育肥羊黄脂肪与黄疸的病因分析及鉴别

育肥羊黄脂病与黄疸的病因分析及鉴别诊断主讲人：宋美英LOGO2黄脂肪病羊黄脂病是以动物体内脂肪组织呈现黄色为特征的一种色素沉积性疾病，俗称“黄膘”、“黄脂肪病”或“营养性脂膜炎”。3发病原因诱发羊发生黄脂病的原因主要有两种：一病理性因素（黄疸）二饲料因素（最常见原因）4病理性因素——黄疸黄疸是指除脂肪组织发黄外，其他组织、器官均有不同程度的黄染。这种现象是由于体内胆红素代谢异常致使血液中胆红素浓度增高的结果。5黄疸发病病因1寄生在胆管内的寄生虫（如肝片吸虫、绦虫）、胆管炎、十二指肠炎等，均可造成胆汁运行受阻，称阻塞性黄疸。2肝脏发生病变：各种细菌或病毒所致的肝硬化、肝炎等，使得肝脏实质发生病变而导致实质性黄疸。3血液原虫病（如附红体、焦虫病）、病理性毒素，都可造成红细胞大量崩解，血红蛋白游离于血液中，经肝脏代谢后形成黄疸，称溶血性黄疸。4饲料营养搭配失衡，蛋白含量过高，维生素缺乏，特别是VE、VC，甚至含有不明成分的毒性物质等。5较长时间饲喂高能、高蛋白饲料6黄脂肪病病因—饲料因素由于饲料原因引起黄脂病的原因，主要有一下几个方面：1不饱和脂肪酸含量过高或生育酚含量过低：饲料中油渣、油糟类、玉米、豆饼等高脂肪、易酸败原料过多，使机体内VE的消耗量大增引起机体内VE相对缺乏，导致抗酸色素在脂肪组织中沉积，促使黄脂产生。2色素含量高的原料过高：饲料中含植物色素的原料（如胡萝卜等）或染色搀假原料（棉粕等）较高，动物采食后染料沉积到脂肪上，也会形成黄脂。3饲料霉变：长时间给动物饲喂感染黄曲霉的饲料，也能引起动物脂肪淡黄色。4使用猪饲料和肉鸡饲料喂羊：猪饲料的特点油脂含量高，铜含量高。且油脂多为易吸收、易氧化的不饱和脂肪酸，加上高铜具有很强的催化氧化作用，导致饲料氧化加快，造成黄脂。且猪料中大都添加药物，有些药物也容易造成黄脂。7黄脂肪病病因—饲料因素5饲料配方或生产工艺不合理：饲料高铜可使饲料中的油脂氧化酸败加快，导致黄脂。维生素E缺乏降低了机体的抗氧化性，也会导致黄脂。同时饲料生产过程中产生的热量和水蒸气以及饲料储存时间过长，也会导致饲料中不饱和脂肪酸过氧化发生酸败促使黄脂形成。8发病机理黄脂病病变其主要特征是脂肪组织明显发炎，“蜡样”色素沉积到脂肪细胞中。脂肪组织中的不饱和脂肪酸易被氧化生成蜡样质，据报道：蜡样质为2～40μm的棕色或黄色小滴或无定形小体，不溶于脂肪溶剂，在抗酸性染色中呈很深的复红色，正是这种抗酸色素才是使脂肪组织变黄的根本原因。而维生素E这种抗氧化剂只能阻止或延缓不饱和脂肪酸的自身氧化作用，促使脂肪细胞把不饱和脂肪酸转变为贮存脂肪，当喂饲过量的不饱和脂肪酸和维生素E缺乏两种情况同时存在时，不饱和脂肪酸氧化增强，蜡样质在脂肪组织中沉积加快，脂肪组织发生炎症反应导致脂肪变黄形成黄膘肉。而黄疸病则是由于动物机体发生大量溶血性疾病、某些中毒和传染病，导致胆汁排泄发生障碍，致使大量胆红素进人血液、组织液，将全身各组织染成黄色的结果。9如何鉴别黄脂肪与黄疸？10实验仪器材料与试剂◆仪器材料：略◆仪器试剂：5%氢氧化钠溶液、无水乙醚、50%乙醇、浓硫酸111.黄脂黄疸的感官鉴别◆1.黄染部位◆2.放置后颜色变化◆3.肝脏和胆管病变12黄疸肉与黄膘肉感官鉴别◆遇到黄染的肉，首先要看皮肤是否发黄（因黄疸皮肤都呈黄色），其次是查看关节囊液以及筋腱，如果也是黄色基本判定为黄疸。将有疑问的胴体放置一边，经几小时后再观察，若色度减轻或消失则为黄脂。反之，黄色不减而加重，必是黄疸无疑。◆观察肝脏和胆管的病理变化，也可确定是否是黄疸肉，绝大多数黄疸（90%以上）的肝和胆管都有病变，如肝的囊肿、硬化、变性、胆管阻塞等。黄疸肉不但脂肪发黄，皮肤、黏膜、关节囊液、组织液、血管内膜、浆膜、肌腱等都显黄色，内脏也出现病理变化，实质器官均呈现不同程度的黄色。由钩端螺旋体病引起的黄疸尤其在皮肤、关节囊液、血管内膜和肌腱的黄染比较明显。132.氢氧化钠—乙醚法实验原理◆脂肪中胆红素能与氢氧化钠结合，生成黄色的胆红素钠盐，可溶于水，在水层中呈现黄色，示黄疸。天然色素属于脂溶性物质，不溶于水，只溶于乙醚，在乙醚中呈现黄色，示黄脂。14做空白对照试验加塞，轻摇混匀，静置观察颜色变化冷却至40~50ºC加入2mL乙醚加5mL5%的NaOH溶液具塞试管：2g脂肪操作步骤：煮沸1min使脂肪溶化15结果判定：判定标准：若上层乙醚呈无色，下层液体呈黄绿色，表明检样中有胆红素存在，即检样为黄疸肉；若上层乙醚呈黄色，下层液体无色，表明检样中含有天然色素而无胆红素，即检样为黄脂肉；若试管上下层均为黄色，则表明检样中2种色素均存在，说明既有黄疸又有黄膘。163.硫酸法实验原理：◆胆红素在酸性环境（PH1.39）下呈现绿色或蓝色反应。故可在抽提滤液中加入酸后使之显色而进行定性检查。17操作步骤：适当加热，观察颜色变化试管：取滤液2mL，加入10滴浓硫酸浸渍振摇10min、过滤加30~40mL50%乙醇溶液锥形瓶：5~10g脂肪18结果判定判断标准：当滤液中含有胆红素时滤液呈（黄）绿色，继续加入硫酸经适当加热，则变为淡蓝色。如滤液中无胆红素，则滤液呈阴性反应（不显色）。19病例分析3月18日，研究所迎来一只出生约120天左右的育肥公羊，因发病晚期抢救无效死亡，经实验室鉴定为黄疸。20临床症状病羊在育肥120ｄ左右开始出现临床症状，表现为被毛蓬松缺乏光泽，不爱活动，乏力，发呆，摇头震颤，食欲废绝，反刍减少，血尿或酱油色尿液，口腔、眼黏膜，肛门、腹下皮肤发黄，四肢麻痹，站立不稳，呼吸困难，腹式呼吸，治疗无效，最后昏迷而死．21剖检症状（黄疸）1全身皮下脂肪组织呈黄色，具有鱼腥味2气管喉头呈黄色，肺脏呈土黄色，有出血斑，肋骨，肋间肌肉发黄，肝呈黄褐色，轻度肿大，边缘变钝，质地变脆，颜色变淡发黄呈黄褐色、但无坏死灶，胆囊肿大，胆汁浓缩；淋巴结水肿，黄染，有出血点，3胃肠黏膜充血，切开瘤胃倒出内容物，可见瘤胃乳头短粗，质地较硬，严重部位结成硬痂。脾脏有出血点，肠道出血黄染，盲肠出血严重4肾脏周围也有大量脂肪，将肾脏完全包裹，脂肪呈黄色，将包裹在肾脏上的脂肪剥离，肾脏发黑、大小正常，质脆易碎，切面多汁，色泽加深，结构浑浊，皮质部呈紫黑色，髓质呈黄色；膀胱内尿夜呈红色。腹水呈黄红色，血液稀薄。◆，22232425治疗方案1肌肉注射VC，VB，黄芪多糖，肌酐各1支2静脉输液：头孢曲松钠2支，0.9%的生理盐水500ml2瓶，50%的葡萄糖2支。3鱼肝油，护肝灵，清瘟止痢散和芙安26防治措施1调整日粮的配方，增加粗饲料比例羊是反刍动物，具有四个胃，瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中瘤胃中有大量的微生物，具有消化粗纤维的功能、还可以将品质较差的非蛋白氮转化为生物学活性较高的菌体蛋白、可以合成机体所需的B族维生素和维生素K，最典型的特征是可以分解和利用粗饲料。然而，许多养殖户为了过分追求生长速度，而忽略其生物学特性，全精料育肥或者高精料育肥，有的养殖户全玉米饲料育肥，或者玉米加米糠育肥，日粮中粗饲料的比例低于20%，一方面造成反刍活动降低，瘤胃的酸度过低，引起瘤胃溃疡和酸中毒。27防治措施2在日粮中添加抗氧化剂硒和维生素E玉米、米糠、豆粕、等不饱和脂肪酸含量都比较高，尤其是在夏季，容易氧化酸败，为了提高饲料中不饱和脂肪酸的抗氧化作用，在饲料中添加天然的抗氧化剂硒和维生素（生育酚），一方面增加抗氧化功能，另一方面有效的补充机体参与抗氧化作用消耗掉的维生素E和硒，保证机体具有良好的抗氧化能力。3增加机体清热解毒能力和免疫功能通过大黄、芒硝、山楂和炒麦芽等中草药的适当添加，增加机体的解毒功能、免疫力、抗氧化功能和抗溃疡的功能。定期使用复方中草药药剂（清瘟止痢散），达到预防黄脂病的能力。黄疸：头孢噻呋钠+强力霉素，体重30-50kg羊：安痛定2只（5g），头孢噻呋钠1支，上午肌注，下午强力霉素10g，连用5天，早期治愈率高。28延伸——犊牛黄疸治疗治疗治则以保肝解毒，利尿除湿为主，以清理胃肠，调节胃肠功能为辅。采用抗菌、消炎，保肝解毒，利尿除湿，清理胃肠，调节胃肠功能之法对症治疗。由于病情严重，犊牛抵抗力差，为增加犊牛抵抗力先用西药治疗：10％葡萄糖500ml、维生素C20ml、10％安钠咖5ml、辅酶A100单位、三磷酸腺苷40mg，一次静注，同时肌注1％环丙沙星8ml，每天1次。为治愈本病，在用西药治疗的同时，配合应用中药茵陈蒿汤加减：茵陈10g、栀子8g、大黄5g、生地5g、猪苓5g、泽泻5g、白术6g、甘草3g，加水150ml～200ml煎至30ml～50ml，滤渣，候温灌服，每天1次。加减茵陈蒿汤方解：茵陈利肝清热，去湿除黄为主药；辅以栀子清利三焦湿热，加上猪苓、泽泻使湿热由小便排出；大黄通泄郁热，使湿热由粪便而下为佐药；白术健脾和胃，使脾胃纳能藏，化能收，此为使药。本方能清热利湿，使湿热从二便排出，健脾和胃则黄疸自退。29谢谢观赏