酒吧员岗位说明书

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料岗位描述酒吧员岗位名称：酒吧员直接上级：吧台领班本职工作：为客人提供高标准、高效率的酒水服务工作责任：1.做好本吧台的卫生工作和开吧前的各项准备工作。2.为客人订单。3.迎接客人。4.为客人服务酒水和小吃。5.经常巡视台面、勤换烟缸和为客人添加饮料。6.帮助调酒员补充酒杯和擦拭酒杯。7.熟悉各类酒水的名称和价格。8.熟知所有鸡尾酒的配方。9.能够熟练地开启葡萄酒和香槟酒。10.要经常向客人推销饮料。11.保持整个吧台的整洁。12.按照本岗位工作程序和标准为客人提供优质服务。13.为客人结帐。14.填写销售和报损报告，并参与盘货工作。15.送客人离开酒吧，并欢迎客人下次再来。工作范围：酒吧