初中化学如何鉴别酸碱盐

上海松江查获工业盐冒充食盐窝点工业盐充食盐，吃碗米粉就中毒！•工业盐可用水进行检验：取5克试样放入瓷碗中，加冷水250毫克，同时用手搅拌，水温急剧下降的是亚硝酸钠。•因为亚硝酸钠溶解时吸收的热量比食盐大，而且吸热速度快。工业盐中含有亚硝酸钠是一种高毒性化学物质，但其颜色、形状、味觉和食用盐相似。食用工业盐后轻者出现一系列中毒症状,重者死亡。例1:现在桌上有两瓶没有标签的氯化钠溶液和盐酸溶液样品，请你用在只使用一种试剂或一种操作的情况下，用尽可能多的方法将它们鉴别出来。鉴别一组物质的着眼点：（１）从物质的物理性质方面（２）从物质的化学性质方面物理性质：颜色、气味、溶解性、挥发性焰色反应等。化学性质：发生反应时要能产生气体、沉淀或颜色变化等明显现象。•蓝色溶液:可溶性铜盐•黄(棕)色溶液:可溶性铁盐•蓝色沉淀:Cu(OH)2•红褐色沉淀:Fe(OH)3•白色沉淀:CaCO3,BaCO3,白色不溶于酸沉淀:BaSO4,AgCl一、有特殊颜色的物质:物质检验方法现象酸性溶液碱性溶液盐酸及可溶性盐酸盐硫酸及可溶性硫酸盐碳酸盐（以碳酸钠为例）二、常见酸碱盐的一般检验方法取样滴加紫色石蕊或测PH值石蕊变红PH＜7取样滴加紫色石蕊或无色酚酞或测PH值石蕊变蓝，酚酞变红PH＞7取样滴加硝酸银溶液、稀硝酸有白色沉淀生成取样滴加氯化钡或硝酸钡溶液、稀硝酸有白色沉淀生成取样滴加稀盐酸溶液有气泡产生或滴加氢氧化钙溶液有白色沉淀生成钠（黄色）钾（紫色）对于可溶性的钾盐、钠盐还可用焰色反应来鉴别，这也是一种方便，准确的检验物质的方法。例1:现在桌上有两瓶没有标签的氯化钠溶液和盐酸溶液样品，请你在只使用一种试剂或一种操作的情况下，用尽可能多的方法将它们鉴别出来。提示：一般步骤：(1)取出少许(固体需配成溶液)(2)加入少量试剂(3)观察实验现象(4)得出结论。原则：最简的方法，最少的试剂，明显的现象，可靠的结论。现象与结论实验操作方法取样，滴加石蕊5、活泼金属（Zn）1、闻气味有刺激性气味的是盐酸（盐酸有挥发性）用手扇，闻一下2、蒸发用蒸发皿蒸发有固体留下的是氯化钠4、用紫色石蕊试剂3、测pH值6、加碳酸盐（Na2CO3)产生气泡的盐酸，无现象的是氯化钠取样品,分别滴入Na2CO3溶液有气泡产生的是盐酸无现象的是氯化钠分别滴加样品溶液到放有锌粒的两支试管中PH＜7是盐酸，PH=7的是氯化钠用玻棒蘸取样品溶液蘸在pH试纸上石蕊变红的是盐酸，不能使石蕊变色的是氯化钠溶液续表：现象与结论实验操作方法分别滴加样品溶液到Fe(OH)3的试管中能使红褐色固体溶解的是盐酸，不能的是氯化钠8、用Fe(OH)3取样,分别加入少量CuO粉末能使黑色粉末溶解的是盐酸，不能溶解的是氯化钠7、用CuO例题2:鉴别物质时通常先用物理方法，后用化学方法。现需鉴别三包失去标签的白色固体粉末，它们分别是CaCO3、Na2CO3、Na2SO4，请按下表完成实验设计：实验步骤实验现象和结论步骤一(物理方法)步骤二(化学方法)各取少量加水溶解不溶于水的是CaCO3在固体已溶解的两个试管中，分别滴加稀盐酸有气泡产生的是Na2CO3无现象的是Na2SO4例题3:只用一种试剂就能将NaOH、H2SO4、Ca(OH)2三种无色溶液鉴别出来，它是（）A：石蕊试液B：碳酸钠溶液C：硝酸钡溶液D：氯化铁溶液B例题4:有4瓶失去标签的溶液：①稀硫酸、②酚酞、③氢氧化钠、④硫酸铜，不用其它试剂即可将它们一一鉴别出来，其鉴别出的顺序是__________④、③、②、①谈谈本课的收获1、原理正确2、步骤简单3、现象明显(无干扰)4、结论正确例题5：为了鉴别硫酸、盐酸、氢氧化钠、碳酸钠四瓶无色液体，将它们分别编号A、B、C、D，按下列步骤实验：步骤1实验现象A与B混合有气泡产生A与C混合无明显现象A与D混合有气泡产生步骤2实验现象B与BaCl2溶液混合产生白色沉淀D与BaCl2溶液混合无明显现象⑴四瓶无色液体分别是A_______B_______C_______D_______⑵B与BaCl2溶液反应的化学方程式____________HClNa2CO3H2SO4NaOHH2SO4+BaCl2→BaSO4↓+2HCl谢谢!作业：考纲P123-124，谈谈本课的收获•1、物理方法•①颜色•②溶解性•③金属元素的焰色反应•2、化学方法：（颜色变化、•产生气体、沉淀）•①酸碱指示剂•②酸液法•③碱液法•④盐溶液法