生物膜的流动镶嵌模型上课课件

第二节生物膜的流动镶嵌模型1.对生物膜结构的探索历程细胞膜的结构阅读教材65页最后两个段落，回答下列问题：问题1：欧文顿的结论是？问题2：两位荷兰科学家的实验结论是：脂溶性物质容易通过细胞膜，所以膜是由脂质组成的细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层思考与讨论Ⅰ（教材66页）最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析得出的有必要，仅靠推理得出的结论不一定准确，还应通过科学实验进行检验和修正。1.最初认识到细胞膜是由脂质组成的，是通过对现象的分析，还是通过对膜成分的提取和鉴定。2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？请用相关的化学知识，解释为什么磷脂在空气—水界面上铺成单分子层，而科学家如何从这一现象推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？3.磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。连续两层排列探测脂质分子的排列方式膜中脂质分子排列为连续两层请阅读教材66~67页，回答下列问题：问题1：1959年罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，从而提出了生物膜的模型是什么？其不足之处是？问题2：新技术对生物膜的研究表明蛋白质的分布状况是：生物膜的模型是：蛋白质—脂质—蛋白质；不足之处是：把生物膜描述成静态的结构。膜结构中的蛋白质并不是全部平铺在脂质表面，有的则是镶嵌在脂质双分子层中。蛋白质位于细胞膜的什么位置呢？1970年的荧光染料标记后的细胞融合实验细胞膜具有流动性1972年桑格和尼克森提出了细胞膜结构的流动镶嵌模型红色荧光标记的人细胞绿色荧光标记的小鼠细胞细胞融合37OC40min蛋白质分子磷脂双分子层糖蛋白时间：人物：提出：1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。3、磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了膜的流动性磷脂（膜脂）的运动有多种形式：1、侧向扩散；2、旋转运动；3、摆动运动；4、伸缩运动；5、翻转运动；6、旋转异构4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。5、除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合而成的糖脂。小结：1.生物膜的组成：生物膜是由_________和__________组成的。脂质蛋白质2.生物膜的流动镶嵌模型。生物膜的流动模型认为，___________构成了膜的基本骨架；构成生物膜的磷脂是成___________排列的，具有流动性；大多数蛋白质分子也是可以运动的。磷脂双分子层双层3.糖被的结构及功能。糖被是细胞膜的外表，一层由细胞膜上的_________和______结合形成的糖蛋白，其作用是___________、_________等。蛋白质糖类细胞识别免疫反应1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习2.下列哪一种膜结构能通过生物大分子（）A细胞膜B核膜C线粒体膜C叶绿体膜3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A5B6C7D84、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸5、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性6、下列物质中，不能横穿细胞膜进出细胞的是（）A维生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰岛素作业：3导31-32页亲水头部疏水尾部1970年的荧光染料标记后的细胞融合实验