手机美食摄影技巧

序虽然比起相机，手机摄影的器材专业程度并不是很足够，但在机动性还有可随身携带的方便性，却也给现在许多摄影达人一个新的选择。要用手机拍出好照片不是不可能，智能手机的拍照性能如今已经越来越强，有的甚至已经超越了卡片机。虽说用手机拍照非常简单，但这里面的学问并不少。这也就是为什么有人能用手机拍出效果一流的照片，而有的人就只会拍大头照。要用手机拍出好照片也不如想像中简单，其思维和使用专业相机有相同亦有相异之处，这里主要和大家分享手机摄影的一些小技巧和美食摄影的一点心得。手机摄影技巧构图光线的控制与场景布置后期处理第一章手机摄影技巧一、曝光曝光就是光圈和快门的组合，也就是通过曝光控制画面的明暗。那么手机如何控制曝光呢，当我们长按屏幕时，会出现一个圆圈，圆圈旁边会有小太阳状的图标，通过上下滑动图标，可增加或减少曝光，从而使画面更亮或更暗。第一章手机摄影技巧二、测光所谓的测光指的是为了让最终成像表现出合理的亮度，说简单些，即是为了让照片达到用户理想中的亮度而进行的前期准备工作。第一章手机摄影技巧对画面中最亮的区域进行测光，照片会偏暗（欠曝），对画面中最暗的区域进行测光，照片会偏亮（过曝），所以在测光时要避开最亮和最暗的区域。同理，如需拍摄剪影，就对画面最亮的区域测光。手机如何测光？长按屏幕，在对焦框内会出现一个圆形的测光点，拖动测光图标到理想的区域。第一章手机摄影技巧三、对焦我们一般使用的手机相机，景深都会很大，拍出来的照片从近到远都比较清晰，但是根据摄影的原理，当我们手机离被摄体很近时，也能达到浅景深的效果，也就是常说的背景虚化效果。手机如何对焦？只需点击屏幕需要对焦的位置，大部分手机会出现一个对焦框。第一章手机摄影技巧三、对焦如何利用手机拍摄浅景深照片（背景虚化）？必须满足两个条件，一是控制景深，景深越大越好（画面中最近到最远端距离越大越好），二是手机离拍摄的主体近一点再近一点，越近越好。对焦时选择离相机最近的被摄主体。这里要恭喜使用华为P9的朋友，P9自带模拟大光圈的虚化效果，而且比较逼真，还可以随意调整。第一章手机摄影技巧四、HDR（高动态范围）现在我们使用的手机大部分都有HDR功能，HDR照片是自动将多张不同曝光的图片叠加合成一张图片。使用HDR模式可以得到更多高光和暗部的细节。第一章手机摄影技巧五、闪光灯切记，无论在什么情况下，请关闭手机闪光灯，我的手机闪光灯只用来照片。手机闪光灯，光源过硬过强，拍出来的照片不美观，还容易出现红眼。第一章手机摄影技巧五、闪光灯在光线较暗的环境如何利用手机拍摄高质量的照片？如果手机有M档（可以调整光圈、快门速度和ISO）或者有夜景模式，可以利用手机三脚架拍摄。优势是手机通过降低ISO，可以较好减少画面的噪点，但是用以上模式拍摄，曝光时间会比较长，所以我们就必须使用手机用脚架，以稳定手机，防止拍出来的照片是花的或糊的。第一章手机摄影技巧第二章摄影构图一、三分法构图构图时，三分法是一个简单的技巧。你可以通过目测或者相机自带网格线将画面进行横竖三等分（如图），然后将拍摄物体放在竖线或者是横竖线相交的地方，最后保持地平线和水平线的平行。第二章摄影构图二、角形构图以三个视觉中心为景物的主要位置，有时以三点成一面的几何形成安排景物的位置，形成一个稳定的三角形，具有安定、均衡、灵活等特点。第二章摄影构图三、对称式构图特别：平衡、稳定缺点，呆板，缺少变化第二章摄影构图四、S形构图曲线构图的首选，能够产生优美、雅致、协调的感觉。第二章摄影构图五、对角线构图富于动感，显得活泼，容易产生线条的汇聚趋势，吸引人的视线，达到突出主体的效果。第二章摄影构图六、斜线式构图分为立式斜垂线和平式斜横线。常表现运动、流动、倾斜、动荡、失衡、紧张、危险、一泻千里等场面，也可以利用斜线指向固定趣味中心。第二章摄影构图七、放射式构图以主体为中心，景物向四周呈入射状。可将注意力引向主体，又有开扩、舒展、扩散的作用。常用于需要突出主体，场面复杂的场合，也能使表现对象在复杂场合产生特殊效果。第三章光线的控制与场景布置Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit.第三章光线的控制与场景布置一、光线的控制摄影是用光的艺术，摄影是需要依赖光线去塑造形象和创造画面的，没有光线，我们便看不到客观世界存在的景物。光线的方向性，也就是我们常说的顺光、侧光、逆光、顶光第三章光线的控制与场景布置1、顺光照明这是一种效果最平的一种光，它不利用拍出被摄体的立体感和空间深度感，缺少生气。2、侧光照明效果有明显改善，被摄体的产生明暗变化显出立体感和表面质感，它比较符合人们正常的视觉习惯，所以，在摄影中被广泛的利用。3、逆光照明它能够勾画出对象的形状，使之与背景分开。在对象的形状边缘形成明亮的亮线，能够渲染所要表达的气氛，丰富和活跃画面。运用逆光照明进行拍摄时，适当加用辅助光照亮阴影部分，再者要注意利用背景衬托被摄对象边缘的明亮部分。4、顶光照明的效果使画面呈现出一种酷热感，在物体下方造成浓重的投影。第三章光线的控制与场景布置多使用侧光，侧光能更好的表现物体的质感，和空间的明暗对比，使画面更美观。在室内，可以靠近窗户，利用环境光，营造侧光效果。当侧光光线过强时，可以让被摄体远离光源，或者利用反光板、白纸等可以反射柔光的东西给被摄给的暗部补光，如果窗户有白色较薄的窗帘，可以把窗帘关上。，以达到柔化光线的效果。第三章光线的控制与场景布置强烈的光线会增加被摄体的明暗对比度，画面较硬，高光容易出现过曝。拍摄美食尽量选择比较柔和的光线，如果在室外，阴天是不错的选择，光线比较柔和，如果在室内，早晨和下午的光线比中午的光线弱，并且早晨和下午的侧光更容易表现食物的质感。所以我们应该尽量避免中午在太阳光的直射下拍摄，如果光线过强时，可以选择纱窗、柔光布等挡住一部分太阳光，营造柔和的光线。第三章光线的控制与场景布置二、场景的布置1、充分利用环境光大家拍摄甜品，大部分会在室内完成，那么我们首先要观察室内的光源，如何利用自然光拍出漂亮的照片，首先不要将食品放在灯光的直接照射下，特别是射灯，尽量选择光线柔和的地方。第三章光线的控制与场景布置我们可以以透过窗帘射入屋内的柔和阳光为光源，但也不能离窗户太近，因为室外的光线肯定会比室内强很多，在布置拍摄台面时，可以调整拍摄台面和窗户的跟离，减小光比。第三章光线的控制与场景布置透过玻璃照射进来的阳光十分柔和，如果逆光面亮度稍显不足，可以在离逆光面一定距离放一块白色的布或纸，让光线反射到逆光面，以此来增加暗部的亮度。第三章光线的控制与场景布置二、场景的布置在正式拍摄前一定要做好充分的准备，设计好拍摄场景，需要用到哪些食材和小道具都要提前考虑好，例如餐具、桌布、花等等，合理的搭配会让画面更加生动。第三章光线的控制与场景布置二、场景的布置拍摄美食一般分为两种，一种是特写，一种是环境。拍摄特写时只需要将手机靠近被拍摄的美食，避开杂乱的场景，让画面干净整洁。同时也可搭配一些小道具，但必须主次分明，道具所在空间不易过大。第三章光线的控制与场景布置二、场景的布置另一种带环境的美食，在拍摄时要提前布置好场景，在场景中可以布置一些相同元素的东西，让画面更加美观，但也不能过于繁杂，同样主次要分明，在右边的画面中，主体是食物，旁边的餐具和餐布等都是陪体。通过巧妙的安排可以增加画面的趣味性，让美食看起来不再那么单一，而更具生活性。第三章光线的控制与场景布置二、场景的布置关于拍摄的角度可以选择从上往下垂直拍摄，也可以选择从侧面拍摄，或者水平拍摄，水平拍摄时，需留意画面背景是否干净，不要让乱杂的东西进入画面。第四章图片的后期制作一张漂亮的照片，除了前期的拍摄，后期的制作同样重要，后期处理主要是进行二次构图（剪切）和调色，通过合理的后期处理可以为我们的照片增加美感，但过度的粗糙的后期制作也会使照片很难看。第四章图片的后期制作这里主要介绍一些手机APP后期处理软件，现在手机后期处理图片的软件比较多，但基本功能大多类似，只需要掌握这些基本功能，就能很好的完成图片后期处理。第四章图片的后期制作1、曝光、亮度控制图片的整体明暗，增加变亮，减小变暗。2、高光/阴影分别对画面中的高光或暗部进行调整，增加高光数值会让画面中高光区域更亮，减小高光数值会让画面中高光区域变暗。阴影同理。3、对比度控制画面的明暗对比，增加对比度会让暗的地方更暗，亮的地方更亮。4、饱和度控制画面整体色彩的饱和度（也就是浓度）5、鲜艳度也称自然饱和度，会更改所有低饱和区域的颜色和饱和度，而对高饱和区域的颜色影响较小。第四章图片的后期制作6、清晰度清晰度指的是在不影响整体画面调性（整体画面的曝光水平，明调暗调的分布区域大小）的同时，增加局部区域的对比度。7、锐化是增加画面中边缘线周边的对比度，从而达到刻痕的效果，使得内容更加锐利。8、白平衡白平衡或者色温，主要是控制画面的冷暖，一般我们把偏青蓝的称为冷色调，偏红黄的称为暖色调。在自动白平衡下进行拍摄时，受环境光线的影响，色温会发生变化（偏冷或暖），后期可以通过改变白平衡或色温来效正。9、剪切通过对画面的剪切，进行二次构图，剪掉画面中多余的部分。LOREMIPSUMDOLORLoremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationullamcolaborisnisiutaliquipexeacommodoconsequat.第四章图片的后期制作THANKYOU摄影师：Geen