饭店酒店委托管理合同协议（范文二）

第1页共26页酒店全权委托管理经营合同XX有限公司和WW酒店管理有限公司根据有关法律法规，本着平等互利的原则，经协商一致订立本合同以资共同遵守履行。第一章合同概况第一条合同双方甲方：XX有限公司法定地址：___________________邮政编码：___________________电话：_______________________传真：_______________________乙方：WW酒店管理有限公司法定地址：___________________邮政编码：___________________电话：_______________________传真：_______________________第二条合作方式甲方自____年___月___日至____年___月___日按本合同约定的期限和条件，委托乙方对其享有完全产权的MM酒店（以下简称为“酒店”）实施全权管理，乙方同意接受甲方的委托。第三条管理目标第2页共26页通过乙方对酒店的管理，提升MM酒店的管理水平，推动服务质量达到____星级水平，使其在市场上具有较强的竞争力，并使合同双方获得满意的经济和社会效益。第二章有关本合同涉及的定义本合同中有关名词的定义，按本章有关条款规定为准（本合同另有规定的除外）。第四条酒店本合同所指“酒店”是MM酒店，位于MM市MM区MM路MM号，建筑面积约_______平方米，包括但不仅限于以下内容：1、酒店所拥有的所有客房共____间：其中____房____间，____房____间，____房____间，____房____间，____房____间。2、酒店所附属配套的宴会厅、中餐厅、西餐厅、会议厅、多功能厅、酒吧、美容厅、棋牌室、商场、商务中心、卡拉0K全功能厅、健身房、水疗中心等；3、酒店所设有的各类办公用房，停车场及有关建筑物占用之地、空地、绿地等全部土地使用权；4、全部家具、装置及营运物品，包括以下内容：（1）所有家具、陈设及布置，包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯具和其他物品；（2）酒店经营所需的所有设备，包括厨房、酒吧、洗衣房、办公室等设备；第3页共26页（3）所有车辆和运输工具；（4）所有营运物品，包括工具、器皿、布件、制服、瓷器、玻璃器皿、银器及类似物品；（5）酒店经营所必需的其他所有物品。5、酒店经营所需的供水、电力、电讯(包括客房内电话及电视接收线路)、燃气、给排水、消防等附属设施和空调、卫生设备、冷藏、变配电等设备及设施。第五条财务会计制度l、会计年度本合同所指的会计年度与公历年度一致。但第一个会计年度是指自____年____月____日起至该年的___月___日为止的期间。2、会计报表提交时间乙方派驻管理团队必须保证每月15日前将上月会计基本报表和管理报表以书面及电子邮件的形式报送管理公司财务部、运营部，甲方酒店财务管理人员应予以支持配合。3、经营利润本合同所指的“经营利润”是指营业收入减去营业税金、经营成本和经营费用后的余额。4、营业收入是指按“权责发生制”原则定义的，经营酒店及其附属设施所得的客房、餐饮、会场、酒吧、商场、健身美容、娱乐、酒店外服务、电话、传真、洗衣、物业租赁及其他各项服务和经营项目所获得的应税营业性收入之总和。第4页共26页“营业税金”是指按税法规定缴纳的营业税金。“经营成本”指酒店营业项目因经营而产生的成本总和。“经营费用”主要指营业费用、管理费用和财务费用，具体包括：酒店人工成本、市场推广、工程维修保养、业务招待、能源成本、低值易耗品、财务费用及其他相关费用。5、非经营性费用酒店发生的乙方无法直接控制，而应由酒店业主负担或支出的下述有关费用，以下费用不计入酒店经营费用中：★固定资产折旧；★无形资产摊销，开办费摊销，其他资产摊销；★固定资产大修理支出；★因使用土地而发生的有关费用；★城市房地产税和所得税；★酒店财产相关的保险费；★酒店总投资中注册资金以外的贷款利息支出；★酒店总投资中所支付的汇兑损益；★其他非经营所发生的费用；★酒店业主方有关的与酒店经营无关的费用；★受业主委托的会计、法律、审计等费用；★酒店固定资产性质的设施设备租赁费；★乙方奖励性管理费。6、“营运资金”是指酒店日常经营业务所需使用的周转资金，主要指：第5页共26页营业活动中耗用的营运资金，如餐饮成本、商场成本，工资、燃料、促销、维修等费用；营业活动中占用的营运资金，如货币资金、各营业点备用金、外币兑换交换用款等。第六条“WW”商标本合同中所涉及的允许酒店使用的“WW”商标的商标权人是WW公司，乙方保证其在本合同中许可甲方之酒店使用“WW”商标已得到商标权人的书面授权。第七条酒店管理质量本合同所指的酒店管理质量（以下简称为“酒店质量”）是指国家旅游局颁布的最新有关饭店评定文件中涉及的相关质量要求以及WW酒店管理有限公司酒店管理模式所规定的经营管理运行质量和服务质量标准。第八条商业机密合同中的商业机密是指乙方为甲方提供的涉及酒店经营及乙方知识产权的各种资料、技术、信息、标准。也指双方在合作过程中获取的对方商业机密。第三章管理期限第九条管理期限1、全权管理期限：自_____年___月___日起至_____年___月___日止整____年。2、全权管理期满前90日内，双方可另行协商续签事宜。3、酒店开业前筹备期：自本合同签署日起至酒店试营业起始日止为开业前筹第6页共26页备期。该期间内双方成立的酒店筹备小组完成以下事项：（1）制定酒店经营宗旨和策略，进行市场调研，确定酒店产品种类、形象和价格，建立分销渠道；（2）制定销售计划、编制预算并对酒店开业后的效益进行测算；（3）拟定开业前工作进度计划和开业准备费用预算；（4）提供经营物资采购清单和采购渠道信息，并在甲方授权下组织落实；（5）机电设备的交接查验；（6）在工程垃圾清除之后，组织细部卫生清洁，确保酒店开业前的卫生达标；（7）拟定酒店机构设置、定员定编方案、各部门岗位说明、员工手册、服务规程、各项工作任务与标准、运转表格等；该资料须向甲方报备；（8）负责组织招工、招聘、考试录用员工；（9）组织员工的知识、技能和英语等专业培训；（10）拟定酒店经营管理所需各种规章制度并经甲方确认后执行；（11）拟定菜单、制作成本卡；（12）组织工作服的设计及面料选定、负责组织制作；（13）组织酒店形象设计及实施措施；（14）组织各种印刷品的设计并负责组织印刷；（15）组织广告、公关和促销活动提升酒店的形象；（16）组织开业典礼。第7页共26页第四章甲方的权利和义务第十条甲方在乙方全权管理期内的权利和义务1、甲方将委任MM酒店董事长，乙方所有经营行为对董事长负责，并委派甲方代表（兼财务总监）一名，对酒店的经营情况，以及财产、财务等进行会签、监督。2、甲方需确保委托酒店在土地及建筑物性质、内部结构和各项设施完全具备相当于____星级酒店的开业条件，甲方在乙方协助下负责办理酒店开业必须的所有证照，并承诺最迟于_____年____月____日前交付給乙方。3、甲方保证乙方管理团队进驻时营运资金账户额度不得少于_____万元。甲方承诺该账户资金仅供乙方对酒店日常运营管理专用，甲方有权通过财务总监进行监管，也有权要求乙方管理团队随时提交账户资金使用情况，但甲方无权挪用。甲方承诺对由于营运资金账户到位不及时或资金短缺等情况而造成的所有拖欠供应商货款或员工劳动报酬等一切后果承担全部责任。4、甲方委派的董事长按时审批酒店年度经营方案、年度财务预、决算，并据此下达酒店年度经营目标，同时根据已审定的财务预算，及时向酒店账户进行有关专项费用的拨款（例如非正常营运的装修整改费用等）。5、甲方合理使用运营资金，经审核后，同意从酒店经营专用账户中向乙方直接支付下列款项：第8页共26页（1）管理费；（2）乙方及WW系统相关公司为酒店提供服务的规定费用、人员工资福利费及为酒店垫付的款项；（3）除上述费用之外的经营成本和经营费用；（4）其他与经营相关的甲方成本费用，如重置固定资产费用，甲方租赁经营设备的租金，与经营相关的、应由甲方交纳的年度税、保险费及其他费用等等。支付上述款项后，若酒店经营专用账户的结余超过双方商定的营运资金额，则超出的款项须转入甲方账户；如有不足之处，乙方与甲方进行协商解决。双方约定，凡预算内一次性3万元以上或预算外3千元以上成本、费用类支出，须由董事长、总经理和财务总监联合签署同意意见后方可生效。6、甲方同意并支持乙方派驻管理人员在派驻期间根据乙方统一安排返回乙方总部或其余城市参加乙方或其它行业机构组织的专题或行业会议，并认可相关差旅和会务费用在委托酒店营运费用中列支（乙方需事先征得甲方书面同意）。前述相关会议包括但不限于以下：★每季度在乙方总部召开的季度质量咨询会议；★每年末在乙方总部召开的年度工作会议；★每年由国家旅游局举办的国际（国内）旅游交易会。7、甲方同意委托酒店作为乙方成员店之一员有义务服从乙方总部品牌推广整体战略，包括相关媒体整合推广费用第9页共26页分摊，参加旅游交易会布展费用分摊等（乙方需事先征得甲方书面同意）。8、审查批准酒店扩建、改建计划。9、甲方可根据需要限定人员在酒店挂账消费，属于甲方员工自行消费的可享受内部优惠价格但要求当时结账，不做挂账处理。签单消费的单据作为乙方财务账务处理依据。挂账消费需按月结账，以保证乙方有足够资金周转。10、甲方将保证缴付包括土地使用费及其他一切由甲方承担的费用，并保证采取一切必要的措施，确保酒店经营不受干扰。11、甲方通过与乙方派驻酒店的总经理定期会晤的方式，对酒店的经营提出评议、建议和指导，就涉及双方利益的所有事务进行讨论，为经营管理环境的不断改善共同创造条件。12、酒店董事长有权审核乙方派驻酒店的总经理及高管人员资料，派驻人员须经甲方发给聘用书后，方可正式录用；甲方有权在有充足理由证明该人员影响委托酒店经营管理的前提下，对乙方派驻的管理人员提出撤换建议，但须经双方协商一致后，由乙方在一周内安排撤换。13、按合同约定每月定时、足额向乙方支付基本管理费和奖励管理费。14、甲方确认并承诺按照附件二所列提供乙方派驻管理团队的办公条件和其它福利措施，同时按时与乙方结转乙方派驻人员的有关社保费用。第10页共26页15、甲方确认并承诺对事前书面认可的乙方派遣服务支持团队按照附件三所列提供_____（乙方总部所在地）至_____（酒店所在地）往返交通费用、食宿费用、办公费用、制服洗涤，以及超出单次约定服务时间（单次约定服务时间指一个月内连续工作___天）以外的人员工资和福利。第五章乙方的权利和义务第十一条乙方在全权管理期的权利和义务1、乙方承诺，在酒店硬件达标及应由甲方提供的必要条件到位后，酒店管理和服务质量达到国家____星级水平，使之在市场上有较强的竞争力；2、根据双方合同约定收取各项管理费；3、派出酒店总经理负责下的酒店管理团队，对酒店的日常经营管理活动行使管理职责；4、派出酒店财务经理协助财务总监负责酒店财务部日常管理及酒店在营运资金、客户信用管理等方面的运营监管职责；5、决定信用政策，并对客户的信用做好限制、授予及操作工作。收取各类到期应收款项，对逾期应收款要进行催收、查问，直至在需要或必须时，以酒店的名义对外进行诉讼；6、酒店总经理在甲方授权范围内根据业务需要拥有向酒店重要客户、业务来往人员免费或优惠提供食宿、使用酒店设施的审批权，以利于酒店经营工作的开展。第11页共26页7、乙方必须将酒店的营销工作纳入WW统一的营销渠道中，通过规模效应和集团化产品组合与分销途径为酒店做好对外促销和营销宣传工作。8、乙方将在本合同实施有效期内，为甲方酒店提供WW酒店管理公司中央集团采购支持，提供中央采购商名录及品种、报价信息，有义务督促中央采购商为甲方提供符合乙方统一标准材质的各项物料。以帮助酒店带来的低成本、低费用的规模效应。9、在甲方同意的情况下，及时为酒店提供采购和技术设备更新换代的服务。10、乙方派出以总经理为首的管理团队必须在每月以定期会晤的形式，向管理公司和甲方汇报上月经营管理状况，提交财务报表、经营分析报告。11、乙方必须