实验6-α淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测

实验6α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测第二部分酶的应用浙师大附中吴莹微课小结0601一、固定化酶技术1.固定化酶的概念2.固定化酶的优点3.酶的固定化方法二、α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测1.α-淀粉酶的固定化2.淀粉水解作用的检测随堂检测05021、下列关于α淀粉酶的叙述中错误的是（）A．α淀粉酶可从枯草杆菌中获得B．α淀粉酶可使淀粉水解为麦芽糖C．α淀粉酶的最适温度是50～75℃D．α淀粉酶可以通过吸附法固定在石英砂上B糊精3、（2016年10月，32.（4））制备固定化脲酶时，用石英砂吸附脲酶，装柱。再用蒸馏水洗涤固定化酶柱，其作用是。除去未吸附的游离脲酶2、下列关于固定化酶的说法，错误的是（）A．固定化酶的不足之处是不能催化一系列反应B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离D．固定化酶易溶于水D2、控制滴灌流速为0.3mL/min流速的目的是什么？4、在流出5mL后接取0.5mL过滤液，然后向试管中加入1-2滴KI-I2溶液。KI-I2溶液可否加多？5、实验结束后，用10倍体积的蒸馏水洗涤此柱的目的是？1、如何证明洗涤固定化淀粉酶柱的流出液中没有淀粉酶?3、实验中为什么要待固定化酶柱中流出5ml液体后再接收流出液用于鉴定？可在试管中加入1mL可溶性淀粉溶液，再加入几滴淀粉酶柱的流出液，混合后用手握住试管增加温度，几分钟后加1～2滴KI—I2指示剂，如显蓝色，即流出液中没有淀粉酶了。用固定在石英砂上的淀粉酶柱再作用于淀粉溶液，使其自柱中流出，作用的结果才能表明是淀粉酶的固相酶作用的结果。1、如何证明洗涤固定化淀粉酶柱的流出液中没有淀粉酶?控制流速让淀粉和淀粉酶充分接触、反应。2、0.3mL/min的流速，相当于每分钟6滴。控制滴灌流速的目的是什么？因为固定化酶柱中的酶与流经柱子的淀粉反应需要一定的时间，刚开始流出的液体中由于反应时间过短，糊精未生成或生成的量太少，所以不利于后面的颜色鉴定。3、实验中为什么要待固定化酶柱中流出5ml液体后再接收流出液用于鉴定？实验完成后还需要对反应柱进行洗涤，以除去参与反应的反应物及生成的产物，以便重复使用。5、实验后，用10倍体积的蒸馏水洗涤此柱的目的是？课堂探究03优化实验步骤2小时左右40分钟内实验结果04样品水淀粉溶液淀粉滤液KI-I2溶液稀释1倍结果①对照+--+-②样品1-+-+-③样品2--++-④样品3--+++思考可以构成一座桥，让我们通向新知识！——【德】普朗克单丝不成线，独木不成林。三个臭皮匠，顶个诸葛亮。