仓储管理(2011)

仓储管理杨勇攀,[e-mail]目录第一章仓储管理概论仓储的意义方式空间时间仓储活动的意义搞好仓储活动是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件搞好仓储活动是保持物资原有使用价值和合理使用物资的重要手段搞好仓储活动是加快资金周转，节约流通费用，降低物流成本，提高经济效益的有效途径物资仓储活动是物资供销管理工作的重要组成部分仓储的功能经济利益:堆存（Holding）、拼装（Consolidation）、分类和交叉（BreakBulkandCrossDock）、加工/延期（Processing/Postponement）服务利益:现场储备（SpotStock）、配送分类（Assortment）、组合（Mixing）、生产支持（ProductionSupport）及市场形象（MarketPresence）拼装工厂A工厂A工厂A拼装仓库ABC顾客分类工厂A分类仓库顾客A顾客B顾客C交叉工厂A工厂B工厂C仓库装运组合点产品DABCDABCDABC顾客X顾客Y顾客Z加工/延期具有包装能力或加标签能力的仓库可以把产品的最后一道生产工序一直推迟到知道该产品的需求为止。两个基本经济功能：1）风险最小化2）降低库存水平降低物流系统的总成本仓储管理的基本内容仓库的选址与建筑问题仓库机械作业的选择与配置问题仓库的库存管理问题仓库的业务管理问题仓储技术作业仓储作业过程主要由入库、保管、出库3个阶段组成。按其作业顺序来看，还可以详细分为卸车、检验、整理入库、保养保管、拣出与集中、装车、发运7个作业环节；按其作业性质来看，可归纳为商品检验、保管保养、装卸与搬运、加工、包装和发运6个作业环节。仓储技术作业的特点仓储技术作业过程的非连续性作业量的不均衡性仓储作业对象的复杂性仓储作业范围的广泛性宏观仓储组织活动空间组织。仓储作业过程的空间组织就是正确确定仓储作业的路线，保证商品在空间上的最短运动路线和仓库空间的有效利用。时间组织。仓储作业过程的时间组织就是通过各个环节作业时间的合理安排和衔接，保证作业的连续进行。前者要求时间的最大节省，后者要求作业的连续进行，尽可能消除或减少作业过程中的停顿或等待时间。仓库所有者决策他有型自有型共有型仓库规模的决策单位物流成本与服务能力最小物流规模最佳物流规模物流成本曲线物流规模服务能力曲线确定仓库总规模(以连锁企业为例)测定配送及储存商品总量:仓库与店铺面积比为1:10推算平均配送量:平均吨公里数与平均储存量计算储存空间需要量:仓容占用系数计算仓库的储存面积:堆码高度计算仓库的实际面积:仓库面积利用系数确定仓库的面积:实际面积与辅助面积之和仓库数量的决策一般来说，仓库的数量取决于经营商品的类别和连锁店铺的分布状态。商品功能法。这种方法是按照商品类别来设立仓库，有利于根据商品的自然属性来安排储存和运输。适当比例法。这种方法是按连锁店铺分布状态或空间特征设立仓库，其优点是利于配送距离及效益达到理想状态。仓库的选址原则:适应性原则协调性原则经济性原则战略性原则仓库选址的影响因素自然环境因素:气象条件、地质条件、水文条件、地形条件经营环境因素：经营环境、商品特性、物流费用、服务水平基础设施状况:交通条件、公共设施状况其他因素：国土资源利用、环境保护要求、周边状况仓库选址的程序和步骤（如图7-6）选址约束条件分析搜集整理资料地址筛选定量分析结果评价复查确定选址结果（这个程序虽然简单，但在具体应用时需要严格遵循过程）仓库选址的注意事项不同类型仓库选址时的注意事项转运型仓库。转运型仓库大多经营倒装、转载或短期储存的周转类商品，大都使用多式联运方式，因此一般应设置在城市边缘地区的交通便利的地段，以方便转运和减少短途运输。储备型仓库。储备型仓库主要经营国家或所在地区的中、长期储备物品，一般应设置在城镇边缘或城市郊区的独立地段，且具备直接而方便的水陆运输条件。综合型仓库。这类仓库经营的商品种类繁多，根据商品类别和物流量选择在不同的地段。如与居民生活关系密切的生活型仓库，若物流量不大又没有环境污染问题，可选择接近服务对象的地段，但应具备方便的交通运输条件。不同商品仓库的注意事项果蔬食品仓库。果蔬食品仓库应选择入城干道处，以免运输距离拉得过长，商品损耗过大。冷藏品仓库。冷藏品仓库往往选择在屠宰场、加工厂、毛皮处理厂等附近。有些冷藏品仓库会产生特殊气味、污水、污物，而且设备及运输噪声较大，可能对所在地环境造成一定影响，故多选择城郊。建筑材料仓库。通常，建筑材料仓库的物流量大、占地多，可能产生某些环境污染问题，有严格的防火等安全要求，应选择城市边缘，对外交通运输干线附近。燃料及易燃材料仓库。石油、煤炭及其他易燃物品仓库应满足防火要求，选择城郊的独立地段。在气候干燥、风速较大的城镇，还必须选择大风季节的下风位或侧风位，特别是油品仓库选址应远离居住区和其他重要设施，最好选在城镇外围的地形低洼处。第二章商品储存场所分类:根据运营形态分类根据保管类型分类根据功能分类按运营形态的不同可分为1．营业仓库根据“仓库业者仓库业法”经营的仓库。这类仓库有：保管杂货的1类仓库；保管小麦、肥料的2类仓库；保管玻璃、瓷砖的3类仓库；保管水泥、缆线的露天仓库；保管危险物品的危险品仓库；温度10℃以下，保管农产品、水产品和冷冻食品的冷藏仓库等。2．自备仓库各生产或流通企业，为了本企业物流业务的需要而修建的附属仓库。3．公用仓库属于公用服务的配套设施，为社会物流服务的仓库。按保管类型的不同可分为1．普通仓库：常温下的一般仓库，用于存放一般的物资，对于仓库没有特殊要求。2．冷藏仓库：具有冷却设备并隔热的仓库（10℃以下）。3．恒温仓库：能够调节温度、湿度的室内仓库（大致在10℃～20℃之间）。4．露天仓库：露天堆码、保管的室外仓库。5．储藏仓库：保管散粒谷物、粉体的仓库，以简仓为代表。6．危险品仓库：保管危险品、高压气体的仓库，以油罐仓库为代表。7．水上仓库：漂浮在水上的储藏货物的泵船、囤船、浮驳或其它水上建筑，或把木材在划定水面保管的室外仓库。8．简易仓库：没有正式建筑，如使用帐篷等简易构造的仓库。根据功能分类1．贮藏仓库：主要对货物进行保管，以解决生产和消费的不均衡，如季节性生产的大米储存到下一年销售。2．流通仓库：除具有保管功能外，还能进行流通加工、装配、简单加工、包装、理货以及配送功能，具有周转快、附加值高、时间性强的特点。3．专用仓库：保管钢铁、粮食等某些特定货物的仓库。4．保税仓库：经海关批准，在海关监管下，专供存放未办理关税手续而入境或过境货物的场所。5．其它仓库：包括制品仓库、商品仓库、零件仓库、原材料仓库。根据所用建筑材料分类钢筋混凝土仓库钢架金属质仓库木架砂浆质仓库轻质钢架仓库其它仓库根据库内形态分类一般平地面仓库货架仓库自动化立体仓库其它分类形式根据建筑形式分类平房仓库多层仓库地下仓库楼库各层的使用分配收发不太频繁、要求一般保管条件的轻体商品体积较小、重量较轻、要求保管条件比较高的商品大批量、单位重量大、体积大、收发作业频繁、要求一般保管条件的商品仓库内部的设施构造1．建筑物一般建筑物的覆盖率在60%左右。建筑费标准：一层——100；二层——钢骨架150,钢筋混凝土180；三层——钢筋混凝土200,钢骨架钢筋混凝土240；四~七层——钢骨架270。地面负荷强度地面负荷强度是由保管货物的种类、比重、货物码垛高度和使用的装卸机械等决定的。一般地面负荷强度规定如下：—层——2.5-3.0吨/m2、二层——2.0-2.5吨/m2、三层以上——1.0-2.0吨/m2。天花板高度天花板高度指在全部装满货物时，货物的计划堆放高度。一般情况下，托盘货物的高度为1.2-1.7米，其中1.3-1.4米的高度最多。一层——5.5-7米；二层——5-6米；三层——5-5.5米。立柱间隔距离钢筋混凝土结构横向--6-12米;纵向--9-12米；若是钢结构横向--6-12米；纵向--9-21米，建筑物的通道通道宽度的标准一般为：人行道0.5-0.6米；手推车道1米；叉车道(直角装载时)重型平衡叉车3.5-4.0米；伸长货叉型叉车2.5-3.0米；侧面货叉型叉车1.7-2.0米；巷道起重机通道：起重机直行1.5米；起重机垂直作业2.5-4.0米。保管场所平面布置垂直式：横列式、纵列式、纵横式倾斜式：料垛倾斜式、通道倾斜式（见书P207）商品堆垛设计基本要求：科学合理稳固安全简易方便整齐美观垛基垛基本身要有足够的抗压强度和刚度保证良好的防潮和通风保证垛基上存放的物品不发生变形垛型矩形、方形料垛，堆码容易，计数方便、库容整齐，能充分利用仓库空间，但稳定性较差；梯形、三角形、半圆形料垛，稳定性较好，易苫盖，排水性能好，但不容易堆码，不便于计数，不能充分利用仓库空间；矩形-三角形、矩形-梯形等复合形料垛，是上述两者的结合，兼有两者的特点，多用于露天存料的堆垛。料垛参数料垛的长度。各种钢材的定尺长度作为料垛的长度，包装成件物品的垛长应为包装长度或宽度的整数倍。料垛的宽度，应根据商品的性质、要求的保管条件、搬运方式、数量多寡及收发制度等确定，一般多以2个或5个单位包装为料垛宽度。料垛高度，主要应根据库房高度、地坪承载能力，商品本身及包装的耐压能力，装卸搬运设备的类型及技术性能，商品的理化性质等来确定。堆码方式平放立放正码、骑缝压码、纵横交错压码、反扣码、衬垫码、栽柱堆码、串联式堆码、鱼鳞形堆码、凸凹镶入式堆码料垛苫盖料垛苫盖主要是指露天堆垛的物品，为了防雨雪、防风吹日晒、防尘、防散失等，使用苫盖物进行苫盖。一般多使用篷布、油毡、苇席、塑料薄膜或铁皮制活动苫棚。苫盖中应注意排水良好；苫盖物要与被苫盖物隔离，以免渗水浸湿商品。料垛加固两侧立挡柱层间加垫板使用U型架两侧加楔形木使用钢丝拉连商品保管秩序的建立料位编号：四号定位、六号定位存料方式：固定料位、自由料位第三章商品储存业务管理仓储管理的主要内容验收入库商品保管商品发放商品盘点呆废商品处理退货处理账务处理安全维护资料保管仓库管理的一般原则仓管人员应按物料的特性、体积、重量、数量，分库、分类、分区存放；仓库人员应绘制仓库平面图，标明各类商品存放位置，并贴于明显处；各类商品应堆放整齐，标记清楚；已验收商品、待验收商品和不合格商品应分区存放，并标记清楚；每月应核对物料账，遇有账实不符，应即时追查原因，经公司负责人核准后方可调整；仓库应设置相应的消防设备及消防器材和报警装置；仓库内应随时保持清洁、干燥和通风状态良好；易燃易爆商品应与其他商品隔离保管，并于明显处标示严禁烟火；建立健全岗位责任制，加强火源、电源管理，做好防火、防汛、防盗、防虫、防潮等工作。仓库管理的一般要求“三化”，即仓库规范化、存放系列化、养护经常化。“三保”，即保质、保量、保安全。“三清”，即材料清、规格清、数量清。“两齐”，即库区整齐、工位整齐。“三一致”，即账、物、卡一致。“五防”，即防火、防潮、防盗、防虫、防变形。5s管理整理。明确区分要与不要，将要的留下来，不要的清除掉。实施整理的目的是节省空间，防止误发误用，防止积压变质，只管理需要的商品，以提高管理质量和管理效率。整顿。第一，把需要的商品以合理的方式分类摆放，并明确标记，以利于准确、快速地查找取用，减少混料、错发的现象。要做到：凡物必分类，有类必有区，有区必有标记。第二，把不要的商品处理掉。实施整顿的目的是便于查找。清扫。在整理、整顿后，要进行彻底打扫干净，杜绝污染源。实施清扫的目的是因为干净明亮的工作环境有利于提高产品质量。清洁。清洁是一种状态，是维持整理、整顿、清扫的结果。实施清洁的目的是因为清洁的环境，能使人心情愉快，积极乐观。素养。所谓素养，是指养成遵守既定事项的好习惯，不论是在家庭或是在其他地方，4S(即前4个方面)是身边