(一)乙醛的结构(1)

乙醛醛类一、乙醛:(一)乙醛的结构:结构式：OH官能团：－CHO或－C－H或－C＝O不能写成－COH或－CH＝O╳╳官能团醛基本身有一个C原子，命名时包含在主链内。(二)乙醛的物理性质：密度比水小，沸点20.8℃，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。名称分子式分子量沸点溶解性丙烷C3H844-42.07不溶于水乙醇C2H6O4678.5与水以任意比互溶乙醛C2H4O4420.8*比较以上数据，你得出些什么结论或看法？(1)不互为同系物的有机物，熔沸点不能由C原子数多少来比较，在分子量接近时，通常极性强的分子间作用力强而熔沸点高。(2)相似相溶规律。(三)乙醛的化学性质：乙醛分子中含有—CHO，它对乙醛的化学性质起着决定性的作用。1、加成反应（碳氧双键上的加成）反应的规律：C=O的双键中的一个键打开。*写出CH3CHO加成H2的反应方程式。在有机化学中加氢反应看成什么反应？CH3CHO＋H2CH3CH2OH催化剂通常C＝O双键加成：H2、HCNC＝C双键加成：H2、X2、HX、H2O(三)乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基）O－C－HOO－C－O－H2CH3CHO＋O22CH3COOH催化剂*乙醛能否使酸性KMnO4溶液褪色？*乙醛能否使溴水褪色，是发生了什么反应？(三)乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基）乙醛很容易被氧化，介绍两种弱氧化剂：(1)银氨溶液：[演示]稀AgNO3溶液中滴加稀氨水至沉淀恰好消失。Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O氢氧化二氨合银－银氨溶液[Ag(NH3)2]+－银氨络(合)离子CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O银镜(三)乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基）CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O银镜反应：实验注意事项：(1)试管内壁应洁净。(2)必须用水浴加热，不能用酒精灯直接加热。(3)加热时不能振荡试管和摇动试管。(4)配制银氨溶液时，氨水不能过量.（防止生成易爆物质）－用于制镜、保温瓶胆等(三)乙醛的化学性质：2、氧化反应（醛基的C－H中加O成羧基）(2)新制Cu(OH)2悬浊液：[演示]过量的NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液。Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)22CH3COOH+Cu2O↓+2H2O红色沉淀红色沉淀反应－费林反应：费林反应必须在NaOH过量碱性条件下才发生。CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O银镜反应：CH3CHO+2Cu(OH)22CH3COOH+Cu2O↓+2H2O红色沉淀反应－费林反应：以上两个反应：1、可用于鉴定－CHO的存在。2、均在碱性环境中进行。3、－CHO与[Ag(NH3)2]OH或Cu(OH)2均以物质的量比1:2反应。乙醛还原(加H)乙醇氧化(失H)氧化(加O)乙酸*分别写出以上三个转化反应的方程式。4．乙醛的用途5．乙醛的工业制法•（1）乙炔水化法•CH≡CH+H2OCH3CHO•特点：产品的纯度较高，但生产中易发生中毒，生产中耗电量大。（2）乙烯氧化法特点：生产流程简单，原料丰富，成本低，产率高。随着我国石油化工的迅速发展，我国乙烯年产量已居世界前列。乙烯氧化法现已被广泛采用。(3)乙炔水化法•用硫酸汞做催化剂HC≡CH+H2O→CH3CHO五、醛类•（一）甲醛•1．甲醛的分子式_________，结构简式________。•【思考】（1）从结构上看甲醛与其他醛类，有什么区别？•（2）在甲醛中的两个氢原子有没有区别？2．甲醛的物理性质•甲醛又叫________，_______色________气味的________体。溶解性_________。•福尔马林是质量分数含___________的甲醛水溶液。•【思考】下列物质属于纯净物的是（）•A．甲醛B．福尔马林C．石碳酸D．沼气3．列举甲醛的重要用途：•4．甲醛的化学性质（写出反应的化学方程式）：•（1）与氢气加成____________________•（2）银镜反应____________________________________•（3）与新制得的氢氧化铜溶液反应__________________•（4）与苯酚发生缩聚反应__________________________•【思考】怎样的反应属于缩聚反应？（二）醛类的化学通性：•1．与氢气加成•RCHO十H2→CH3OH•2．银镜反应•RCHO+2[Ag(NH3)2]+2OH-→RCOO-+NH4++2Ag↓+3NH3+H2O•3．与新制得的氢氧化铜溶液反应1．饱和一元醛的通式：•CnH2n+1CHO或CnH2nO，由于醛类物质都含有醛基，它们的性质很相似。如，它们都能被还原成醇，被氧化成羧酸，都能发生银镜反应等。课堂练习：•1．下列说法中正确的是（）•A．凡是能发生银镜反应的物质一定是醛；•B．乙烯和甲苯都能使高锰酸钾溶液褪色；•C．在氧气燃烧时只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃；•D．苯酚有弱酸性，称石炭酸，因此它是一种羧酸；2．已知维生素A的结构简式如下：以下说法正确的是（）A．维生素A是一种酚；B．维生素A的一个分子中有三个双键；C．维生素A的一个分子中有30个氢原子；D．维生素A具有环己烷的结构单元。•3、丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关键是（）•A．Cu(OH)2要新制B．CuSO4要过量•C．CH3CH2CHO要过量D．NaOH要过量•4．已知烯烃在一定条件下氧化时，C＝C键断裂，RCH＝CHR′可氧化成RCHO和R′CHO。下列烯烃中，经氧化可得到乙醛和丁醛的是（）•A．1－己烯B．2－己烯•C．2－甲基－2－戊烯D．3－己烯•5．下列物质在常温下是气体的是（）•A．甲醇B．甲醛C．四氯化碳D．乙醛•6．下列配制银氨溶液的操作中，正确的是（）•A．在洁净的试管中加入1－2mL硝酸银溶液，再加入过量浓氨水振荡，混合均匀。•B．在洁净的试管中加入1－2mL稀氨水，再逐滴加入2％硝酸银溶液过量。•C．在洁净的试管中加入1－2mL浓氨水，再逐滴加入2％硝酸银溶液过量。•D．在洁净的试管中加2％硝酸银溶液1-2mL，逐滴加入2％稀氨水至沉淀恰好溶解为止。•7．下列各组中的每一种物质都能使溴水褪色的是（）•A．硝酸银溶液、KBr溶液、氨水、四氯化碳•B．乙醛溶液、K2SO3、氨水、KNO3溶液•C．苯酚溶液、石灰水、裂化汽油、异戊二烯•D．KI溶液、淀粉溶液、H2S溶液、酒精•8．丙烯醛的结构简式为CH2＝CH－CHO，下列有关它的性质叙述中错误的是（）•A．能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色•B．在一定条件下与H2充分反应生成1－丙醇•C．能发生银镜反应，表现氧化性•D．在一定条件下能被空气氧化。•9．下列关于醛的说法中，正确的是（）•A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛•B．醛的官能团是－COH•C．甲醛和丙醛互为同系物•D．饱和一元脂肪醛的分子组成符合CnH2nO通式•10．下列物质中，在常温常压下为气体，并能与苯酚发生缩聚反应的是（）•A．丙烯B．蚁醛C．乙炔D．甲醇•11．甲醛结构简式______，乙醛的结构简式______。两种物质中均有______官能团，所以其化学性质相似，都可以被______为羧酸，还可以被______为醇。•12．在一支洁净的试管中加入少量的硝酸银溶液，滴入氨水现象______，化学方程式______；再继续滴加氨水至沉淀刚好消失，此时溶液称______，其化学方程式______，在此溶液中滴几滴乙醛，水浴加热，现象______，此反应称______反应，化学方程式______。在此过程中乙醛发生______（氧化、还原）反应，此反应可以检验______基的存在。•13．在硫酸铜溶液中加入适量氢氧化钠溶液，现象___________，离子方程式______，在此液体中滴入福尔马林加热，可看到______，化学方程式______。•14．醛类的官能团是______，醛可以发生加氢还原反应，是因为官能团中的______键能发生______反应；醛可以发生氧化反应，是因为官能团中______的键能发生______反应。15．鉴别下列各物质，写出所用试剂、反应现象及化学方程式：•16．回答下列问题•（1）在药皂中掺入少量苯酚和用福尔马林浸泡生物标本，各利用了这两种物质的什么性质？•（2）制取聚乙烯和制取电木的反应有哪些相同点？有哪些不同点？•17．某饱和一元醛7.2g与银氨溶液作用，生成21.6g银，求此类醛的结构简式。•18．某种醛的组成是含碳62.1％、氢10.3％、氧27.6％（均为质量分数），它的蒸气密度是氢气的29倍。写出这种醛的分子式、结构式和名称。•19．分子里含有碳、氢、氧三种元素的烃类衍生物，已学过的有醇、醛等类，假定它们分子里都含有3个碳原子，写出各类物质的结构式，说出名称，并指出哪些互为同分异构体？课堂练习答案：•1．B；2．C；3．B；4．AD；5．B；6．B；7．D；8．C；9．C；10．CD；11．B；•12．无；具有强烈刺激性；气；易；福尔马林；杀菌；酚醛树脂；无色；具有刺激性；液；既能；乙醇、乙醚、氯仿。•13．HCHO；CH3CHO；醛基；氧化；还原•14．有白色沉淀；AgNO3+NH3·H2O==AgOH↓+NH4NO3；银氨溶液；AgOH+2NH3·H2O==Ag(NH3)2OH+2H2O；有银白色金属析出；银镜。•CH3CHO+2Ag(NH3)2OH2Ag↓+CH3COONH4+3NH3+H2O；氧化；醛。•15．有浅蓝色沉淀生成Cu2++2OH-==Cu(OH)2↓•有红色沉淀生成；HCHO+2Cu(OH)2HCOOH+Cu2O+2H2O16．醛基（-CHO）；C=O双；还原；C-H；氧化。•18．（1）利用苯酚有杀菌的效用，在药皂中掺入少量苯酚。福尔马林具有杀菌和防腐能力，可用它来浸泡生物标本。•（2）相同点：两种反应都由单体生成高聚物。•不同点：制取聚乙烯属于加聚反应，单体含有双键，加聚反应发生在不饱和键上，反应没有副产物，得到的高聚物化学组成与单体的化学组成相同。制取电木属于缩聚反应，单体不含碳碳双键，但含有-CHO和-OH的反应基团，反应不仅生成高聚物，还有小分子（H2O）生成，得到的高聚物化学组成与单体化学组成不同。