1.包饺子课件

包饺子池头集小学高慧一堆大元宝，并非金银造，味美称佳肴，过年家家包。（打一食物）饺子原名“娇耳”,是我国医圣张仲景首先发明的。相传东汉末年,张仲景曾任长沙太守，辞官回乡.在冬至这一天，他看见老百姓饥寒交迫，两只耳朵被冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。张仲景便在当地搭了医棚，支起大锅，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”、“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。饺子的来历我的感受欣赏完了花样饺子，同学们有什么感受，让我们交流一下吧！第一步和面第二步调馅第三步擀皮第四步包饺子第五步煮饺子包饺子分五步：和面调馅擀皮包饺子煮饺子如何包饺子•同学们，你们现在知道如何包饺子了吗？包饺子时应注意什么？交流一下吧把擀好的面皮放在左手上，右手用筷子取适量的馅放在面皮中央，将面皮对折后，用手将面皮边捏紧，切记要多捏几个来回。如何包饺子如何包饺子1.包饺子过程中小组成员分工明确，友好合作，互相帮助，共同完成包饺子。2.大胆创新，敢于想象，包出新颖独特的花样饺子来。3.小组长维持活动纪律，包完饺子把用具收拾整齐。温馨提示如何煮饺子（1）水烧开后把包好的饺子放入沸水中，要轻轻的放饺子，以免被烫伤用勺被沿锅边轻轻推动，然后盖上锅盖。（2）待水开，饺子自然浮起，加少许冷水。（3）第二次水开后，再加少许冷水。（4）待第三次水开后盛饺子即可食用。八种饺子的包法•同学们，你学会了吗？希望你们回家把你学会的花样饺子包出来，给父母一个惊喜谢谢大家