农副产品

1农副产品经营业态定位研究制作人：赵瑞霞部门：市场部2研究思路业态现状SWOT分析业态定位营销策略3一、农副产品经营业态现状1、农产品和农副产品的区别2、农产品的表现形态3、农副产品零售业态分析41、农产品和农副产品的区别•农副产品包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水产品、粮油等产品及其加工品。•农产品是指植物、动物、微生物产品及其直接加工品，包括食用和非食用两个方面。一般意义的农产品，大多指食用农产品。52、农产品的表现形态•原生态，即生鲜品•粗加工农产品•深加工农产品63、农副产品零售业态分析•大卖场优势：1、规模优势2、“一站式”服务3、干净卫生劣势：1、价格弹性小2、品种少3、结算难•农贸市场优势：1、经营灵活2、价格弹性大3、购物便利4、结算方便劣势：1、卫生条件差2、安全性差7•连锁超市优势：1、规模经济2、购买便利3、降低推广费用劣势：1、易产生“多米诺骨牌”效应•夫妻店优势：1、经营灵活2、购物方便劣势：1、品种不齐全2、经营观念落后8二、SWOT分析1、机会2、威胁3、优势4、劣势91、机会（1）2004年中央一号文件中，明确提出发挥市场机制作用，搞活农产品流通。因此必须将加快建设全国统一市场，发挥市场机制在资源配置中的作用，强化市场的服务性，作为建设现代市场体系的重要任务。要形成以监测预警、市场监管和公共服务为重点的农业信息体系和以批发市场为中心的农产品市场体系。（2）郑州市政府的大力支持102、威胁（1）市场竞争比较激烈（2）市场机制不健全113、优势（1）有自己的物流配送中心（2）有自己的生产基地（3）有自己的终端销售网络4、劣势（1）竞争实力较竞争对手稍有逊色（2）管理有待进一步提高（3）没有经验12三、业态定位结论1、鉴于以上分析，我觉得公司的最终业态定位是连锁超市；经营规模根据功能确定，可以是大卖场或者便利店；经营方式是自营加招商。好处如下：（1）符合产品迅速提高市场占有率的要求。（2）满足了企业（公司）对自控渠道和自控终端的需求。（3）满足了现代消费者强烈的服务需求。（4）连锁经营能降低市场的推广费用。（5）能更好地融入到当地社会关系网络中，易获得当地政府方方面面的支持。（6）能提高自己与对手的谈判筹码，易获得“制空权”。132、运作成功的决定因素（1）擦亮双眼选业态，因地制宜做定位零售业态的选择，是一个企业成功的前提。根据企业自己的优势，扬长避短，搞出自己的特色经营，这样的企业才会有竞争力，才会占领市场。（2）精耕细作搞管理,领先一步订系统应用现代信息管理系统（3）穿越迷雾看采购对完全有把握的商品可采用买断方式，对把握不大、销售周期较长、季节型的商品则不要轻易出手。（4）“拿来主义”做物流物流配送水平是衡量一个连锁企业的管理现代化水平的关键标准。（5）全心全意做服务，常备无患做人力建立良好的人力资源培养系统，努力提高服务水平。14四、营销策略1、需求定位要清晰不要高估消费者对绿色农副产品的需求，调整好心态，不要将市场营销的法宝仅仅押在绿色上，还应有其它组合手段。152、坐销变行销•市场竞争日趋激烈，消费者需求向多样化、个性化发展，我们一定要改变原有的经营理念，不能坐以待毙，一定要转变观念，更好地满足消费者需求。163、利益具体化•消费者需要的不是天然绿色的产品，而是天然绿色产品所带来的利益174、提升价值感•产品的推广方式一般有两种，一种是竞选式、一种是坐堂式。•竞选式就是直来直去，直指利益点，简单明了，这种推广方式适合一些价值感比较强，不需要再做价值感提升的产品。•坐堂式就是将简单的东西复杂化，就如医生把脉一样，“哎哟，你这个病复杂呀。”病人一听，就愿意付出更多的费用。•在绿色产品的销售推广过程中，就是要善于将产品复杂化，一复杂化，价值感就高了，也就值钱了，很多绿色农副产品的营销策划人员总是在报怨自己的产品价格高，对方的产品价格低，其实价格本身并没有高低之分，只有值与不值之分，关键在于将简单的产品复杂化，提升其价值感，只有这样，价格的障碍才会减少到最低限度之内。185、注重形象塑造•要表达绿色、无公害，并不是简单的搞一片绿色就行，而现有的天然绿色农副产品，普遍对形象力的研究不透彻，达不到让消费者一看就觉得是最好的天然绿色产品的感觉。•我们要极力宣传自己的形象定位196、终端销售要专业•制定有针对性的专业销售台词207、共赢是目标•不要想着置竞争对手于死地•要实现共赢，避免不必要的麻烦218、让渡价值最大化•“以顾客为中心”的经营理念日益深入人心，如何更好地满足消费者需求，逐渐成为企业追求的重点。顾客让渡价值最大化，使顾客得到尽可能多的实惠，提高顾客的忠诚度。