食堂开放日总结

关注食品安全共建平安校园——陈村镇紫荆学校食堂开放日活动总结10月29日是我校食堂开放日，本次活动安排有序，组织得力，向社会宣传了党的惠民政策落实，学校食堂管理举措；让社会了解、参与了食品安全过程管理，有力地宣传了食品安全知识，检查整改了学校食堂食品卫生管理中存在的问题，使学校、家长、社会关注食品安全，使社会各界了解支持学校各项工作的开展，共同建设一个平安和谐的校园环境。现将本次活动总结如下：一、活动安排：1、28日下午第三节课，全体班主任召开了“关注食品安全，共建平安校园”为主题的班会，对学生进行了食品安全教育。2、29日上午邀请“两代表一委员”和膳食委员会成员以及部分学生家长代表现场看、听介绍、吃午餐，介绍了学生的就餐和餐厅管理情况。3、带领局领导和群众参观了学生食堂、学生就餐环境。尤其是对于餐厅师傅持证上岗，餐具消毒，食品留样，储藏间内防鼠台的设置以及食品原料的离地离墙等管理兴趣浓厚，还参观了食堂师傅的饭菜制作流程。4、“两代表一委员”和膳食委员会成员及家长参观了馒头的制作过程，并品尝了学校蒸的馒头，还邀请部分家长中午和学生们一起吃饭。5、局领导到我校检查指导了食堂卫生管理工作，肯定了我们的工作成绩，同时也从专业的高度提出了新的要求。二、本次活动的成功之处：1、在活动中，我校制定了食堂开放日活动方案，成立了食堂卫生管理领导小组，印刷了食品卫生宣传资料，整个活动过程安排有序，组织得力。2、在活动中，有解说，有摄像、有照片，有信息报道。3、家长的广泛参与，积极配合，和学校共同探讨食堂卫生管理情况，献计献策，提出了宝贵意见，更好的提升了学校食堂管理水平。4、通过活动，宣传了党的惠民政策落实和食品安全知识，对全校师生和学生家长起到了良好的教育作用，有着良好的社会效应。三、不足之处：虽然活动组织的比较好，但是距离领导的要求还是有些差距，其中的不足之处不容忽视，如：1、食堂门窗必须安装防盗设施，并且在离开时必须把门窗关好，防盗，防投毒！2、食堂操作间装有足够的摄像头保证安全操作，但学生餐厅摄像头太少，就餐期间的突发状况等存在安全隐患；3、剩菜剩饭的处理不能停留在一纸协议上，更要有详实的资料记录。总之，这次活动，对学校、对师生、对社会更多的关注食品安全，起到了良好的宣传教育作用，有着良好的社会效应。