第一节溶解的过程

溶液的形成溶解的过程胡继静教材分析本单元是在学生对最常用的溶剂-水的性质及相关知识有了一定的了解的基础上设置的。本节通过引导学生对比较熟悉的食盐在水中的溶解现象的观察以及对溶解过程的微观分析，使学生初步掌握溶液的组成及溶液的重要性质。通过设置实验探究，使学生认识到物质溶解过程的能量变化和溶液的一些重要的性质及其应用，让学生通过一系列的活动，亲身体验溶液的有关知识，进一步加深对科学探究的理解，并能初步运用科学探究的方法解决一些化学问题。教材分析学情分析溶液在日常生活中随处可见，但如果问起学生什么是溶液，学生可能会列举见到的种种液体，可能对溶液有一个错误的认识。教材直接从食盐的溶解入手，使学生首先形成溶液是均一的、稳定的感性认识，这对后面的学习是非常有益的。所以教师也应该从溶解入手，使学生轻松得出溶液概念。学习目标（一）知识与技能1、知道溶液的概念及溶液的基本特征，能分辨典型溶液中的溶质和溶剂；2、了解溶解过程中的能量变化（二）过程与方法1、通过观察感知溶液的存在。2、以实验分析法、讨论法、归纳法掌握溶液的特征。（三)情感态度和价值观了解溶液的应用，从而感受溶液给人类带来的好处。物质在水中的分散认真观察实验现象取少量食盐、泥土、食用油分别加入盛有水的小烧杯中，搅拌，仔细观察。几种物质在水中的分散现象实验实验现象食盐加入水中泥土加入水中食用油加入水中溶解，液体没有明显变化不溶解，液体变浑浊不溶解，液体变浑浊1、如果把烧杯密封放置一个月、一年，食盐会不会从水中分离出来？泥土与食用油呢？说明了什么？食盐水是稳定的，黄泥水及油水混合物是不稳定的2、食盐水它的上部、中部、下部是否一样的咸？黄泥水及油水混合物上部、中部、下部成分是否一样？说明了什么？食盐水是均一的，黄泥水及油水混合物是不均一的一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一稳定的混合物。溶液：起溶解作用的物质叫溶剂。如氯化钠溶液中的水溶液被溶解的物质叫溶质。如氯化钠溶液中的氯化钠硫酸铜溶液糖水碘酒判断下列溶液中的溶质和溶剂除水之外，酒精、汽油等也是常用的溶剂。氯化钠在水中的溶解过程在水分子的作用下，钠离子和氯离子向水中扩散，体积与质量都很小，跟水分子一起不停的运动，所以溶液均一稳定。问题：物质溶于水时，溶液温度是如何变化的呢？实验步骤：（1）取3只烧杯，各注入50ml水，并测量水的温度。（2）将约5g氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠分别加入上述3支烧杯中，搅拌至完全溶解，测量溶液的温度。实验探究实验药品：小烧杯三只，温度计，玻璃棒，氯化钠，硝酸铵，氢氧化钠获得结论：水氢氧化钠溶液硝酸铵溶液氯化钠溶液温度/℃温度变化量氢氧化钠溶解温度上升，硝酸铵溶解温度下降，氯化钠溶解温度几乎不变。为什么物质在溶解时，常伴随着温度的变化？氯化钠溶于水时，由于扩散过程吸收的热量约等于水合过程中放出的热量，所以溶液温度变化不大。1、硝酸铵溶于水后溶液温度会降低的原因2、氢氧化钠溶于水后溶液温度会升高的原因吸热放热，温度降低。吸热放热，温度升高。溶解扩散过程：吸收热量水合过程：放出热量溶液对于自然界中的生命活动和人类生产活动具有重要意义。你能举例说明吗？无土栽培营养液医用药水化学制剂人们创造和生产物质，除了使物质发生化学变化外，还可以通过对物质进行分离、提纯、混合等手段实现。说说看，日常生活中有哪些事例分别运用了上述方法。反馈练习1、下列物质属于溶液的是（）A．牛奶B．自来水C．蒸馏水D．豆浆2、“农夫果园，喝前摇一摇”，这是农夫果园饮料的广告语。农夫果园饮料属于（）A．溶液B．纯净物C．混合物D．化合物3、根据你的生活经验，下列调料放入足量的水中不能形成溶液的是（）4、下列说法错误的是（）A.无色透明的液体不一定都是溶液B.溶液不一定是液体C.溶剂体积加溶质体积等于溶液体积D.氯化钠溶液中各部分的密度相等A.食盐B.胡椒粉C.味精D.白糖5．食盐溶于水后，水中并不见食盐存在，主要是因为（）A．食盐已不存在于水中B．食盐的粒子被水分解为更小的原子C．食盐分散为极小的粒子，均匀分散在水分子之间D．食盐和水发生化学变化消失了6、医疗上用的生理盐水是0.9%的氯化钠溶液，其中的溶质是，常温下一瓶合格的生理盐水密封一段时间后，不会出现浑浊现象，这是因为。反馈练习通过本节课的学习，你有哪些收获？