酿酒活性干酵母理化指标

1出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(加拿大)检测监控内容食品名称项目限量标准检测方法依据备注硝基呋喃代谢物不得检出LC-MS质检食函2003[108]号农业部193号公告养殖水产品检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05农业部193号公告其他水产品参照美国出口水产品安全卫生检测监控项目一览表(其他国家和地区)检测监控内容食品名称项目限量标准检测方法依据备注硝基呋喃代谢物不得检出LC-MS质检食函2003[108]号农业部193号公告养殖虾检测氯霉素不得检出ELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05农业部193号公告注：1、各出口卫生注册企业必须：对成品检测细菌总数和大肠菌群，对原料监控致病菌和金黄色葡萄球菌，要求每年制定原料监控计划。2、各检验检疫局于每季度的第一个月按上一年度的出口数并结合省局下达的监控计划制定季度监控计划，并将本季度的残留监控计划和上季度的抽样完成情况报省局食检处。进口食品、出口保健食品检测要求样品名称检测监控项目限量检验依据保健食品理化指标铅，mg/kg砷，mg/kg汞，mg/kg≤0.5≤0.3≤0.3GB16740-19972微生物菌落总数，cfu/g或ml大肠菌群，MPN/100g或100ml霉菌,cfu/gml或ml酵母,cfu/gml或ml致病菌（肠道致病菌和致病性球菌）≤1000≤40≤25≤25不得检出理化指标铅，mg/kg砷，mg/kg铜，mg/kg食品添加剂≤1.0≤0.5≤15按GB2760-1996巧克力微生物致病菌（葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）不得检出GB9678.2-2003理化指标铅，mg/kg砷，mg/kg铜，mg/kg二氧化硫残留食品添加剂≤1.0≤0.5≤10.0按GB2760-1996按GB2760-1996糖果微生物菌落总数，个/g硬糖焦香糖果夹心糖果凝胶糖果大肠菌群，个/100g硬糖焦香糖果夹心糖果凝胶糖果致病菌（葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）≤750≤20000≤2500≤1000≤30≤440≤90≤90不得检出GB9678.1-2003样品名称检测监控项目限量检验依据糕点、面包理化指标酸价，%过氧化值，%砷，mg/kg铅，mg/kg黄曲霉毒素B1，µg/kg≤5≤0.25≤0.5≤0.5≤5GB7099-20033微生物菌落总数，个/g热加工冷加工大肠菌群，个/100g热加工冷加工霉菌计数热加工冷加工致病菌（金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）≤1500≤10000≤30≤300≤100≤150不得检出理化指标酸价，%过氧化值，%砷，mg/kg铅，mg/kg水分，%≤5≤0.25≤0.5≤0.5≤6.5饼干微生物菌落总数，个/g非夹心夹心大肠菌群，个/100g霉菌计数致病菌（金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）≤750≤2000≤30≤50不得检出GB7100-2003咖啡豆理化指标砷，mg/kg铅，mg/kg≤1.0≤2.0GB9679-88理化指标砷，mg/kg铅，mg/kg铜，mg/kg食品添加剂≤0.2≤0.3≤5按GB2760规定冷冻饮品微生物菌落总数，个/ml含乳蛋白含豆类含淀粉或果类食用冰块大肠菌群，个/100ml含乳蛋白含豆类含淀粉或果类食用冰块致病菌（金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）≤25000≤20000≤3000≤100≤450≤450≤100≤6不得检出GB2759.1-2003样品名称检测监控项目限量检验依据4理化指标氨基酸态氮（g/100ml）总酸（g/100ml）砷，mg/kg铅，mg/kg黄曲霉毒素B1，µg/kg食品添加剂≥0.4≤2.5≤0.5≤1≤5按GB2760酱油微生物菌落总数，个/ml大肠菌群，个/100ml致病菌（金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）≤30000≤30不得检出GB2717-2003方便面调味包微生物菌落总数，CFU/G大肠菌群，MPN/100G致病菌（金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）≤50000≤150不得检出GB17400-2003理化指标砷，mg/kg铅，mg/kg黄曲霉毒素B1，µg/kg二氧化硫残留食品添加剂≤0.5≤1.0≤5按GB2760按GB2760淀粉制品微生物菌落总数，个/g大肠菌群，个/100g致病菌（金黄色葡萄球菌，志贺氏菌，沙门氏菌）≤1000≤70不得检出GB2713-2003理化指标铅，mg/kg铜，mg/kg硝酸盐，mg/kg亚硝酸盐，mg/kg黄曲霉毒素，µg/kg食品添加剂和营养强化剂≤0.5≤10≤100≤2≤5.0按GB2760和GB14880。全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉微生物菌落总数，cfu/g大肠菌群，MPN/100g致病菌（肠道致病菌及致病性球菌）酵母和霉菌≤20000≤40不得检出≤50GB5410-99样品名称检测监控项目限量检验依据5乳清粉质量安全监控项目黄曲霉毒素Ml，ug/kg链霉素，mg/kg氯霉素菌落总数，个/ml大肠菌群，个/100ml≤0.5（GB/T5009.24）≤0.2不得检出≤20000≤40（GB4789.2/18）国质检食函[2005]435号理化指标无机砷，mg/kg铅，mg/kg黄曲霉毒素M1（折算为鲜奶计），µg/kg≤0.5≤0.5≤0.5微生物大肠菌群，个/100ml霉菌数，个/g酵母，个/g致病菌（金黄色葡萄球菌，沙门氏菌）≤90≤50≤50不得检出干酪微生物大肠菌群，MPN/100ml致病菌（肠道致病菌及致病性球菌）≤90不得检出GB5420-2003理化指标游离二氧化硫，mg/L总二氧化硫，mg/L铅，mg/L≤50≤250≤0.5微生物细菌总数，cfu/ml大肠菌群，MPN/100ml≤50≤3葡萄酒微生物细菌总数，cfu/ml大肠菌群，MPN/100ml≤500GB/T15037-94理化指标铅，mg/kg≤20酿酒活性干酵母微生物致病菌（沙门氏菌）不得检出QB-2074-95理化指标砷，mg/L铅，mg/L镍，mg/L镉，mg/L≤0.04≤1.0≤1.0≤0.02不锈钢餐具材料应选用马氏体型不锈钢0Cr13，1Cr13，2Cr13，3Cr13GB/T15067-946铝制食品容器理化指标砷，mg/L铅，mg/L锌，mg/L镉，mg/L≤0.04≤0.2（精铝）5.0（回收铝）≤1.0≤0.02GB11222-88理化指标砷，mg/L铅，mg/L铬，mg/L镍，mg/L镉，mg/L≤0.04≤1.0≤0.5≤3.0≤0.20不锈钢食品容器和食品加工机械材料应选用奥氏体型不锈钢1Cr18Ni9Ti，0Cr19Ni9，1Cr18Ni9GB9684-88食品包装用聚乙烯成型品理化指标重金属（以铅计）mg/L4%醋酸，60℃。2小时≤1GB9687-88理化指标二氧化硫，重金属（以铅计），铅砷，≤40ppm≤50ppm≤5ppm≤1ppmCAC微生物指标细菌总数大肠菌群≤104/G≤10/GCAC食品添加剂明胶微生物指标细菌总数大肠菌群致病菌≤100个/ml≤6个/100ml不得检出注：部分已根据2003年GB标准修改。2004.9.137进口淡水水产品的检验检疫药残限量标准产品项目检验方法限量卫生标准六六六(BHC),mg/kgGB/T5009.192滴滴涕(DDT),mg/kgGB/T5009.191无公害水产品药残限量标准(NY5070-2001)水产品链霉素(Streptomycin),ug/kg500金霉素（chlortetracyline）,ug/kgGB/T14931.1100土霉素(Oxytetracycline),ug/kgGB/T14931.1100四环素(tetracycline),ug/kgGB/T14931.1100氯霉素(Chloramphenicol),mg/kgSN/T0341不得检出甲砜霉素(Thiamphenicol),ug/kgSN/T0199不得检出红霉素(Erythromycin),ug/kgSN/T0538100磺胺嘧啶,ug/kgSN/T0208100磺胺甲基嘧啶,ug/kgSC/T3303100磺胺二甲基嘧啶,ug/kgSC/T3303100磺胺二甲氧嘧啶,ug/kgSN/T0208100磺胺异恶唑,ug/kgSN/T0208100甲氧苄氨嘧啶,ug/kgSN/T020850环丙沙星,ug/kg50恩诺沙星,ug/kg50诺氟沙星,ug/kg50恶喹酸(Oxolinicacid),ug/kgSN/T0206不得检出呋喃唑酮(Furazolidone)SN/T0530不得检出二硝基咪唑(Dimetridazloe)SN/T0289不得检出甲硝咪唑(Metronidazole)SN/T0289不得检出已烯雌酚(Diethylstil-bestrol)酶联免疫法不得检出喹乙醇SN/T0197不得检出甲基睾丸酮不得检出乙氧喹SN/T0282500敌百虫GB/T5009.20100孔雀石绿不得检出溴氰菊酯GB/T14929.4100水生动物禁用药物水生动物β-兴奋剂类：克仑特罗、沙丁胺醇、8西马特罗及其盐、酯及制剂性激素类：已烯雌酚及其盐、酯及制剂具有雌激素样作用的物质：玉米赤霉醇、去甲雄三烯醇酮、醋酸甲孕酮及制剂氯霉素、及其盐、酯(包括：琥珀氯霉素)及制剂氨苯砜及制剂硝基呋喃类：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃苯烯酸钠及制剂硝基化合物：硝基酚钠、硝呋烯腙及制剂催眠、镇静类：安眠酮及制剂林丹(丙体六六六)毒杀芬(氯化烯)呋喃丹(克百威)杀虫脒(克死螨)双甲脒酒石酸锑钾锥虫胂胺孔雀石绿五氯酚酸钠各种汞制剂，包括：氯化亚汞、硝酸亚汞、醋酸汞、吡啶基醋酸汞性激素类：甲基睾丸酮、丙酸睾酮、苯丙酸诺龙、苯甲酸雌二醇及其盐、酯及制剂催眠、镇静类：氯丙嗪、地西泮(安定)及其盐、酯及制剂硝基咪唑类：甲硝唑、地美硝唑及其盐、酯及制剂其他有毒有害物质限量标准9产品项目限量检验方法淡水鱼挥发性盐基氮,mg/100g20GB5009.44鱼及其他水产食品汞(以Hg计)，mg/kg总汞0.3甲基汞0.2GB/T5009.17GB/T5009.45淡水鱼总砷,mg/kg0.5GB5009.11淡水鱼氟,mg/kg2.0GB5009.18淡水鱼挥发性盐基氮，mg/100g20GB5009.44鱼虾类铅,mg/kg0.5GB/T5009.12-96水产类铜,mg/kg10GB/T5009.13-96鱼类硒,mg/kg1.0GB/T12399-96鱼类锌,mg/kg50GB/T5009.14-96鱼镉,mg/kg0.1GB/T5009.15-96鱼类铬,mg/kg1.0GB/T14962-94鱼类(鲜)亚硝酸盐，mg/kg3GB5009.33-1996动物性罐头食品铁,mg/kg70GB12396-1996水份,%20GB5009.3-85总砷,mg/kg2.0Gb5009.11-1996铅,mg/kg0.5GB5009.12-1996总汞,mg/kg0.3GB5009.17-1996菌落总数,个/g30000GB4789.2-94大肠菌群,个/100g30GB4789.3-94烤鱼片致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌)不得检出沙门氏菌，GB4789.4-94志贺氏菌，GB4789.5-94葡萄球菌，GB4789.10-94溶血性链球菌,GB4789.11-94烟薰鱼苯并芘,ug/kg5GB5009.273H,Bq/kg6.5×105GB14883.2-199489Sr,Bq/kg2.9×103GB14883.3-199490Sr,Bq/kg2.9×102GB14883.3-1994131I,Bq/kg4.7×102GB14883.9-1994137Cs,Bq/kg8.0×102GB14883.10-1994147Pm,Bq/kg2.4×104GB14883.4-1994239Pu,Bq/kg10GB14883.8-1994210Po,Bq/kg15GB14883.5-1994226Ra,Bq/kg38GB14883.6-1994