鉴别三七主产广西云南等地三七头子主根呈类圆锥形或圆柱形,周围有瘤状突起，“猴头三七”铜皮铁骨·击碎后皮部与木部常分离气微，味苦回甜二、性状鉴别铜皮铁骨三七表面灰褐或灰黄，光亮，体重质坚，断面灰绿、黄绿或灰白，无裂隙。人参横切面图三、显微鉴别树脂道草酸钙簇晶