酒类商品标准

酒类商品标准酒类商品标准的概念：酒类商品标准是对酒的质量以及与质量相关的某些或全部要求所做的统一规定。标准的分类：文件标准按标准的表达形式可分实物标准强制性标准按标准的受约束程度划分推荐性标准标准的分级国家标准：由国务院标准化行政主管部门统一审批、编号、发布。行业标准：对没有国家标准而又需要在某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。地方标准：对没有国家、行业标准的，而又需要在省、市级范围内统一的技术要求，可以制定地方标准。企业标准：企业生产的产品，在没有国家、行业、地方标准的，应当制定相应的企业标准，作为组织生产的依据。对已有国家、行业、地方标准的，企业制定的标准应严于上述标准要求。预包装饮料酒标签通则酒标的概念酒标是表示酒的名称、性能、重量、厂名等的一种标记，是附于酒包装容器上的文字、图形、符号以及一切说明物。它是销售者传达酒信息，表现酒特色，推销酒商品的手段，也是消费者选购酒，正确贮存，科学饮用的指南。酒精度在0.5%VOL以上的酒精饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒和配制酒。强制标示内容酒名称醒目位置；应标示真实专用名称、标准规定名称、常用通俗名称；标示其他名称时要有付标。配料清单标题：原料或原料与辅料按加入量从多到少顺序列出2%的可以不按顺序。酒精度标示方式：酒精度：52%VOL原麦汁、原果汁含量啤酒：原麦汁浓度：11°P果酒：在“原料与辅料”用%表示制造者、经销者的名称和地址独立的总公司、子公司应标示各自的名称、地址；非独立的、可标总公司、子公司的名称、地址，也可只标总公司；受托加工不对外销售的，应标委托单位名称、地址；进口酒应标原产国的国名或地区名（港、澳、台）及在国内的代理商、进口商或经销商的名称、地址。日期标示和贮藏说明应清晰标示包装（灌装）日期和保质期，也可附示保存期。包装日期的几种标示方法：20060613（年月日用间隔字符分开）20060613（年月日不用分隔符）2006-06-13（年月日用连字符分隔）2006年6月13日保质期的几种标示方法：2006年6月13日之前饮用最佳保质期至2006-06-13保质期6个月（或180天）葡萄酒和酒精度超过10%VOL的其他饮料酒可免除标示。净含量标示由净含量、数字和法定计量单位组成一般饮料酒用体积表示：毫升或ML，升或L。大坛黄酒或用质量表示：千克或KG标示时有二点要求1、净含量应与酒名称在同一版面展示。2、大包装内有相同的又独立的几件小包装时，应标示小包装的数量或件数。产品标准号标明产品所执行的标准代号和顺序号例：GB17946-2000绍兴酒（国标）Q/TDEN01-2003（企标）质量等级标示方式：质量等级：优等品、一等品、合格品警示语用玻璃瓶包装的啤酒，应标示“切勿撞击，防止爆瓶”生产许可证标示该企业酒类生产许可证标记和编号。非强制标示的内容批号饮用方法能量和营养素产品类型标签的基本要求标准中标签的基本要求有11条，其中5条要掌握的。标签不得与包装物（容器）分离。应使用规范的汉字，同时使用拼音，少数民族文字，外文的，不得大于相应的汉字。透过外包装可以看到里面标示内容的，可以不在外包装上重复标示。每个包装（销售单元）都要有强制性的标示内容。所有标示内容均不得另外加贴、补贴或篡改。