生活中常见的盐(公开课)

岭脚中学黄远婷2015.3.17盐：一类金属离子与酸根离子结合的化合物。常见的盐用钡餐BaSO4观察肠内情况五水硫酸铜晶体CuSO45H2O食盐NaClKNO3硝酸钾晶体亚硝酸钠亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。(NaNO2)一、氯化钠（NaCl）俗名：食盐重要的调味品医疗上：农业上：食品上：工业上：交通上：配制生理盐水用10%——16%的食盐溶液来选种用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等重要的化工原料化雪食盐的用途食盐的分布食盐的制取晾晒海水煮盐井水步骤：①溶解②沉淀③过滤④蒸发⑤结晶碳酸钙碳酸钠碳酸氢钠CaCO3Na2CO3NaHCO3（大理石或石灰石）的主要成分俗称：纯碱、苏打俗称:小苏打快乐记忆二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙物质碳酸钠（Na2CO3）碳酸氢钠（NaHCO3）碳酸钙（CaCO3）物理性质主要用途1．物理性质和用途易溶于水的白色粉末易溶于水的白色粉末难溶于水的白色固体用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂；工业上制烧碱发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂可作补钙剂。石灰石、大理石作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是Ａ．氯化钠、盐Ｂ．氢氧化钠、苛性钠Ｃ．碳酸钠、纯碱Ｄ．碳酸氢钠、小苏打２、下列关于物质用途的说法中，错误的是Ａ．碳酸钙用作补钙剂Ｂ．碳酸氢钠用于焙制糕点Ｃ．纯碱溶液用于除水垢Ｄ．食盐用作调味品AC【回顾】请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O盐酸腐蚀含CaCO3的建材2.化学性质P74讨论比较碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生上述类似的反应【实验11－1】碳酸钠＋盐酸碳酸氢钠＋盐酸现象分析产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体澄清石灰水与酸反应Na2CO3+2HCl＝2NaCl+H2CO3上述反应用化学方程式表示如下：H2O+CO2↑NaHCO3+HCl＝NaCl+H2CO3H2O+CO2↑与酸反应综上所述：含有CO32或HCO3的盐都能与盐酸反应，产生CO2气体。某物质+稀盐酸产生气体变浑浊CO2CaCO3(含碳酸根或碳酸氢根离子)小结：碳酸根或碳酸氢根离子检验方法+澄清石灰水【实验11-2】向盛有少量碳酸钠溶液的试管中滴入澄清石灰水，观察并分析现象。试管里出现白色沉淀碳酸钠与氢氧化钙反应，生成一种难溶物碳酸钙*这个原理常用作纯碱与烧碱的相互转化与碱溶液反应现象分析Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH(1)CaCO3+2HCl==CaCl2+H2CO3(2)Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2CO3(3)NaHCO3+HCl==NaCl+H2CO3(4)Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3↓H2O+CO2↑观察与思考两种化合物互相交换成分生成另外两种化合物(1)CaCO3+2HCl==CaCl2+H2CO3(2)Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2CO3(3)NaHCO3+HCl==NaCl+H2CO3(4)Na2CO3+Ca(OH)2==2NaOH+CaCO3↓H2O+CO2↑H2O+CO2↑复分解反应发生在水溶液中，由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。AB+CD==AD+CBCABD特点：双交换（里应外合）定义：公式Ｄ下列化学反应属复分解反应的是A、Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑B、2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2↑C、CaO+H2O=Ca(OH)2D、CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2↓+Na2SO4本课小结：三、复分解反应碳酸根（或碳酸氢根）离子的检验：二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1.定义：2.表达式：（AB+CD→AD+CB）性质和用途一、氯化钠用途•1.化学就在我们身边，生活中处处有化学，根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（）。A.“往菜里加点盐”中的盐特指“食盐”——NaClB.体温表中水银不是银，是金属汞C.食品工业中，发酵粉的主要成分是小苏打——Na2CO3D.生活中常用的铁制品都是铁的合金C2.欲除去氢氧化钠中的少量氢氧化钙，可以选用的试剂是（）A.氢氧化钾溶液B.碳酸钠溶液C.氯化钡溶液D.稀盐酸B3.下列反应属于复分解反应的是（）Ａ.2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2↑Ｂ.Fe＋H2SO4=FeSO4＋H2↑Ｃ.HCl+NaOH=NaCl+H2OＤ.CaO+H2O=Ca(OH)2C4.氢氧化钠溶液长期暴露在空气中会逐渐变质，检验氢氧化钠溶液是否变质的试剂是，若已变质，则检验时可观察到的现象是；欲除去变质后生成的杂质可加入。稀盐酸和澄清石灰水产生可以使澄清石灰水的气体Ca(OH)2