洗洁精及雪花膏的配制精讲

洗洁精及雪花膏的配制实验目的•掌握洗洁精的配制方法。了解洗洁精的各组成分的性质及配方原理。实验原理•1．主要性质和用途•洗洁精（cleaningmixture）又叫餐具洗洁剂或果蔬洗洁剂。洗洁精是无色或淡黄色透明液体。主要用于洗涤碗碟和水果蔬菜。特点是去油腻性好、简易卫生、使用方便。洗洁精是最早出现的液体洗洁剂，产量在液体洗洁剂中居第二位，世界总产量为2×106kt/年。2．配制原理设计洗洁精的配方结构时，应根据洗涤方式、污垢特点、被洗物特点，以及其他功能要求，具体可以列为以下几条：•基本原则①对人体安全无害。②能较好的洗净并除去动植物油垢，即使对粘附牢固的油垢也能迅速除去。③清洗剂和清洗方式不损伤餐具、灶具及其他器具。④用于洗涤蔬菜和水果时，应无残留物，也不影响其外观和原有风味。⑤手洗产品发泡性良好。⑥消毒洗涤剂应能有效地杀灭有害菌，而不危害人的安全。⑦产品长期贮存稳定性好，不发霉变质。（1）配方结构特点1）洗洁精应制成透明状液体，要设法调配成适当的浓度和粘度。2）设计配方时，一定要充分考虑表面活性剂的配伍效应，以及各种助剂的协同作用。•如阴离子表面活性剂烷基聚氧乙烯醚硫酸酯盐与非离子表面活性剂烷基聚氧乙烯醚的复配后，产品的泡沫性和去污力均好。•配方中加入乙二醇单丁醚，则有助于去除油污。加入月桂酸二乙醇酰胺可以增泡和稳泡，可减轻对皮肤的刺激，并增加介质的粘度。羊毛脂类衍生物可滋养皮肤。调整产品粘度主要使用无机电解质。3）洗洁精一般都是高碱性，主要是为了提高去污力和节省活性物，并降低成本。但PH不能大于10.5。4）高档的餐具洗涤剂要加入釉面保护剂，如醋酸铝、甲酸铝、磷酸铝酸盐、硼酸酐及其混合物。5）加入少量香精和防腐剂。主要原料•洗洁精都是以表面活性剂为主要活性物配制而成的。手工洗涤用的洗洁精主要使用烷基苯磺酸盐和烷基聚氧乙烯醚硫酸盐，其活性物含量大约为10%～15%。主要仪器和药品•电炉、水浴锅、电动搅拌器、温度计（0℃～100℃）、烧杯（100ml、150ml）、量筒（10ml、100ml）托盘天平、滴管、玻璃棒。•十二烷基苯磺酸钠、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠、椰子油酸二乙醇酰胺、壬基酚聚氧乙烯醚、乙醇、甲醛、乙二胺四乙酸、三乙醇胺、香精、PH试纸、苯甲酸钠、氯化钠、硫酸。实验内容•操作步骤•将水浴锅中加入水并加热，烧杯中加入去离子水加热至60℃左右。•加入AES并不断搅拌至全部溶解，此时水温要控制在60℃～65℃。•保持温度60℃～65℃,在连续搅拌下加入其他表面活性剂，搅拌至全部溶解为止。•降温至40℃以下加入香精、防腐剂、螯合剂、增溶剂，搅拌均匀。•测溶液的PH，用硫酸调节PH至9～10.5。•加入食盐调节到所需的粘度。调节之前应把产品冷却到室温或测粘度时的标准温度。节后即成为成品。洗洁精配方•注意事项•AES应慢慢加入水中。•AF.2在高温下极易水解，因此溶解温度不可超过65℃。•思考题•配制洗洁精有哪些原则。•洗洁精的PH应控制在什么范围？为什么？•雪花膏的配制•实验目的•了解雪花膏的配制原理和各组分的作用。•掌握雪花膏的配制方法。实验原理•主要性质•雪花膏（Vanishingcream）是白色膏状剂类化妆品。乳剂是指一种液体以极细小的液滴分散于另一种互不相溶的液体中所形成的多分散体系。雪花膏涂在皮肤上，遇热容易消失，因此，被称为雪花膏。配制原理和护肤机理•雪花膏通常是以硬脂酸皂为乳化剂的水包油型乳化体系。水相中含有多元醇等水溶性物质，油相中含有脂肪酸、长链脂肪醇、多元醇脂肪酸酯等非水溶性物质。当雪花膏被涂于皮肤上，水分挥发后，吸水性的多元醇与油性组分共同形成一个控制表皮水分过快蒸发的保护膜，它隔离了皮肤与空气的接触，避免了皮肤在干燥环境中由于表皮水分过快蒸发导致的皮肤干裂。也可以在配方中加入一些可以被皮肤吸收的营养物质。•多年来，雪花膏的基础配方变化不大，它包括硬脂酸皂（3.0%～7.5%）、硬脂酸（10%～20%）、多元醇（5.0%～20%）、水（60%～80%）。配方中，一般控制碱的加入量，使皂的比例占全部硬脂酸的15%～25%。•我国轻工业部雪花膏的标准是：理化指标要求包括：膏体耐热、耐寒稳定性，微碱性PH≤8.5，微酸性PH4.0～7.0；感官要求包括：色泽、香气、和膏体结构（细腻，擦在皮肤上应润滑、无面条状、无刺激）。主要仪器和药品•烧杯（250ml）、电动搅拌器、温度计、显微镜、托盘天平、电炉、水浴锅。•硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、十六醇、白油、丙二醇、氢氧化钠、香精、防腐剂、精密PH试纸。实验内容•配方及加入量如下：•配方加入量（wt%）•原料•硬脂酸15.0•单硬脂酸甘油酯1.0•白油1.0•十六醇1.0•丙二醇10.0•KOH0.6•NaOH0.05•香精适量•防腐剂适量•水加至100配制•按配方中的量分别称量硬脂酸、单硬脂酸甘油酯、白油、十六醇和丙二醇，将称量好的原料加入250ml烧杯中，水和碱称量后加入另一250ml的烧杯中。分别加热至90℃，使物料熔化、溶解均匀。装水的烧杯在90℃下保持20min灭菌。然后在搅拌下将水慢慢加入到油相中，继续搅拌，当温度降至50℃时，加入防腐剂。降温至40℃,加入香精，搅拌均匀。静置、冷却至室温。调整膏体的PH，使其在要求的范围内。注意事项•加入少量的NaOH有助于增大膏体粘度，也可以不加。•降温至55℃以下，继续搅拌使油相分散更细，加速皂与硬脂酸结合形成结晶，出现珠光现象。•降温过程中，粘度逐渐增大，搅拌带入膏体的气泡不易逸出，因此，粘度较大时，不易过分搅拌。•使用工业一级硬脂酸，可使产品的色泽及储存稳定性提高。雪花膏配方•配方（wt%）配方1配方2•原料名称•硬脂酸20.013.0•鲸蜡醇0.51.0•硬脂醇—0.9•甘油硬脂单酯—1.0•矿物油—0.5•橄榄油—1.0•甘油8.04.0•尼泊金异丙酯适量0.2•苛性钠0.36—•苛性钾—0.4•三乙醇胺1.20—•香料适量适量•蒸馏水加至100加至100思考题•配方中各组分的作用是什么？•配方中硬脂酸的皂化百分率是多少？•配制雪花膏时，为什么必须两个烧杯中药品分别配制后再混合到一起？