酒店安全管理ppt36页

酒店安全管理培训课堂酒店安全工作的目的：★保护客人，人身安全及财产安全。★保护酒店及员工人身与财产安全。★保护其它有合法身份的在店人员。★保护隐私权。酒店安全管理的困扰、困难：１、酒店是一个开放式的经营企业，是一个公共场所。２、酒店内有大量的财物，是一些不法人员进行偷盗的目标。３、酒店无法对每位客人进行安全交流。４、酒店是招待服务性质的企业，不能跟随客人。５、酒店内每天有大量的人员，易发生事故（偷盗、打架、醉酒、设施故障）等。1、不要轻易相信陌生人，不要被利益差价、高额利润所诱惑。2、天上不可能掉下陷饼。3、出门在外，不要贪小便宜，不要让犯罪分子有机可乘。酒店安全的管理观念1、不安全的酒店是没有竞争力的酒店。2、安全的管理是一门科学，不是一种常识。3、要抓本质安全和细节管理。4、管理好酒店必须注重安全，安全就是效能。客房常见的作案手段★翻窗、攀爬入室行窃。★撬门、扭锁、偷配钥匙行窃，在房门上做手脚。★骗取服务员开门，骗取客人开门。★尾随客人入室抢劫。★趁客人开门未锁作案。★顺手牵羊、偷梁换柱行窃。★偷拆物品、零件行窃。★内部职工作案。客房部员工应注意的安全问题1、时刻注意客房及客房内的安全。2、发现可疑的人或情况立即询问并报告。3、按照规定的程序进出客房。4、服务员不能随便为陌生人开门。5、其他部门人员进入客房要有客房部人员陪同进入。6、及时检查客房内的财产及物品，以防客人带走。前厅部工作人员应注意的安全确保每位客人正确的登记，应注意验明客人的身份。严格控制好客房的钥匙，发现可疑人员或情况立即报告。为住店客人保密，确保客人行李安全。话务员要为安全工作传递信息。维护大堂秩序，严防不法份子趁机作案客人登记有下列情况的应该注意1、证件有涂改，印章有问题。2、证件照片与本人不符，多种证件不一致。3、本人不熟悉其工作单位情况的。4、身份和外貌要相符。5、证件使用时间与破损度不一致光天化日之下的偷盗钱包千万不要露出来提防身边的小孩逛街时多长几个心眼团伙作案又是小孩光天化日之下，已经可以不用偷了！！！别光顾着打电话别指望路人会提醒你骑车的都不放过超市门口跑动中……小偷的细心+耐心+狠心+被偷人粗心=小偷得手餐厅常见作案手段★顺手牵羊盗窃、伺机作案★利用儿童作案★偷梁换柱★大型活动“浑水摸鱼”盗窃★其它案例四：未贴提醒牌用餐丢物品酒店应负责任《消费者权益保护法》第七条规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时，享有人身、财产安全不受损害的权利。”这条规定主要针对经营者自身服务的不完善，比如说顾客因酒店的地板太滑而摔倒受伤，那么酒店就应该承担主要的责任。而单先生的遭遇属于消费领域中的治安案件，不能单独靠《消法》进行调解，他的损失是由酒店经营者和消费者单先生之间的第三者（小偷）造成的，主要是第三者的责任。张贴防盗提示和给衣服套安全袋属于酒店防止顾客被盗的防范措施，酒店有提醒和防范的义务，却不是消费者法定的权利，因没有防范和提醒措施而造成了消费者被盗，酒店是负有连带责任。作案者的特征：１、边打手机、四处张望、进入餐厅２、以找客人为名、进入餐厅３、不按引座员指引、自己找座位４、以等客人为名、坐下后不急于点菜５、点菜速度比一般客人快监控室内观看了当天的录像，录像显示：4月18日14时25分15秒，在魏女士存放自行车的人行道上，由西向东走过来3名青少年，其中一人身穿淡蓝色上衣，另一人穿着米色的西装，还有一人穿着黑色的夹克。当3人走到魏女士的那辆红色电动车旁时，3人都放慢了脚步。此时马路上的行人还很多，在注视这辆车很长时间后，3人走出了画面。14时27分17秒，穿着淡蓝色上衣的少年又回到了画面里，这次他若无其事地、很熟练地走到电动车旁蹲了下来，此时这条人行道上恰巧没有人。27分30秒，仅仅用了13秒钟，“蓝上衣”就弄开了魏女士的车锁，他站了起来快步离开。就在他往东走的时候，“米西装”走进画面，两人没有说话，甚至都没有互相看一眼28分45秒，人行道上人又多了起来，有一对情侣在经过的时候还在亲昵地打闹，可谁也没有注意身边那个正在推车的人是贼。29分09秒，“米西装”将车推出了画面，而整个偷车过程只有4分钟左右。学会有三心“细心+责任心+警惕心”D祝：工作顺利天天快乐