上海市白猫杯生活中化学决赛试题真题

1ｖ2004年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组试卷(决赛)编号_____学校________年级_______姓名______题号一二三四总分得分本试卷总分为100分。一．是非题(在下列各题叙述的内容中,正确的在下面表格内打“√”，错误的打“×”。每题为1分，共10分)12345678910√√××√××√××1.三聚磷酸钠对水中的钙、镁离子有很强的络合作用，因此可用来软化硬水。2.十二烷基苯磺酸钠在洗衣粉配方中是应用最广泛的阴离子表面活性剂。3.上海地处长江三角洲，水资源十分充裕，因此无缺水之虞。4.“绿色食品”指的是颜色为绿色的食品。5.地球高空大气中的氧气在太阳光中紫外线的照射下,部分转化为臭氧。这就形成了地球高空大气中的臭氧层。6.天然降水（含雨、雪、霜、雾、露、雹等）的pH若小于7，则为酸雨。7.干冰的温度必定比普通冰的温度低。8.植物油(如豆油、橄榄油等)中的主要成份是不饱和脂肪酸的甘油酯。9.每个人每天须补充适量的水，以维持体内水的平衡。在各种饮用水中，喝蒸馏水最有益于身体健康。10.为了维持人体内水的平衡，必须做到每天摄入的水量严格地2等于排出的水量。二．选择题(将正确选项的符号填入下列括号内，每小题有1到2个正确选项，总12分)1.波尔多液是农业上常用的杀菌剂，它是一种………()(A)溶液(B)悬浊液(C)乳浊液(D)胶体2.以下关于氧气与臭氧的叙述中,正确的是……………()(A)它们都是氧元素,前者含两个,后者含三个(B)它们都是氧元素形成的单质，化学符号分别是“O2”和“O3”(C)氧气是氧元素形成的单质，臭氧是氧气分子再与一个氧原子结合形成的化合物(D)因为臭氧分子中包含的氧原子数比氧气分子中的多，因此其化学性质比氧气活泼3.臭氧有对水进行消毒杀菌、对瓜果蔬菜进行保鲜处理、对衣物进行漂白等一系列应用，这是由于它具有……………()(A)不稳定性(B)强还原性(C)强氧化性(D)吸收紫外线的特性4.高空大气中的臭氧具有保护地面生物的作用,然而人类在活动中产生的某些污染物会破坏该臭氧层.它们是:………()(A)二氧化硫(B)氟氯烃(C)二氧化氮(D)丙烷5.一种被称为21世纪“绿色”发电站的新型绿色电池——燃料电池，是把H2、CO、CH4等气体燃料和空气分别从不同管道不断输入电池，通过燃料的氧化，使化学能转变为电能。这些气体可以作为绿色电池的燃料的原因是……………………..()（A）都是无毒、无害的气体（B）都可燃烧并放出大量的热（C）均在自然界中大量存在（D）本身无毒且燃烧产物均为无毒的物质三．填空题(每一空2分，共40分)1.太阳能电池的工作材料是、等半导体物质，其特点是不消耗任何。缺点是受的影响，一般连续工作3的时间不能达到24小时。2.煮熟的甲壳类动物，其外壳都呈红色。原因是甲壳类动物的外壳中都含有一种名为的色素。但活着的甲壳类动物，其外壳不显红色，这是由于。3.啤酒有之称，多饮啤酒易使人发胖。这是由于啤酒中含有丰富的之故。4.食物中饱和脂肪酸甘油酯（动物脂肪）含量过高，易导致、、等疾患（任写三种）。5.醋是具有酸味的调味品。菜肴中加醋有促进食欲、帮助消化以及消灭肠、胃道内病菌等作用。导致醋产生酸味的物质是。烹调加醋的菜肴应该用锅，不宜用锅。6.人们在做剧烈运动时，体内葡萄糖的代谢属于代谢。这是由于剧烈运动时，单位时间内有较多的葡萄糖需要氧化，以致血液循环提供的氧气所致。7.火灾不仅造成物质财富的损失，还会造成人员伤亡，因此一旦发生火灾，必须立即扑灭之。扑灭火灾时应根据不同的灾情选择不同的灭火器具或手段。比如，饭店的大厅发生火灾，可用、扑灭；油漆店、汽油站失火，可用灭火机；电器走火、储存金属钠的仓库引起的火灾应该用灭火机。四.简答题(共38分)1、什么用加酶的洗衣粉洗衣服比用不加酶的洗衣粉洗得更干净？42、学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶，于是她每天把投递员送来的鲜奶放置两天，等鲜奶变得有酸味后再吃。他的做法可取不可取？可能产生什么后果？3、波尔多液中，真正起杀菌作用的物质是什么？它是通过怎样的途径起杀菌作用的？4、请你用以下提供的材料，制作一个水果电池。要求写出水果电池的制作步骤，画出水果电池装置图（标出正、负极）。材料：酸橙、锌片、铜片、铜线、小灯泡。52004年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组决赛参考答案和评分标准本试卷总分为100分。一．是非题(每题为1分，共10分)12345678910√√××√××√××二．选择题(每小题有1到2个正确选项，总12分)1.(B)2.(B)3.(C)4.(BC)5.(D)三．填空题(每一空2分，共40分)1.硅、硼、燃料；日照2.虾红素；该色素与蛋白质结合成了非红色的复杂物质。3.液体面包；碳水化合物4.肥胖症、高血压、冠心病5.醋酸；铁；铝6.无氧（或缺氧）；供不应求。7.浇水、泡沫灭火机；液体二氧化碳；四氯化碳四.简答题(共38分)1、（总12分）衣服上的污渍除了大气中的飘尘外（1分），主要是皮肤中分泌的物质，如水分、无机盐、糖、脂肪、蛋白质等（5分）。污渍中有机物（糖、脂肪、蛋白质）与织物纤维的亲和力强，不易洗掉（1分）。如果任其日积月累，衣服就要泛黄（1分）。为了避免这种情况出现，加酶的洗衣粉遂应运而生。在这类洗衣粉中加入了淀粉酶、脂肪酶和蛋白质酶，它们可以在洗涤衣服时发挥作用，分别将糖、脂肪、蛋白质分解成可溶性的小分6子（3分），这就防止了衣服被这些有机污渍沾污（1分）。因此，用加酶的洗衣粉洗衣服比用不加酶的洗衣粉洗得更干净。2、（总10分）不可取！（1分）酸牛奶是将牛奶用乳糖酶在适当的条件下进行处理，使其中的乳糖分解为可溶性的乳酸。（2分）这不仅使胃液内缺少乳酸酶的人们解决了牛奶的消化问题，（1分）而且使得牛奶的口味更佳。（1分）但薇薇的做法是绝对错误的。她把牛奶放置数天使其变酸，其实质是牛奶腐败变质（变馊），（1分）其酸味不是出自乳酸，而是来自腐败变质时产生的有机酸，（1分）这种酸不仅没有营养，（1分）而且有毒，（1分）吃了会引起食物中毒。（1分）3.（总9分）真正起杀菌作用的物质是Cu2+离子。（2分）当波尔多液喷洒到植物表面时，由于其粘着性而被吸附在作物表面。（1分）此时由于植物在新陈代谢过程中分泌酸性液体，（1分）以及病菌侵入植物细胞时分泌的酸性物质，（1分）使波尔多液中少量碱式硫酸铜转化为可溶性物质而产生少量Cu2+离子。（1分）Cu2+离子进入病菌细胞后，使细胞的蛋白质凝固。（1分）同时，Cu2+离子还能使细胞中某种酶受到破坏，因而妨碍了细菌本身体内代谢作用的正常进行。（1分）另外，Cu2+离子还能与细胞质膜上的阳离子（H+、Cd2+、K+、NH4+）发生交换吸附而使之中毒。（1分）因此，波尔多液能杀菌。4（总8分）将锌片插入酸橙的果实中（1分），在离锌片一厘米处将铜片也插入酸橙的果实（1分）。取两根铜丝分别与锌片和铜片相连接（2分），两根铜丝的另一端与小灯泡的两极相连接（2分）。此时灯泡即发出亮光，证明水果电池已构成。电池中的锌片是负极（1分），铜片是正极（1分）。（图略）72005年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组决赛试卷编号_______学校___________年级______姓名__________题号一二三总分得分[本试卷分三大类，判断题为24分，填空题为分，简答题为分，总分为100分]一、判断题(下列各题的内容,正确的请在下表内打“√”，错误的则打“”。)1234567891011121.在使用加酶的洗衣粉洗衣服时,应该先用开水将洗衣粉溶解,然后再将润湿的衣服投入其中,以免造成衣服局部变色。2.酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温或是高温下，都可以大大加快物质反应的速度。3.面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品,后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。4.由于地球上淡水资源不足，世界上大约有一半的国家、1/3的人口面临水荒的威胁。解决这一问题的两大途径是：①实现海水的淡化处理②寻找和种植适应海水盐度的植物。5.纤维素与淀粉一样,也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出,食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”，可以把纤维素消化成葡萄糖,从而为人体活动提供能量8的缘故。6.节日里燃放烟花时,其中的部分火药先被点燃,所产生的热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去,然后在空中炸开!由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物,因此产生了绚丽多彩的彩花。7.为了维持人体中水的平衡,必须严格地控制水的摄入量,使其恰好等于水的排出量。为此目的，一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用2000~2500毫升的水。8.水是一种中性的物质,因此常温下蒸馏水（很纯净的水）的pH值一定是7。9.人体摄入的六大类营养素中,属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。在相同质量的前提下,供能最多的物质是脂肪。10.气象的数据表明,地球气候有日益变暖的趋势。目前普遍认为：温室效应是造成气候变暖的主要原因。为了遏制温室效应,防止全球性的灾害发生,作为第一步应首先贯彻、落实自2005年2月16日起生效的《京都议定书》。11.牙膏是人们生活必需品之一。不同品牌、不同功效的牙膏,配方也各不相同。但保湿剂、胶粘剂、摩擦剂、发泡剂、香味剂、稳定剂、防龋剂等是所有牙膏中共同的、必须具备的组成成份。12.平常缺少锻炼的人一旦做了剧烈运动,第二天起就会感到肌肉酸痛。出现这种现象的原因是：剧烈运动中单位时间内消耗的能量多,则发生氧化反应的葡萄糖也多,生成的大量二氧化碳来不及从体内排出,以致造成二氧化碳（碳酸）在肌肉内大量积聚而感到酸痛。这种现象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后才能消除。二、填空题(共分)1．地球表面约有_______％的面积被各种水体（如洋、海、江、9河、湖等）所覆盖，其中海洋占了绝大部分（约覆盖地球表面十分之七的面积）。海洋中的水是咸水，人和绝大多数陆地动物都不能食用，也不适合绝大多数植物的生长。而适合人和绝大多数动植物利用的淡水资源只占地球上水体总量的________％。正是上述原因，世界上大约有一半的国家、1/3的人口面临水荒的威胁。2.绿色化学又称____________或________________，它要达到的目标是：在化学品的生产中，尽可能不使用_________、_________的物质，同时将原料中的每一个原子都转化成我们所需要的产品。因此绿色化学的宗旨是：既充分利用资源，又不产生任何废物和副产品，实现废物的___________。3.塑料是人们生活中最常用的化学产品之一，它是________的衍生产品。为了消除废旧塑料对环境造成的白色污染，现今已研制成了新一代的可降解塑料（即可分解塑料）。可降解塑料根据其特性可分为______________和__________________两类。4.面粉中的蛋白质俗称________，它的主要成分是____________和____________。5.绿色植物通过________作用,把_________和_________转化成碳水化合物。这种作用被人类作为储存太阳能的一种重要的手段。6.通常一种酶只能催化________或_______________化学反应。例如，蔗糖酶只能催化_______的分解；蛋白酶只能催化_________的分解；淀粉酶只能催化淀粉的分解；等等。含蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤丝绸、全羊毛的织物，因为丝绸、羊毛的化学成份都是_______，都易被__________________。7.一种名为“蓝草”的植物也叫__________________，它的叶子可用来制取一种蓝色的染料───靛蓝。8．油脂根据其常温时的状态不同而分为_____和________。两10者的化学成分都是________________________,差别在于