酒店设计调研

酒店建筑设计——调研资料汇报(TheHotelDesign)酒店（HOTEL）•定义：酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，台湾作饭店，港澳、马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务，从而获得经济收益的组织。酒店主要为游客提供住宿服务、亦生活的服务及设施（寝前服务）、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会及会议等设施。•类型：根据酒店的经营性质：1.商务酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。2.度假型酒店。它以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。3.长住型酒店。为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务。会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施（大小会议室、同声传译设备、投影仪等）和功能齐全的娱乐设施。4.观光型酒店。主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。5.经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。6.连锁酒店：连锁酒店可以说是经济型酒店的精品，诸如莫泰、如家等知名品牌酒店，占有的市场份额也是越来越大。便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低。7.公寓式酒店：酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐；房间由公寓的服务员清扫；需要送餐到房间、出差定机票，只需打电话到服务台便可以解决了，很适合又懒又忙的IT小两口。由于酒店式服务公寓主要集中在市中心的高档住宅区内,集住宅、酒店、会所多功能于一体，因此今后要是出租，价格一般都不低。8.按酒店建筑规模分类根据星级标准：一星饭店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务，属于经济等级，符合经济能力较差的旅游者的需要。二星饭店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，属于一般旅行等级，满足旅游者的中下等的需要。三星饭店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。目前，这种属于中等水平的饭店在国际上最受欢迎，数量较多。四星饭店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受，也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。五星(或四星豪华)饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。按照客房数量和规模划分：1.超大型酒店：2000间客房以上2.大型酒店：1000间客房以上3.中大型酒店：500-1000间客房4.中型酒店：200-500间客房5.中小型酒店，小型酒店：50-200间客房（酋长国宫殿酒店）（阿拉伯塔酒店，又称迪拜帆船酒店）·等级标准根据旅馆的使用功能,按建筑质量标准和设备,设施条件,将旅馆建筑由高至低划分为一、二、三、四、五、六级6个建筑等级，且由高至低分为一、二、三、四、五5个星级·国内星级酒店展示三亚海棠湾红树林费尔蒙酒店北京盘古大关七星级酒店湖州喜来登温泉酒店设计任务书分析酒店星级：★★★★★酒店名称：北京希尔顿酒店英文名称：HiltonBeijing酒店地址：北京朝阳区东三环北路东方路1号所在商业区：燕莎商业区开业时间：1994房间数量：503北京希尔顿酒店地理位置酒店外部墙体中庭服务台休息、会客内部空间客房表现高级豪华客房35平方米，位居高楼层可欣赏北京的市区美景，拥有宽敞的办公室，备有传真、打印、复印以及扫描的全方位个人办公室系统，和意式研磨咖啡机，可享有无限高速宽带，电话和留言服务，并在浴室中设有平面电视屏幕，让您在忙碌的商务旅行中，随时都可以接收第一资讯。客人还免费使用22层的商务酒廊，座位小型聚会或会议使用。小套房•50平方米开放式的小套房设计，感受现代设计与特色的完美结合。•备有例子电视机、Bose影音系统DVD播放器，独立的浴缸与淋浴间中海备有LCD荧幕，您还可以从阳台欣赏到市区的美景，并可使用位居22楼的商务酒廊。商务套房•60平方米，隐藏式拉门的设计，巧妙的分开单独的起居空间和卧室，领略酒店套房的华丽与传统。备有离子电视机、Bose影音系统、DVD播放器，无线高速宽带接入，含义式研磨咖啡机。并可享受行政酒廊的相关礼宾服务以及专属福利。•贵宾套房•82平方米，暖色调木制墙板与大理石和豪华丝绒布料等充满自然情趣的材料在房间内交汇使用，独立宽敞的卧室与客厅更显尊贵，房间内提供私人办公室系统，备有传真机、复印机、扫描仪、打印机，浴室内设置电视。在独立的阳台可俯瞰魅力的市区美景。•小套房•50平方米开放式的小套房设计，感受现代设计与特色的完美结合。•备有例子电视机、Bose影音系统DVD播放器，独立的浴缸与淋浴间中海备有LCD荧幕，您还可以从阳台欣赏到市区的美景，并可使用位居22楼的商务酒廊。•行政小套房•45平方米，要感受更舒适优越的住宿体验，位居独立全新的行政楼。踏入房内，温暖的阳光透过玻璃天窗撒入宽敞的前厅。房间备有等离子电视机、Bose影音系统、CD播放器，增设浴室电视机、咖啡机和DVD播放器，为您增添更舒适的住宿享受，行政小房间并备有对外阳台，可以一览北京的市区美景。•总统套房•165平方米中备有宽敞高雅的起居室、餐厅和书房，卧室内装饰的金色吊灯让房间充满温暖与奢华的感觉。透过落地窗便可俯览北京繁华的使馆区，整个房备有B&O顶级家电以及设计师家具，展现一种高层次的享受。•对于入住客人私密性和安全性的限制，希尔顿集团依旧非常严格，套房仍然被安置在恬静的最高层，入住酒店的客人依旧需要通过各自持有的门卡才能到达公共区域以外的地方；而一些现代化设施的植入，如IT后台支持和WIFI等设施也被改进进入前台、客房、宴会厅等相关空间，为客人提供了更多现代化的便捷服务。北京希尔顿项目中，另外值得关注的还有位于新老建筑连接层中的多功能厅，新大楼底层的宴会厅，这个金色的圆形空间，竭尽所能地呈现了最大的可使用空间和极少的装饰元素。•行政酒廊•所有行政楼的客人均可使用行政酒廊。独特剧场设计风格的行政酒廊内拥有现场烹饪台，客人可在周围环绕的座椅上随意享用正餐或小食。•大气，宽敞的电梯厅，南、北两面分别是建筑物两栋高层的垂直交通井筒，不同之处在于南侧是两部观光电梯的井道朝向大堂吧。客人们不论是置身于大堂吧中还是随观光电梯上落，都会处于“赏风景”与“被当作风景赏”的有趣的身份转换中。中山香格里拉大酒店•中山香格里拉大酒店坐落在中山市东区的最理想地段，位于高档商业住宅区，毗邻市政大厅。•酒店星级：5•酒店地址：中山东区起湾北道16号•周围景观：孙文纪念公园孙中山纪念堂孙文西路文化旅游文化步行街酒店详细介绍•中山香格里拉大酒店是中山规模最大、档次最高、设施最完善、服务最齐全的豪华酒店。•酒店拥有463间客房，89,440平方米，规模宏大、环境优美。•酒店呈双塔式建筑，包括东翼、南翼、会议中心和健康中心。•东翼包括268间国际水准的客房和套房、中餐厅、西餐咖啡厅、大堂酒廊、快餐休闲站；会议中心宴会厅可容纳1800人，层高8米，无梁无柱，可分成3间独立会议室并相互组合，还有10间可容纳140至280人的中小型会议室和一应俱全的会议设施。•中山香格里拉大酒店健康中心包括室内恒温泳池、健身房、水疗中心、桑拿按摩、室外网球场等专业康体娱乐设施。•2004年开业。2004年装修。酒店全貌酒店设施酒店大堂宴会厅中餐厅酒店会议中心大堂酒廊酒店健身中心酒店设施——客房豪华单人房标准双人房南翼豪华阁套房房型面积:76;床型:大床;床面积:1.8*2.0;房间配备全进口高级家具、纯羊毛地毯、国际品牌床上用品和豪华大床。南翼豪华阁双人房房型面积:38;床型:双床;床面积:1.2*2.0;南翼豪华阁单人房房型面积:38床型:大床;床面积:1.8*2.0此单人房整体风格典雅大气走道分析客房的走道最好给客人营造一种安静安全的气氛。1、地面为圈绒地毯拼花（圈绒地毯毯面密实，耐磨程度高，抗倒伏性好，常用于办公或人流量较大的开放区域。）2、墙面实木踢脚线高150米黄色壁纸，墙面与天花的连接处木线收边。3、天花刷白色乳胶漆，直插6寸筒灯。灯光柔和无玄关4、走道宽度1800左右高度2300左右，门洞高2100凹入200.安利格影直纹饰面板客房入口通道分析客房入口通道设有穿衣镜和酒柜、衣柜，其中酒柜柜门平开式面贴银镜不锈钢收边，内部有保险箱。衣柜柜门平开式木饰面擦黑漆。内部设有感应灯。地面从镜子里看是铺的地毯。（不合理，应铺贴耐水耐脏的石材，因为某些客会开着卫生间的门冲凉或洗手，水会溅出或由客人的头发等带出）顶部有节能筒灯、回风口过道吊顶后层高为2.5米～2.6米，过廊宽度1.2～1.4米卫生间内部分析卫生间平面图谢谢观赏！