酒店大堂教案

教学内容及教学过程（180分钟）一、教学内容：酒店大堂室内设计——酒店大堂设计基本知识、功能整体设计二、组织教学考勤，检查仪容、填写教学日志三、教学方法任务导向法、课件多媒体教学法、“启发+互动”教学法四、资料的收集与整理收集相关酒店大堂室内设计规范、规定及酒店大堂空间的设计基本原理、常用家具尺寸、人体尺度、设备的功能要求。并收集、整理相关酒店大堂的平面功能的组织与分区。五、教学内容导入要做好酒店大堂室内设计，首相我们要学习掌握酒店的基本使用功能，酒店的类型、特点、使用要求和酒店的等级划分、流线划分。合理利用空间，突出重点，且应有良好的通风、采光、绿化、陈设设计。符合酒店大堂与人的实用要求。1酒店的分类及设计的特点（1）、酒店的分类a、旅游酒店：世界名城和旅游胜地为为游客提供舒适居住和就餐场所。b、商务酒店商业重镇为旅客提供完备的商业服务c、会议酒店为宾客提供良好会议场所d、中转接待酒店为中转旅客提供方便服务e、汽车酒店为驾车出游客人提供方便f、度假村在风景胜地设有集中服务中心，设有康乐，休息，餐饮等服务g、公寓式酒店为长期在外出差，办公的公寓式酒店h、国酒店、迎酒店接待各国贵宾进行礼仪、社交、会见、会谈、和签约的场所和相应的服务i、全套间酒店为家庭旅游宾客提供方便j、俱乐部接待度假村、游乐场等娱乐场所的客人。（2）、设计特点旅客外出旅游的共同心态a、向往新事物的心态b、向往自然，调节紧张心理的心态c、向往增进知识，开阔眼界的心态d、怀旧感和乡情观念根据旅客心态‘酒店建筑室内设计，应特别强调以下几点a、充分放映当地自然和人文特色b、重视民族风格、乡土文化的表现c、创造反璞归真，回归自然的环境d、建立充满人情味以及思古之幽情的情调e、创建能留下深刻记忆的难忘的建筑品格2、酒店的流线从水平到垂直，分为四大系统：（1）、客人流线分住宿客人、宴会客人、外来客人三种（2）、服务流线客人流线与服务流线避免交叉（3）、物品流线清污分流、生熟分流（4）、情报信息流线a总服务台系统b冰箱管理系统c办公管理系统d设备控制系统e电子商务系统要遵守以下原则：a客人流线与服务流线互不交叉b客人流线十分直接明了，不令人迷惑c服务流线短洁高效d情报信息流线快而准确3、酒店的等级与规模（1）划分等级的内容国际上常按酒店的环境、规模、建筑、设施、设备、装修、管理水平，服务项目与质量等具体条件划分等级。星级制是目前国际上流行的划分方法，在欧洲尤为普遍，星越多级别越高。也有国家有自己的划分方式。我国使用《中华人民共和国评定旅游涉外饭店星级的规定》，按一星到五星：划分等级。(2)等级划分的具体标志a、舒适程度舒适程度综合反映在酒店的室内外环境、包括公共活动设施、各项设备、服务、烹调、装修水平及所处街区的环境，风景绿化等情况。等级越高，对旅客的关注请越多。b、客房面积通常认为1000间以上为特大型酒店，200间以下为小型酒店，具体面积如下表：星级标准客房平均面积标准客房净面积五星级80-100平方米23-25平方米四星级74-80平方米21-23平方米三星级60-72平方米18-20平方米二星级48-56平方米15-18平方米一星级50平方米15平方米六、任务下发并讲解任务（项目一）项目一：提供一个大堂平面图，分析其功能布局以及人流活动路线要气：（1）、A3草稿纸两张（2）、一张分析大堂原平面功能组织及人流路线。（3）、另一张分析其常用家具尺寸、人体尺度及辅助设施。七、分组前后座位三桌六人一组，共分六组，培养学生的合作分工、参与意识、团队合作的能力。（见课件成组示意图）八、分组讨论并制作成果简报组内成员积极发表意见，分工合理绘制分析图。调动学生的积极性，使学生成为课堂的主体，发挥学生的主观能动性。九、简报的自评与与互评1、自评：每个组成员推举一个组员讲解，对每组的设计过程进行表述，并以图例分析解构图来表现组内讨论结果，表达时间不超过3分钟。2、互评：每组自述结束后，其他分组可提至多两个问题由表述组人员回答，提问回答总时间不得超过4分钟。十、总结教师对各组的讨论结果和简报给予综合评价。共8组十一、课下作业布置项目二：（课后作业）提供个大堂平面图，各组进行布置，并绘制平面布置功能分区墨线图。要求：①A3绘图纸一张，按照装饰制图标准绘制。②设计各项指标符合大堂的特点要求绘制室内功能分区的主要区域，并根据功能布局进行平面功能组织设计。教案实例（一）学习领域建筑装饰设计学习单元酒店大堂室内设计——酒店大堂设计基本知识授课时间\授课教师\授课班级装专（）2009理论课课时4主要行为收集相关酒店大堂室内设计规范、规定及酒店大堂空间的设计基本原理、常用家具尺寸、人体尺度、设备的功能要求。并收集、整理相关酒店大堂的平面功能的组织与分区。部分行为掌握基本概念，了解酒店大堂室内的整体功能分区，了解大堂的分类、特点、等级划分等内容目标群体开设过室内设计原理、装饰设计基础的二年级学生教学环境在自学、讨论、观摩的环境下教学教学目标专业能力认识酒店的类型、特点、使用要求和酒店大堂室内的功能分区。社会能力分工合作、参与意识、团队精神方法能力自学、判断与综合分析能力教学方法任务导向法、多媒体展示法、“启发+互动”教学法资料的收集与整理：收集相关酒店大堂室内设计规范、规定及酒店大堂空间的设计基本原理、常用家具尺寸、人体尺度、设备的功能要求。并收集、整理相关酒店大堂的平面功能组织与分区。讲授导入：要做好酒店大堂室内设计，首先我们要学习掌握酒店的基本使用功能，酒店的类型、特点、使用要求和酒店的等级划分、流线划分。合理利用空间，突出重点，且应有良好的通风、采光、绿化、陈设设计。符合酒店大堂与人的实用要求。讲授新课安排：新课安排：（1）分组：前后座位三桌六人一组，共分六组。（2）下任务书：①根据以上导入内容进行归纳总结，提取精髓。②小组成员对所给任务书深入理解，分析其和导入内容的契合。③提供一个大堂平面图，分析其功能布局、常用家具尺寸以及人流活动路线。讲授小结：（1）学生简报的自评与与互评：44分钟）每组派一位组员作为讲解者，讲解本组讨论结果。（2）教师点评：（24分钟）教师对每组所得成果进行综合点评。讨论、分析绘图讲授作业布置：项目二：（课后作业）提供一个大堂平面图，各组进行布置，并绘制平面布置功能分区墨线图。绘制室内功能分区的主要区域，并根据功能布局进行平面功能组织设计。讲授教学内容及教学过程（180分钟）一、教学内容：酒店大堂室内设计——酒店大堂室内现场的勘测设计二、组织教学考勤，检查仪容、仪表、填写教学日志三、教学方法任务导向法、现场讲解法、“情境体验”教学法四、回顾上节课内容上节课我们收集相关酒店大堂室内设计规范、规定及酒店大堂空间的设计基本原理、常用家具尺寸、人体尺度、设备的功能要求。并收集、整理相关酒店大堂的平面功能的组织与分区。五、教学内容导入在原有酒店建筑中进行实地考察，了解原有建筑的类型、特点、使用要求和酒店大堂室内的功能分区。预留的管道设施等内容。1、对原有酒店建筑进行测量，并绘制原有建筑的平面整体结构框架图，标注内部空间尺寸，可更改以及不可更改管道设备和承重墙非承重墙。2、对原有建筑平面进行分析，并归纳总结合理与不合理的地方，并提出修改计划。根据酒店大堂的功能要求，适用特点，布局原则以及业主的特殊要求，确定酒店大堂设计风格。整体装饰设计应舒适、大方、有档次感。3、进行酒店大堂功能布局。确定酒店大堂设计风格、完成功能布局设计草图。4、根据研究成果及前期功能布局进行平面功能组织设计。进行平面区域设计，家具布局及平面造型设计。要求平面功能布置合理。5、根据平面功能布局及造型设计进行部分空间造型设计。合理选择室内各部分造型及采光照明的形式，确定材料及室内颜色。根据室内造型设计方案，再次进行平面功能设计。主次关系明确，确定家具及装饰造型的尺度。并绘制透视准确、具有较强空间感效果图，装饰材料应以环保易于维修保养的现代材料为主。6、根据平面功能布局图绘制平面图、立面图、剖面图并按比例进行绘制。平面图构图美观、平面功能合理、线条流畅、线型表达正确。有明确的尺寸标注（轴线尺寸、标高尺寸、局部细部尺寸及主要材料说明）。空间渲染图技能透视准确，具有较强空间感，比例适度，构图匀称，美观，整体色调应以暖色或中性色为主。六、任务下发并讲解任务（项目一）任务包括两个项目：项目一：提供一个已建成酒店，到现场进行实地考察，了解原有建筑的类型、特点、使用要求和酒店大堂室内的功能分区。预留的管道设施等内容。（课堂作业）要求：①A3草稿图纸两张（大致样式见课件）②一张对原有建筑进行测量，并绘制原有建筑的平面整体结构框架图，标注内部空间尺寸，可更改以及不可更改管道设备和承重墙非承重墙。③另一张对原有建筑平面进行分析，并归纳总结合理与不合理的地方，并提出修改计划。根据酒店大堂的功能要求，适用特点，布局原则以及业主的特殊要求，确定酒店大堂设计风格。进行酒店大堂功能布局并完成功能布局设计草图。并与其对应表现分析过程图解。七、分组前后座位三桌六人一组，共分六组，培养学生的合作分工、参与意识、团队合作的能力。（见课件成组示意图）八、分组讨论并制作成果简报组内成员积极发表意见，分工合理绘制分析图。调动学生的积极性，使学生成为课堂的主体，发挥学生的主观能动性。九、简报的自评与与互评1、自评：每个组成员推举一个组员讲解，对每组的设计过程进行表述，并以图例分析解构图来表现组内讨论结果，表达时间不超过3分钟。2、互评：每组自述结束后，其他分组可提至多两个问题由表述组人员回答，提问回答总时间不得超过4分钟。十、总结教师对各组的讨论结果和简报给予综合评价。共8组（6组×4＝24分钟）十一、课下作业布置（12分钟）项目二：（课后作业）提供一个已建成酒店大堂，到现场进行实地考察，了解原有建筑的类型、特点、使用要求和住宅室内的功能分区。要求：①A3草稿图纸两张。②一张对原有建筑进行测量，并绘制原有建筑的平面整体结构框架图，标注内部空间尺寸，可更改以及不可更改管道设备和承重墙非承重墙。③另一张对原有建筑平面进行分析，并归纳总结合理与不合理的地方，并提出修改计划。教案实例（一）学习领域建筑装饰设计学习单元酒店大堂室内设计——酒店大堂室内现场的勘测设计授课时间\授课教师\授课班级装专（）2009理论课课时4主要行为在原有酒店建筑中进行实地考察，并记录与分析。。部分行为了解原有酒店建筑的类型、特点、使用要求和酒店大堂室内的功能分区。预留的管道设施等内容，并进行记录与分析。目标群体开设过室内设计原理、装饰设计基础的二年级学生教学环境在自学、讨论、观摩的环境下教学教学目标专业能力能在原有酒店建筑中进行实地考察，并记录与分析。社会能力分工合作、参与意识、团队精神方法能力自学、判断与综合分析能力教学方法任务导向法、现场讲解法、“情境体验”教学法教学回顾：上节课我们收集相关酒店大堂室内设计规范、规定及酒店大堂空间的设计基本原理、常用家具尺寸、人体尺度、设备的功能要求。并收集、整理相关酒店大堂的平面功能的组织与分区。讲授导入：在原有酒店建筑中进行实地考察，了解原有建筑的类型、特点、使用要求和酒店室内的功能分区。预留的管道设施等内容。并对原有建筑进行测量；对原有建筑平面进行分析，并归纳总结合理与不合理的地方，并提出修改计划。讲授新课安排：新课安排：（1）分组：前后座位三桌六人一组，共分六组。（2）下任务书：①根据以上导入内容进行归纳总结，提取精髓。②小组成员对所给任务书深入理解，分析其和导入内容的契合。③在A3草稿纸上绘制原有建筑的平面整体结构框架图④另一张A3草稿纸上绘制对原有建筑平面进行分析，提出修改计划。讲授小结：（1）学生简报的自评与与互评：每组派一位组员作为讲解者，讲解本组讨论结果。（2）教师点评：教师对每组所得成果进行综合点评。讨论、分析绘图讲授作业布置：项目二：（课后作业）提供一个已建成酒店大堂，到现场进行实地考察，了解原有建筑的类型、特点、使用要求和住宅室内的功能分区。预留的管道设施等内容。要求：①A3草稿图纸两张。②一张对原有建筑进行测量，并